لماذا يتسبب التفاح النيء في حكة الفم؟

ترتبط متلازمة الحساسية الفموية بالتفاح والفاكهة الأخرى

• عبر رد الفعل

• أعراض

• علاج

إذا سبق لك أن تعرضت للعض في تفاحة وشعرت بحكة في شفتيك وفمك أو وخز أو لاذع أو تورم ، فقد تكون لديك حالة تعرف باسم متلازمة حساسية الفم (OAS). إن OAS هو نتيجة رد فعل تحسسي لنوع معين من حبوب اللقاح الموجودة في التفاح وتشبه نوعًا من حبوب اللقاح الموجودة في أشجار البتولا.

تحتوي جميع النباتات على حبوب اللقاح ، وهذه هي الطريقة التي تتكاثر بها. يختلف كل لقاح تصادفه ؛ يتكون من مجموعة فريدة من البروتينات المعروفة باسم مسببات الحساسية. إذا كنت تعاني من حساسية تجاه مادة معينة للحساسية ، مثل تلك الموجودة في حبوب لقاح البتولا ، فسوف يكون لديك رد فعل تحسسي.

من المثير للدهشة بالنسبة لأولئك الذين لديهم حساسية من حبوب لقاح البتولا ، أن بعض الفواكه تحتوي على تركيبة مماثلة من البروتينات. إذا قضمت إحدى هذه الثمار ، سيكون لديك أيضًا رد فعل تحسسي (وإن كان أخف وأقصر مفعولًا). هذه هي متلازمة حساسية الفم.

تفاعل متقاطع من مسببات الحساسية المختلفة

يشترك التفاح في بروتينات مماثلة لمسببات الحساسية الموجودة في حبوب لقاح البتولا. تسمى هذه الاستجابة التحسسية المشتركة التفاعل التبادلي. تحتوي الفواكه والخضروات والتوابل والمكسرات الأخرى على مشكلات تفاعلية متشابهة تتضمن أنواعًا من حبوب اللقاح ، مثل:

• البتولا: تفاح ، لوز ، جزر ، كرفس ، كرز ، ثوم ، بندق ، كيوي ، خوخ ، كمثرى ، برقوق

• عشبة الرجيد: الموز والخيار والبطيخ وبذور عباد الشمس والكوسا

• موغورت: كرفس ، شمام ، برتقال ، خوخ ، طماطم

أكثر من 50 في المائة من الأشخاص الذين يعانون من حساسية حبوب لقاح البتولا يتفاعلون مع التفاح النيء أو الكرفس. 2 لا ينطبق الأمر نفسه على التفاح في أشكال أخرى. إذا كان لديك تفاعل متبادل مع التفاح وقمت بطهيه أو معالجته (عن طريق الخبز أو الغليان أو التجفيف) ، فسوف تتفكك البروتينات ولن يتعرف الجسم عليها على أنها مسببة للحساسية.

وينطبق الشيء نفسه على أي فواكه أو خضروات أو بهارات أو مكسرات أخرى معروفة التفاعل التبادلي. ومع ذلك ، لا يهم إذا اخترت منتجًا عضويًا أو غير عضوي ، فستحدث الحساسية في كلتا الحالتين.

أعراض متلازمة حساسية الفم

عادة ما تقتصر أعراض OAS على رد فعل موضعي للفم أو الشفتين أو اللسان. تميل إلى أن تكون خفيفة ، وأكثر إثارة للدهشة من كونها مزعجة ، وتستمر لبضع ثوان أو دقائق فقط حتى تكسر الإنزيمات الموجودة في اللعاب البروتينات.

OAS ليست حساسية حقيقية للطعام ، بل هي استجابة الجسم لشيء يعتقد خطأً أنه حبوب اللقاح. قلة قليلة من الأشخاص الذين يعانون من OAS لديهم حساسية حقيقية تجاه الفاكهة أو الخضار التي يتناولونها

إذا كان الأشخاص المصابون بـ OAS لديهم حساسية حقيقية ، فمن المحتمل أن يواجهوا أعراضًا أكثر وضوحًا بما في ذلك الطفح الجلدي ، وتشنجات البطن ، والإسهال ، أو في حالات نادرة جدًا ، الحساسية المفرطة (رد فعل تحسسي يهدد الحياة).

يميل الأشخاص المصابون بـ OAS إلى ظهور أعراض أسوأ خلال موسم الحساسية عندما تعاني أجسامهم بالفعل من حبوب اللقاح المحمولة جواً .2 لهذا السبب ، إذا كنت تستطيع تحمل الفواكه والخضروات النيئة ، ثم فجأة يكون لديك رد فعل ، فقد يكون ذلك بسبب تعداد حبوب اللقاح. عالي.

علاج

أفضل إجراء وقائي لتلافي أعراض الـ OAS هو تجنب الأطعمة المحفزة.

يمكن علاج تفاعلات الحساسية التي تقتصر على فمك وشفتيك بمضادات الهيستامين التي لا تستلزم وصفة طبية مثل Benadryl (diphenhydramine). في معظم الحالات ، ربما لن تحتاج إلى دواء ، لأن أعراض OAS عادةً ما تهدأ في غضون دقائق.

يمكن استخدام مضادات الهيستامين بمجرد تناول الطعام. ومع ذلك ، لا يوصى باستخدام مضادات الهيستامين بانتظام كعلاج مسبق لأكل هذه الفاكهة.

يجب على الأشخاص الذين يعانون من أعراض OAS اختيار أشكال الطعام المطبوخة أو المصنعة والتي لا تسبب أعراضًا في العادة بدلاً من استخدام مضادات الهيستامين كعلاج مسبق قبل تناول الأشكال النيئة.

إذا كنت تعاني من حساسية غير متوقعة تجاه الطعام ، فيجب أن تتم مراقبتك لبضع ساعات في حالة حدوث رد فعل أكثر شدة. هذا صحيح بشكل خاص إذا كانت هذه هي المرة الأولى التي يكون لديك فيها رد فعل.

متى تتصل برقم 911

اتصل بالرقم 911 أو اطلب الرعاية الطارئة إذا ظهرت عليك أعراض الحساسية التي قد تهدد الحياة والمعروفة باسم الحساسية المفرطة ، بما في ذلك الصفير وضيق التنفس والشرى والقيء وسرعة ضربات القلب وتورم الوجه أو اللسان أو الحلق.

إذا تركت دون علاج ، يمكن أن تؤدي الحساسية المفرطة إلى اختناق في الجهاز التنفسي ، وصدمة ، وغيبوبة ، وحتى الموت.

كلمة من Verywell

إذا كنت قد عانيت من أعراض حساسية الفم ، فيجب أن تعلم أن حبوب اللقاح ليست السبب الوحيد للحساسية المرتبط بـ OAS. ترتبط حساسية اللاتكس ، التي تصيب حوالي 5٪ من الأشخاص ، بالحساسية تجاه الأفوكادو والموز والكستناء والكيوي والبابايا.

إذا كنت تعاني من حساسية من عصير التفاح أو خل التفاح ولكن ليس التفاح النيء نفسه ، فقد يكون لديك حساسية من خميرة البيرة ، وهي منتج ثانوي للتخمير ، بدلاً من وجود OAS.