فيريويل / الكسندرا شيتسمان
ما الفاكهة التي تحتوي على ضعف فيتامين سي الموجود في البرتقال ، وأربعة أضعاف فيتامين سي الموجود في الجريب فروت ، وكمية البوتاسيوم الموجودة في الموز؟ قد يكون مفاجأة أن هذه الفاكهة الرائعة ليست سوى الكيوي.
هذه الفاكهة الصغيرة ذات القشرة الشائكة البنية غنية أيضًا بفيتامين A و E وحمض أوميغا 3 الدهني الأساسي. يحتوي الكيوي أيضًا على نسبة عالية من الألياف وله خصائص مضادة للأكسدة. وقد أظهرت الدراسات أيضًا أن تناول الكيوي يمكن أن يقلل من أعراض الجهاز التنفسي المرتبطة بالربو والصفير والتهاب الشعب الهوائية.
نشأ الكيوي ، المعروف أيضًا باسم عنب الثعلب الصيني ، من الصين ولكنه أصبح شائعًا جدًا في النظام الغذائي لأمريكا الشمالية.
سواء كنت تقشرها وتقطعها لتكشف عن دواخلها الخضراء الزاهية أو تقطع الجزء العلوي وتناولها بالملعقة ، فهي مليئة بالتغذية والذوق.
وإلى جانب شعبيته المتزايدة باستمرار ، فقد حدثت زيادة في عدد حالات حساسية الكيوي المبلغ عنها في جميع أنحاء العالم.
الحساسية المحتملة
تظهر الدراسات التي أجريت على المصابين بحساسية الكيوي أن الأطفال أكثر عرضة من البالغين لإظهار الأعراض الشديدة.
بالإضافة إلى ذلك ، بعد التفاعل الأولي ، يبدو أن ردود الفعل اللاحقة تصبح أكثر حدة. لهذا السبب ، من المهم جدًا عدم تجاهل أي رد فعل قد تشعر به بعد تناول الكيوي.
يبدو أن هناك نوعين من ردود الفعل التحسسية تجاه الكيوي. بالنسبة للعديد من الأشخاص الذين يعانون من حساسية من الكيوي ، غالبًا ما يرتبط ذلك بما يسمى متلازمة حساسية الفم. إذا كانت متلازمة حساسية الفم ، فعادة ما تقتصر الأعراض على الحكة والتهاب الفم والحلق.
تظهر الأبحاث أن حساسية الكيوي قد نمت بسبب حقيقة أنها ستتفاعل مع العديد من مسببات الحساسية الأخرى. وتشمل هذه:
- أفوكادو
- موز
- لقاح البتولا
- بندق
تشير الدراسات إلى أنه في حالة وجود المزيد من الأدلة على حبوب لقاح البتولا ، والتي لها خصائص مشابهة لخصائص الكيوي ، فهناك عدد أكبر من حساسية الكيوي.
بالنسبة لأولئك الذين يعانون من حساسية حقيقية ، يمكن أن تكون الأعراض أكثر حدة ويمكن أن تشمل:
- آلام البطن
- صدمة الحساسية
- صعوبة في التنفس
- الأكزيما
- قشعريرة
- الطفح الجلدي
- التقيؤ
ومن الغريب أن هناك أيضًا خصائص متشابهة بين الحساسية تجاه اللاتكس والكيوي. يبدو أن هناك حاتمة مشتركة ، لذلك يعتقد الجهاز المناعي أنهما نفس الشيء. هذا سبب آخر لدخول التفاعلات المتصالبة حيز التنفيذ ، مما يسبب قلقًا متزايدًا من حساسية الكيوي.
لذلك في حين أن هذه الفاكهة ذات الشعبية الكبيرة مليئة بالتغذية والذوق ، فمن المؤكد أنه يجب تجنبها لمن يعانون من الحساسية. بينما قد لا تفهم حقًا سبب ردود أفعالك ، فمن المهم أن تأخذ الأمر على محمل الجد