كيف تأكل أثناء اشتعال مرض التهاب الأمعاء

غالبًا ما يواجه الأشخاص المصابون بمرض التهاب الأمعاء (IBD) معركة شاقة عندما يتعلق الأمر بالنظام الغذائي ، خاصةً عندما يكون المرض نشطًا. لا يعرف الكثير من الأشخاص المصابين بمرض التهاب الأمعاء ما الطعام الذي يجب تناوله عند اشتعال داء كرون أو التهاب القولون التقرحي. يختلف كل شخص مصاب بمرض التهاب الأمعاء ، ولن ينجح النظام الغذائي الذي يعاني منه شخص ما مع شخص آخر ، ولكن هناك بعض الأفكار العامة التي قد تنجح مع الكثيرين.

• البيض والأسماك واللحوم الخالية من الدهون

البيض والأسماك واللحوم الخالية من الدهون

• البطيخ والموز

البطيخ والموز

• شاي الاعشاب

شاي الاعشاب

• المكملات الغذائية السائلة

المكملات الغذائية السائلة

• قهوة

قهوة

• الحليب والجبن والآيس كريم والزبادي

الحليب والجبن والآيس كريم والزبادي

• أرز بني ، فشار ، شوفان وشعير

أرز بني ، فشار ، شوفان وشعير

• طعام مقلي

طعام مقلي

• الخضار النيئة

الخضار النيئة

لا تأكل حمية غذائية مشتعلة للأبد

لا يجب اتباع نظام غذائي شديد الاشتعال على المدى الطويل ، لأنه مقيد إلى حد ما ويميل إلى استبعاد بعض الأطعمة الصحية. يجب أن يكون الهدف هو تهدئة التهاب التهاب الأمعاء ثم البدء في إدخال الأطعمة مرة أخرى في النظام الغذائي. قد يكون هذا نوعًا من تجربة اليويو ، حيث تتم إضافة الطعام ، ثم إذا لم تسر الأمور على ما يرام ، فسيتم إخراج هذا الطعام قليلاً قبل تجربته مرة أخرى.

ابحث عن محترف

إن وضع خطة نظام غذائي ليس بالأمر السهل ، ولهذا السبب من الجيد دائمًا الحصول على مساعدة احترافية. يمكن أن يكون لقاء اختصاصي تغذية ، ولو لمرة واحدة فقط ، بمثابة الوحي من حيث النظام الغذائي والإجابة على هذا السؤال "ماذا آكل؟" دائمًا ما يتطور فهمنا لمرض التهاب الأمعاء والنظام الغذائي ، لذا فإن ضبط خطة النظام الغذائي هي عملية مستمرة ، وسيكون التحقق من الأمر مع اختصاصي تغذية مفيدًا.

يقوم العديد من الأشخاص المصابين بمرض التهاب الأمعاء بتقييد الأطعمة عند حدوث نوبة ، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من السعرات الحرارية لمنع فقدان الكثير من الوزن. يمكن للطبيب مساعدتك في فهم فقدان الوزن وكم هو أكثر من اللازم.

للأكل: بروتين

imv / istockphoto

البروتين هو جزء مهم من النظام الغذائي لتهيج مرض التهاب الأمعاء. تشمل مصادر البروتين التي يجب تناولها أثناء نوبات التهاب الأمعاء ، اللحوم الخالية من الدهون والأسماك والبيض. تجنب قطع اللحم الدهنية وكذلك اللحوم منخفضة الجودة أو المتبلة بشدة. يجب طهي البيض بدون إضافة دهون (غير مقلي).

للأكل: أسهل في هضم الفواكه

سيلكيجب / جيتي إيماجيس

قد تكون الفاكهة التي تحتوي على الكثير من البذور صعبة أثناء النوبات ويجب تجنبها في معظم الحالات ، والتي تتضمن الكثير من التوت. ومع ذلك ، سيكون البطيخ خيارًا جيدًا لفاكهة سهلة الهضم. بعض الفواكه التي ستكون أكثر ودية للأشخاص الذين يعانون من نوبات مرض التهاب الأمعاء تشمل الموز والبطيخ والشمام والبابايا والمن. تناول هذه الفاكهة عندما تنضج تمامًا مع إزالة جميع البذور.

للشرب: شاي الأعشاب

Emreturanphoto / جيتي إيماجيس

شاي الأعشاب يريحك أثناء النوبات ويمكن أن يفكك رتابة شرب الماء العادي. يجب أن يكون الشاي خاليًا من الكافيين بشكل طبيعي وبدون أي إضافات. يمكن أن تسبب المحليات الصناعية الإسهال أو اضطراب المعدة لدى بعض الأشخاص ، لذلك يجب تجنب ذلك إذا كان الأمر كذلك.

للشرب: التغذية السائلة

بام سوسيميل / جيتي إيماجيس

هناك مجموعة متنوعة من المكملات الغذائية في السوق يمكن العثور عليها في محلات البقالة والصيدليات. تميل إلى أن تكون باهظة الثمن ، لكن يمكنها إضافة العناصر الغذائية التي تشتد الحاجة إليها إلى النظام الغذائي أثناء النوبة. يمكن لأخصائي أمراض الجهاز الهضمي أن يوصي بعلامة تجارية معينة ويقدم المشورة بشأن عدد مرات استخدامها. لا ينبغي استخدام المكملات الغذائية السائلة كمصدر وحيد للسعرات الحرارية ، ومع ذلك ، فهي تهدف فقط إلى زيادة النظام الغذائي حتى يمكن إضافة المزيد من الأطعمة.

لتجنب: القهوة

دا-كوك / E + / جيتي إيماجيس

تشتهر القهوة بأنها تجعل الناس "يذهبون". قد لا يكون محتوى الكافيين هو المادة الموجودة في القهوة التي تحفز الأمعاء ، مما يعني أن القهوة منزوعة الكافيين سيكون لها نفس التأثيرات. قد لا يكون من الواقعي تناول لحم الديك الرومي البارد أو تقليصه تمامًا ، لذا قد يساعد تقليل كمية القهوة قليلاً كل يوم.

لتجنب: منتجات الحليب

SilviaJansen / E + / Getty Images

يمكن أن تسبب الأطعمة المصنوعة من حليب البقر مشاكل لبعض الناس ، ولهذا السبب يوصى في كثير من الأحيان أن يتجنبها الأشخاص المصابون بمرض التهاب الأمعاء. يمكن أن يساعد طبيب الجهاز الهضمي في تشخيص عدم تحمل اللاكتوز ، وبالنسبة لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ويجدون منتجات الألبان تسبب الغازات والألم أو أعراض أخرى ، فإن تجنب تلك الأطعمة هو أفضل فكرة. يتضمن ذلك أطعمة مثل كوب من الحليب والجبن والآيس كريم والحلوى والزبادي. تحتوي بعض الأطعمة على نسبة أقل من اللاكتوز ، أو قد تحتوي فقط على آثار قليلة من اللاكتوز ، مثل الزبادي والأجبان القديمة (مثل الشيدر والكولبي والبارميزان والسويسري).

لتجنب: الأطعمة الغنية بالألياف

روزيت جوردان / istockphoto

قد تشكل الأطعمة الغنية بالألياف تحديًا أثناء نوبات التهاب الأمعاء. لا يحصل معظم الأمريكيين على ما يكفي من الألياف ويحتاجون إلى تناول المزيد. ومع ذلك ، أثناء تفجر مرض التهاب الأمعاء ، قد لا يتم تحمل الألياف جيدًا. تشمل الأطعمة الغنية بالألياف الأرز البني والأرز البري والفشار والشعير والشوفان وأي شيء مصنوع من القمح الكامل. يمكن إضافة هذه الأطعمة مرة أخرى إلى النظام الغذائي عند انتهاء النوبة (ما لم تكن القيود أو العوائق مشكلة) ولكن قد يلزم استبعادها لبعض الوقت أثناء حدوث النوبة.

لتجنب: الأطعمة المقلية

istetiana / جيتي إيماجيس

الأطعمة المقلية جيدة المذاق والمطاعم في جميع أنحاء أمريكا تقدم قائمة كاملة بها. المشكلة هي أن الأطعمة المقلية عادة ما تكون دهنية. يتم طهيها بالزيت وعلى الرغم من وجود مجموعة متنوعة من الزيوت وطرق القلي ، فإن النتيجة النهائية عادةً ما تكون كمية كبيرة من الدهون في هذا الطعام ، وهذا هو سبب مذاقها الرائع. ليس من الواقعي تجنب كل الأطعمة المقلية إلى الأبد. ومع ذلك ، أثناء الاشتعال ، من الجيد تجنب تلك الأطعمة "من نوع المقبلات" غير المغذية والتي نأكلها من أجل المتعة والتذوق أكثر من التغذية.

من المستحيل تسمية كل طعام يندرج في هذه الفئة ، ولكن هذا يشمل الأطعمة مثل البطاطس المقلية ، وأصابع الدجاج ، وأصابع الموزاريلا ، وكلاب الذرة ، والدجاج المقلي. تحتاج أجسامنا إلى كمية معينة من الدهون ، ولكن الإفراط في تناولها يمكن أن يسبب الإسهال الذي لا يريده أي شخص مصاب بمرض التهاب الأمعاء أثناء النوبة.

لتجنب: الخضار النيئة

تشيستيرف / istockphoto

معظم الناس لا يأكلون ما يكفي من الخضار ، لذا فإن التوصية هي أن يأكل الناس المزيد منها. ومع ذلك ، بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض التهاب الأمعاء والذين هم في حالة اشتعال ، يمكن أن تسبب الخضروات مشاكل. لا ينبغي أن يكون عدم تناول الخضار أسلوب حياة: يجب أن يتم تناوله لفترة قصيرة فقط. يجب أن تكون إضافة الخضروات مرة أخرى إلى النظام الغذائي ببطء هدفًا. قد تكون الخضراوات المطبوخة جيدًا (غير المبخرة) أو المعلبة أفضل رهان على المدى القصير ، من أجل الحصول على بعض العناصر الغذائية دون التسبب في الكثير من الضيق أثناء النوبة.

يسهل هضم معظم الخضروات عندما يتم طهيها جيدًا ، مع بعض الاستثناءات ، ولكن سيجد كل شخص قائمته الشخصية الخاصة بالخضروات التي تعمل بشكل جيد. بعض الخضروات الأكثر إشكالية ، حتى عند طهيها ، تشمل البروكلي ، وبراعم بروكسل ، والملفوف ، والقرنبيط ، والذرة ، والعدس ، والفول ، والفطر ، والجزر الأبيض ، والبازلاء ، والقرع الشتوي.

كلمة من Verywell

ستكون حمية كل شخص في حالة اشتعال النيران فريدة من نوعها. يجب أن يكون الهدف هو الالتزام بالأطعمة الكاملة غير المصنعة قدر الإمكان. نحن نستخدم الطعام من أجل الراحة والتواصل الاجتماعي ولكن من المهم أن نتذكر أن الهدف الرئيسي للطعام هو تغذية الجسم بشكل صحيح. أثناء النوبة ، تعتبر الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية أمرًا حيويًا ، وكذلك شرب الكثير من الماء والسوائل الأخرى.