هل يمكن أن تنقذك الإنزيمات الهاضمة من التعرض للغلوتين؟

لم تثبت أي من المنتجات المتاحة دون وصفة طبية في السوق الآن أنها تحميك من الغلوتين السيئ إذا تناولت الغلوتين عن طريق الخطأ أو عن قصد ، بغض النظر عما إذا كنت تعاني من مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الغلوتين غير الاضطرابات الهضمية.

ومع ذلك ، يبحث العديد من الباحثين في أشكال مختلفة من الإنزيمات الهضمية كعلاجات دوائية محتملة لمرض الاضطرابات الهضمية ، لذلك من الممكن أن نرى في النهاية منتجًا بوصفة طبية أو حتى منتجًا بدون وصفة طبية يستخدم هذه الإنزيمات لتحطيم الغلوتين بدرجة كافية بحيث لا يؤثر عليك (أو على الأقل ليس بنفس السوء).

بعض منتجات إنزيمات الجهاز الهضمي التي تصرف بدون وصفة طبية تنحدر من سوق التوحد

تم تسويق العديد من المنتجات على أنها مكملات لا تستلزم وصفة طبية تهدف إلى السماح للأشخاص الذين تظهر عليهم أعراض من التعرض للجلوتين بتناول الغلوتين أو على الأقل الأطعمة الملوثة قليلاً بالجلوتين دون الحصول على مجموعة الأعراض المعتادة.

في البداية ، تم تسويق هذه الإنزيمات بشكل أساسي لمجتمع التوحد ، حيث يستخدم بعض الآباء النظام الغذائي الخالي من الغلوتين (GFCF) لعلاج أطفالهم المصابين بالتوحد.

ومع ذلك ، مع تنامي الوعي بمرض الاضطرابات الهضمية وحساسية الغلوتين ، مما أثار اهتمامًا أكبر بكثير بالنظام الغذائي الخالي من الغلوتين ، بدأ هؤلاء المصنعون في استهداف سوق حساسية الغلوتين / الاضطرابات الهضمية جنبًا إلى جنب مع سوق النظام الغذائي GFCF.

لا تشمل ادعاءات الإنزيم علاج مرض الاضطرابات الهضمية

لا تدعي هذه المنتجات على وجه التحديد أنها تعالج مرض الاضطرابات الهضمية ، فقد تتعارض مع قواعد إدارة الغذاء والدواء الأمريكية التي تحكم تسويق الأدوية غير المعتمدة إذا فعلوا ذلك.

ومع ذلك ، فإنهم يزعمون أنهم يوفرون الإنزيمات التي تسمح لجسمك بتكسير بروتين الغلوتين بشكل أفضل ، وهم يلمحون إلى إمكانية السماح لك باستهلاك "المزيد من الأطعمة".

لا تمنع لوائح إدارة الغذاء والدواء (FDA) المستهلكين من الترويج للفوائد المزعومة لهذه الإنزيمات الهضمية في المنتديات ومجموعات المناقشة التي لا تتحمل الاضطرابات الهضمية / الغلوتين ، ولهذا السبب يتم ذكرها (والترويج لها) بشكل متكرر.

لا يوجد دليل على أن الإنزيمات تمنع أعراض الغلوتين

تمت صياغة إنزيمات الجهاز الهضمي وتسويقها خصيصًا لمساعدة الأشخاص على هضم الغلوتين استنادًا إلى علمهم على مفهوم أن أعراض الجلوتين تنتج عندما يفشل جسمك في تكسير بروتين الغلوتين بشكل صحيح.

تساعد إضافة أنواع معينة من الإنزيمات التي قد يفتقر إليها جسمك أو لا يفتقر إليها على الهضم الكامل ، وستساعد على منع أعراض عدم تحمل الطعام ، وفقًا لمواد تسويق الإنزيمات.

ولكن في حين أن هناك بعض الأدلة على أن هذه النظرية قد تنتشر في النهاية ، لا يوجد دليل على أن الإنزيمات التي يتم تسويقها بدون وصفة طبية في الوقت الحالي لديها نوع من الإجراءات الخاصة ضد الغلوتين. ضع في اعتبارك أن هذه الإنزيمات يجب أن تكون فعالة بنسبة تزيد عن 99٪ في التخلص من الغلوتين من أجل تجنب رد فعل لدى معظم الناس لأن العديد منهم يتفاعلون مع مثل هذه الكميات الصغيرة.

يعمل الباحثون على الإنزيمات كعلاج محتمل لمرض الاضطرابات الهضمية

يستكشف العلماء إمكانية استخدام الإنزيمات كعلاج لمرض الاضطرابات الهضمية.

المنتج الرئيسي المحتمل لشركة Alvine Pharmaceuticals ، ALV003 ، هو مزيج من إنزيمين قد يكونان قادرين على تكسير الغلوتين إلى أجزاء صغيرة جدًا لإحداث تفاعل. تم منح هذا المنتج حالة "المسار السريع" من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ، مما يعني أنه يمكن الموافقة عليه بسرعة إذا تم البدء في التجارب السريرية (جارية الآن ، اعتبارًا من فبراير 2020) .2

أجرى العلماء في جامعة ستانفورد البحث الأولي على هذه الإنزيمات ، ولدى ألفين ترخيص عالمي حصري لبراءات الاختراع.

يطور العلماء في جامعة واشنطن إنزيمًا هضميًا قد يبيعونه دون وصفة طبية. يُفترض أن هذا الإنزيم ، المعروف باسم KumaMax ، يكسر 99.97٪ من الغلوتين في الوجبة في غضون 30 دقيقة. (لاحظ ، مع ذلك ، أنه حتى معدل الانهيار بنسبة 99.97٪ قد لا يكون كافيًا للحماية من رد فعل لدى بعض الأشخاص).