علاج بكتيريا الأمعاء وأمراض القلب

إنه لمن المحير للعقل أن ندرك أنه في هذه اللحظة بالذات ، تسبح تريليونات من ميكروبات الأمعاء في القولون. تظل بكتيريا الأمعاء مشغولة بوظائف معقدة خلف الكواليس لمساعدة أجسامنا على أداء وظائفها. لقد بدأ العلم للتو في إدراك كل ما يفعلونه ، ووجدت بعض الاكتشافات الحديثة المفاجئة أنها قد تحمل مفتاح علاج أمراض القلب يومًا ما.

تعد أمراض القلب السبب الأول للوفاة لكل من الرجال والنساء في الولايات المتحدة ، حيث تقتل 610 آلاف شخص سنويًا ، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض. يعد تصلب الشرايين أحد الأسباب الأكثر شيوعًا لأمراض القلب ، حيث يتم تصلب الشرايين بسبب تراكم الترسبات. تنقل الشرايين الدم الغني بالأكسجين إلى جميع أعضائنا ، بما في ذلك القلب والدماغ ، وبمرور الوقت يمكن أن تتسبب تكوينات اللويحات ببطء في تضييق أو انسداد هذه الأوعية الحيوية ، مما قد يؤدي بعد ذلك إلى نوبات قلبية أو

العلاقة بين النظام الغذائي وخطر النوبات القلبية

في حين تُعرف الأنظمة الغذائية عالية الدهون والكوليسترول بأنها عامل خطر للإصابة بأمراض القلب ، فقد وجد أن نظامًا غذائيًا واحدًا في حمية البحر الأبيض المتوسط خاصة يعزز صحة القلب. تم اعتماد هذا النمط اللذيذ في الأكل من المطبخ الثقافي المشترك لمن هم من أصول البحر الأبيض المتوسط الأصلية. مع التركيز على زيت الزيتون بما في ذلك النبيذ الأحمر ، يتخلى نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي عن الإرشادات الصارمة لتناول السعرات الحرارية أو الدهون ، وبدلاً من ذلك يشجع خيارات القائمة الصحية الشاملة مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والمكسرات والأسماك الطازجة المنكهة بالأعشاب والتوابل. في الآونة الأخيرة ، حدد الأطباء أن المواد الموجودة في خطة الأكل هذه لا تساعد فقط في الوقاية من أمراض القلب ، ولكنها تظهر إمكانية أن تمهد يومًا ما الطريق لعلاج أمراض القلب فعليًا من خلال استهداف ميكروبات الأمعاء دون استخدام الأدوية النموذجية التي تؤثر على الجسم ككل. .

قبل بضع سنوات ، اكتشف فريق بحث في كليفلاند كلينك أن الأنظمة الغذائية الغنية بالدهون الحيوانية ، بما في ذلك البيض واللحوم الحمراء ومنتجات الألبان عالية الدسم ، تؤدي إلى عملية التمثيل الغذائي أثناء الهضم التي تساهم في الإصابة بأمراض القلب. عند تناولها ، تنتج هذه الأطعمة مستويات عالية جدًا من المغذيات الكولين والليسيثين والكارنيتين. تحول البكتيريا الموجودة في القناة الهضمية هذه العناصر الغذائية إلى مادة تعرف باسم ثلاثي ميثيل أمين (أو TMA). مع استمرار عملية التمثيل الغذائي ، يتم تحويل التحليل الحراري الميكانيكي (TMA) بواسطة إنزيمات مضيفة إلى أكسيد ثلاثي ميثيل أمين ، أو TMAO ، وهو منتج ثانوي سنكون أفضل حالًا بدونه. لقد وجدت الدراسات أن زيادة مستويات TMAO في الدم مرتبطة بتصلب الشرايين المتسارع في الفئران وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب لدى البشر.

ببساطة ، تقوم بكتيريا الأمعاء لدينا بتحويل الطعام الذي نتناوله إلى مادة تعمل على تحريك مسار التمثيل الغذائي المرتبط بتطور أمراض القلب. وحتى الآن ، درس الأطباء طرقًا لمنع الإنزيمات المضيفة التي تحول TMA إلى TMAO ، ولكن دون إيجاد حل ناجح لا يؤدي إلى تأثيرات ضارة أخرى.

في عدد ديسمبر 2015 من Cell ، أبلغ هذا الفريق نفسه من أطباء كليفلاند كلينك عن وجود علاقة واعدة بين العناصر الموجودة عادةً في نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي لعرقلة المسار الأيضي المؤدي إلى تكوين TMAO. قد يوفر هذا الاكتشاف الأمل في الوقاية من أمراض القلب أو حتى علاجها. وجد فريق البحث أن مركبًا يسمى DMBor 3 ، 3-dimethyl-1-butanol ، والذي يوجد بشكل طبيعي في زيت الزيتون البكر الممتاز والنبيذ الأحمر هو مثبط فعال لإنتاج TMAO في القناة الهضمية. في دراساتهم ، عالجوا الفئران التي تغذت على نظام غذائي غني بالدهون الحيوانية وكانت مهيأة وراثيًا للإصابة بتصلب الشرايين بمركب DMB ووجدوا أنها خفضت بشكل كبير مستويات TMAO وكذلك تكوين لويحات داخل الشرايين ، وبدون إنتاج أي آثار ضارة.

يعني هذا الاكتشاف أن المسار الأيضي ، الذي تسببه بكتيريا الأمعاء ، يمكن الآن حظره عن طريق استهداف ميكروبات الأمعاء بمركب شائع في النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط. إذا كان من الممكن تكرار هذه الدراسات على البشر ، فإن الخيارات العلاجية الجديدة التي تستهدف بكتيريا الأمعاء لمنع أمراض القلب التي يسببها النظام الغذائي يمكن أن تصبح حقيقة واقعة قريبًا. والجزء المثير هو أن هذا العلاج سيتم تصميمه لاستهداف المسارات الجزيئية التي تسببها بكتيريا الأمعاء بدلاً من الدواء النظامي الذي يعمل عن طريق استهداف الخلايا البشرية.

البدء في حمية البحر الأبيض المتوسط

نظرًا لأننا ننتظر أن يصبح هذا الاكتشاف الجديد الواعد حقيقة واقعة ، فإليك بعض النصائح لأولئك الذين يرغبون في تبني حمية البحر الأبيض المتوسط الآن.

• تشمل القوائم النموذجية وفرة من الفواكه والخضروات في كل وجبة.

• تشمل المواد الغذائية الأساسية المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة والحبوب والأرز والخبز.

• اللحوم الحمراء محدودة بما لا يزيد عن بضع مرات في الشهر.

• أسماك المياه العذبة المشوية أو المخبوزة مرتين على الأقل في الأسبوع.

• يتم استبدال الزبدة بزيت الزيتون البكر أو البكر.

• تستخدم الأعشاب والتوابل جنبًا إلى جنب مع زيت الزيتون لإضافة نكهة إلى الفواكه والخضروات والمعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة.

• تشمل الوجبات الخفيفة المكسرات مثل اللوز أو الكاجو أو الفستق.

• كمية معتدلة من النبيذ الأحمر بحد أقصى يومي لا يزيد عن 5 أونصات. لجميع النساء والرجال فوق سن 65 و 10 أوقية. للرجال الأصغر سنًا.

لذا في المرة القادمة التي تخرج فيها مع الأصدقاء ، انظر إلى القائمة وفكر ، ما سبب تعطش البكتيريا لدي؟ "