هل يجب منع الفول السوداني من المدارس؟

فيريويل / زوريكا لاكونيك

هل يجب حظر الفول السوداني في المدارس؟ من المحتمل أنك سمعت أشخاصًا يطرحون هذا القلق بمشاعر قوية من كلا الجانبين ، ولكن ما هي الإجابة؟

دعونا نلقي نظرة على قضية حساسية الفول السوداني ، وتكرار هذه المشكلة ، وخطورة التعرض للأطفال المعرضين للخطر ، ثم الحجج المؤيدة والمعارضة للسماح للفول السوداني في المدارس.

قضية الفول السوداني في المدارس

أصبحت حساسية الفول السوداني أكثر شيوعًا على مدار العقود العديدة الماضية وهي أكثر أنواع الحساسية الغذائية شيوعًا لدى الأطفال في سن المدرسة. يمكن أن تكون ردود الفعل التحسسية تجاه الفول السوداني شديدة ، بل وربما تهدد الحياة. لسوء الحظ ، يعد التعرض العرضي للفول السوداني أمرًا شائعًا نسبيًا ، خاصة في المدرسة. لهذه الأسباب ، دعا آباء الأطفال الذين يعانون من حساسية الفول السوداني إلى فكرة حظر الفول السوداني والأطعمة التي تحتوي على الفول السوداني في المدارس.

كم مرة تحدث حساسية الفول السوداني؟

حوالي 2.2٪ من الأطفال يعانون من حساسية من الفول السوداني ، وفقًا لدراسة أجريت عام 2018. 1 تقريبًا خُمس الأطفال الذين يعانون من حساسية الفول السوداني سيتغلبون عليها بحلول سن المدرسة. إنه أكثر شيوعًا في البلدان المتقدمة منه في البلدان النامية وقد زاد بشكل كبير خلال العقود القليلة الماضية فقط. ما يقرب من ثلث الأطفال الذين يعانون من حساسية الفول السوداني يعانون أيضًا من حساسية تجاه المكسرات.

ما مدى خطورة حساسية الفول السوداني؟

تقتصر بعض ردود الفعل التحسسية تجاه الفول السوداني على الجلد ، مع احمرار وحكة وخلايا النحل. بالنسبة للآخرين ، يمكن أن تكون هذه الحساسية تفاعلات تأقية خطيرة مع تورم الممرات التنفسية وصعوبة التنفس والصفير وغير ذلك. بشكل عام ، تعتبر حساسية الفول السوداني السبب الرئيسي للوفيات المرتبطة بالغذاء في الولايات المتحدة.

العدد الفعلي للوفيات بسبب حساسية الفول السوداني غير معروف. في الوقت الحالي ، يُعتقد أن هناك حوالي 150 حالة وفاة كل عام بسبب حساسية الطعام

بصفتك أحد الوالدين ، فإن أي شيء لديه القدرة على التسبب في الوفاة في الطفولة أمر مرعب ، ولكن قد يساعد في مقارنة هذا الرقم ببعض الأسباب الأخرى للوفاة في مرحلة الطفولة. بالطبع ، هذه المقارنة لا تهم ولا معنى لها بالنسبة للوالد الذي فقد طفلًا من حساسية الفول السوداني ، ولكن بالنسبة للعديد من المخاطر الأخرى في بيئة الطفل ، يحتل الفول السوداني مرتبة منخفضة.

ومع ذلك ، فإن التعرض العرضي للفول السوداني أمر شائع إلى حد ما في بيئة المدرسة ، وفي بعض النواحي ، يبدو أنه ينبغي الوقاية منه.

دراسات حول حساسية الفول السوداني في المدارس

حتى الآن ، هناك عدد قليل من الدراسات التي بحثت في حدوث تفاعلات حساسية من الفول السوداني في المدارس التي حظرت الفول السوداني مقارنة بتلك التي لم تحظر الفول السوداني. بينما قد يعتقد المرء أن معدل التفاعل في ما يسمى بالمدارس الخالية من الفول السوداني سيكون أقل من المدارس التي لم تحظر الفول السوداني ، فإن هذا ليس صحيحًا بالضرورة.

نظرت دراسة أجريت عام 2017 في المدارس التي تم تصنيفها على أنها خالية من الفول السوداني وكذلك المدارس التي حظرت تقديم الفول السوداني أو إحضاره من المنزل. لم تغير هذه السياسات معدل حقن الإبينفرين (الجرعات المعطاة لرد فعل تحسسي شديد). ومع ذلك ، فإن المدارس التي تحتوي على طاولات خالية من الفول السوداني كانت لديها معدلات أقل من إدارة الإبينفرين.

الحجج لحظر الفول السوداني في المدارس

بالتأكيد ، هناك حجج لحظر الفول السوداني في المدارس ، أحدها سيكون راحة البال للآباء. جسديًا ، فإن عدم وجود احتمالية لرد فعل تحسسي ، إذا ثبت في النهاية أن حظر الفول السوداني يحدث فرقًا ، يمكن أن يقلل من خطر ردود الفعل ، وحتى احتمال الموت. عاطفيًا ، قد يرتاح الآباء الذين لديهم أطفال مصابين بحساسية الفول السوداني بشكل أكثر راحة مع العلم أن أطفالهم قد يكونون أقل عرضة للتواجد حول الفول السوداني.

بالنسبة للطفل المصاب بحساسية شديدة من الفول السوداني ، فإن التواجد في بيئة يمكن أن يتواجد فيها الفول السوداني يزيد من هذا الخوف أيضًا. يمكن أن ينتهي الأمر بالطفل بالشعور بالنبذ والعزلة. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يضع الكثير من الضغط على الطفل الصغير لطرح أسئلة على زملائه في الفصل حول من لديه الفول السوداني أو المنتجات التي تحتوي على الفول السوداني كمكون في غداءهم.

الحجج ضد حظر الفول السوداني من المدارس

إحدى الحجج ضد حظر الفول السوداني هي أنه يمكن أن يكون وجبة خفيفة مغذية للغاية. يحتوي الفول السوداني على نسبة عالية من المغذيات ويحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن. ليس فقط لأنها تحتوي على قيمة غذائية كبيرة ، ولكن القيمة الغذائية للعديد من البدائل (الرقائق والبسكويت) تتضاءل بالمقارنة. في حظر الفول السوداني لفائدة الأطفال الذين يعانون من الحساسية الشديدة ، تخاطر المدارس بتقليل الجودة الغذائية لوجبة الغداء للعديد من الأطفال.

سيكون من الصعب ، إن لم يكن من المستحيل ، فرض مثل هذا الحظر ولا يمكن تحميل الأطفال الصغار المسؤولية عن مثل هذا الحظر على الطعام. ومن ثم فإن حظر الفول السوداني سيوفر إحساسًا زائفًا بالأمان قد يؤدي بمسؤولي المدرسة إلى التخلي عن حذرهم فيما يتعلق بالاستعداد للتعامل مع ردود الفعل التحسسية الشديدة نتيجة الحساسية تجاه الفول السوداني.

وبالطبع ، يمكن أن يؤدي حظر الفول السوداني إلى حظر الأطعمة أو الأنشطة الأخرى ، ولماذا لا تحظر الحليب أيضًا ، وهي حساسية غذائية شائعة؟ أو حظر الأطفال الذين لديهم قطط في المنزل ، والذين قد يحملوا وبر الحيوانات الأليفة على ملابسهم؟ هذا ما يسمى حجة المنحدر الزلق: بمجرد حظر طعام واحد لسلامة وفائدة عدد قليل من الأطفال ، أين نتوقف؟ ماذا عن حقوق الأطفال غير المصابين بحساسية الفول السوداني في تناول الفول السوداني؟

العديد من المدارس التي لا تحظر الفول السوداني قد تفصل بين الأطفال الذين يعانون من الحساسية أثناء تناول الطعام ، مثل وجود طاولة خالية من الفول السوداني في الغداء. في حين أن هذه الاستراتيجية ربما تكون أكثر فاعلية من حظر الفول السوداني (والدراسات حتى الآن تدعم ذلك) ، يجب أن تكون المدرسة مستعدة للتعامل مع فكرة أن هؤلاء الأطفال قد يتعرضون للوصم أو من المحتمل أن يتعرضوا للتخويف من قبل الأطفال الذين يعانون من الحساسية غير الغذائية.

الحد الأدنى

في هذا الوقت ، لم تخبرنا الدراسات بعد بالتأثير الذي قد يحدثه حظر الفول السوداني في المدارس. ومع ذلك ، لا يمكننا الانتظار حتى تكتمل دراسات أخرى. هناك أطفال يتعاملون مع هذه المخاطر الحقيقية للغاية اليوم.

سواء تم حظر الفول السوداني أم لا ، يجب أن نتذكر أن هناك طرقًا أخرى يمكننا من خلالها معالجة المشكلة. أولًا وقبل كل شيء أن الأطفال المصابين بحساسية الفول السوداني المحتملة لديهم تشخيص دقيق. تعتبر رؤية أخصائي الحساسية ، والحصول على تعليمات حول كيفية تجنب الفول السوداني في النظام الغذائي (إنه أصعب مما قد يبدو) أمرًا بالغ الأهمية لأي طفل ، حيث من المحتمل أن يتعرض الطفل للفول السوداني في العديد من الأماكن الأخرى ، مثل منازل الأصدقاء. يجب أن يكون الإبينفرين متاحًا في المدرسة لأي طفل لديه تشخيص حساسية الفول السوداني.

يجب أن يكون لدى المدرسة نسخة من التشخيص ، بالإضافة إلى خطة واضحة لكيفية التعامل مع رد الفعل إذا كان لدى الطفل رد فعل. تحتاج المدارس بعد ذلك إلى التأكد من أن لديها موظفين مدربين على كل من كيفية التعرف على مثل هذا التفاعل وكيفية التعامل معه (كيفية استخدام Epi-Pen.) لسوء الحظ ، لدينا دراسات تظهر أن المدارس ليست دائمًا مستعدة بشكل صحيح لمواجهة حدث من حساسية الفول السوداني.