يتكون الجهاز الهضمي من أعضاء تعمل معًا لتحويل الطعام ، وتوفير العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم ، إلى طاقة. في الأساس ، الجهاز الهضمي عبارة عن أنبوب طويل يفتح من كلا الطرفين. يدخل الطعام من أحد طرفيه ، ثم يمر عبر أنبوب طويل داخل الجسم يسمى الجهاز الهضمي (GI) ، حيث يتم امتصاص العناصر الغذائية التي يمكن للجسم استخدامها. البقايا التي لا يستخدمها الجسم تفرز من الطرف الآخر. يتضمن الجهاز الهضمي ، الذي يشمل الكبد ، عمليات مهمة ومعقدة ضرورية لامتصاص الجسم للعناصر الغذائية بدءًا من تناول الطعام.
بمجرد تناول الطعام ، ينقل الجهاز الهضمي العناصر الغذائية المبتلعة ، ويفرز السوائل والإنزيمات اللازمة للهضم ، ويمتص العناصر الغذائية من المنتجات المهضومة ويزيل البقايا غير القابلة للهضم كنفايات. من أجل فهم أفضل لكيفية عمل كل عضو في الجهاز الهضمي معًا وكيف تعمل الأعضاء الأخرى من أجهزة الجسم المختلفة مع بعضها البعض ، من الضروري لمرضى التهاب الكبد أن يفهموا المكان الذي يبدأ فيه الجهاز الهضمي الفم.
الجهاز الهضمي
الجهاز الهضمي هو الأنبوب العضلي المجوف الذي يمر من خلاله الطعام المغذي والمغذيات أثناء عبورهم للجهاز الهضمي. يعمل كبوابة للطعام حيث يدخل الفم ومسارًا أثناء رعايته عبر البلعوم والمريء. يعمل الجهاز الهضمي أيضًا كخزان حيث يتم هضم الطعام الذي يتم مضغه وابتلاعه في المعدة قبل أن يمتصه الجسم كمغذيات يتم نقلها بعد ذلك إلى الهياكل التشريحية الأخرى ليتم تكسيرها وتوزيعها بشكل أكبر. أخيرًا ، يعمل كنظام للتخلص من النفايات حيث يتم إخراج المواد غير الممتصة في قاع الأنبوب عبر فتحة الشرج.
كل هذه الوظائف لم تكتمل عبر الجهاز الهضمي وحده. تساعد الإنزيمات الهاضمة واللعاب من الغدد اللعابية وكذلك منتجات البنكرياس والكبد والمرارة والأعضاء الأخرى على هضم الطعام ونقل العناصر الغذائية. يتم تنشيط كل عضو أو التحكم فيه بواسطة مجموعة متنوعة من الهرمونات. ومن ثم ، فإن الجهاز الهضمي متصل ومرتبط بأنظمة الجسم الأخرى. على سبيل المثال ، يقوم الجهاز الدوري بنقل العناصر الغذائية من الأمعاء إلى الكبد للمعالجة ومن ثم في جميع أنحاء الجسم. يساعد الجهاز العصبي على التحكم في إفراز الإنزيمات الهضمية والتقلص العضلي للجهاز الهضمي. توفر هذه العضلات القدرة على الحركة من أجل هضم ونقل الطعام والمواد الغذائية عبر الجهاز الهضمي. تقوم الهرمونات والجهاز العصبي المعوي بالأعصاب اللاإرادية بمراقبة نشاط الجهاز الهضمي.
حيث تتدحرج الأشياء في الجهاز الهضمي العلوي
الطرف العلوي المفتوح للجهاز الهضمي هو الفم. الأسنان مشحونة بمضغ الطعام وتمزيقه إلى أجزاء أصغر. يُفرز اللعاب ، وهو مادة مخاطية ، ويزيت كل شيء لبدء عملية الذوبان. يتكون اللعاب من إنزيمات تبدأ في هضم الكربوهيدرات والدهون. يعمل اللعاب كمواد لاصقة ، حيث أنه يجمع الطعام معًا في طريقه إلى المعدة. يتم تحويل الطعام الممضوغ الذي يتم تثبيته باللعاب إلى قطعة كروية تسمى بلعة يتم نقلها نحو المريء. توجد عضلات لا إرادية في المريء تنقبض وتدفع الطعام إلى المعدة.
قبل دخول المريء ، ينتقل الطعام من الفم إلى البلعوم. يعمل البلعوم ، أو الحلق ، على ترشيح دخول المريء. بصرف النظر عن مرور الطعام إلى المريء ، يحمل البلعوم أيضًا الهواء إلى الحنجرة (صندوق الصوت) والقصبة الهوائية. يربط المريء البلعوم بالمعدة ، وهو عبارة عن قناة مجوفة لها جدار عضلي يدفع الطعام عبر الحركة الإيقاعية للعضلات التي تنقبض بشكل لا إرادي. تُعرف هذه العملية باسم التمعج. في حالة الانقباض التمعجي عندما يتم ابتلاع البلعة ، تتقلص العضلات الملساء خلف البلعة بحيث لا تنكمش مرة أخرى في الفم. هناك موجة إيقاعية ستجبر البلعة بسرعة على دفعها نحو المعدة. إن عملية التمعج هي حركة في اتجاه واحد فقط لدفع الطعام والحفاظ عليه يتحرك إلى أسفل إلى المعدة.