هل تعرف ما هي الجذور الحرة؟ ربما سمعت أنها يمكن أن تلحق الضرر ببشرتك ولها تأثير الشيخوخة على جسمك. لكن هل هذا صحيح؟ إليك ما يجب أن تعرفه عن نظرية الجذور الحرة للشيخوخة وما تقوله أحدث الأبحاث حول شرعيتها.
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/Getty-Older-Woman-56a5b7843df78cf772898864.jpg)
ما هي الجذور الحرة؟
الجذور الحرة هي نتيجة ثانوية لوظيفة الخلية الطبيعية. عندما تولد الخلايا طاقة ، فإنها تنتج أيضًا جزيئات أكسجين غير مستقرة. هذه الجزيئات ، التي تسمى الجذور الحرة ، لها إلكترون حر ، مما يجعل الجزيء غير مستقر للغاية. ترتبط الجذور الحرة بجزيئات أخرى في الجسم ، مما يتسبب في عدم عمل البروتينات والجزيئات الأساسية الأخرى كما ينبغي.
يمكن أن تتكون الجذور الحرة من خلال هذه العملية الطبيعية ، ولكن يمكن أيضًا أن تكون ناتجة عن النظام الغذائي أو الإجهاد أو التدخين أو الكحول أو التمارين الرياضية أو أدوية الالتهاب أو التعرض للشمس أو ملوثات الهواء.
ما هي مضادات الأكسدة؟
مضادات الأكسدة هي مواد موجودة في النباتات تمتص الجذور الحرة مثل الإسفنج ويُعتقد أنها تقلل ضرر الجذور الحرة إذا كان جسمك يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة المتاحة ، فيمكن أن تقلل من الضرر الذي تسببه الجذور الحرة. هناك بعض الأدلة على أنه لا يمكننا الحصول إلا على الفوائد المضادة للأكسدة الكاملة من تناول النباتات الحقيقية والأطعمة الأخرى. يبدو أن المكملات ليست فعالة.
الجذور الحرة والشيخوخة
تؤكد نظرية الجذور الحرة للشيخوخة أن العديد من التغييرات التي تحدث مع تقدم عمر أجسامنا ناتجة عن الجذور الحرة. يُعزى تلف الحمض النووي والربط المتبادل للبروتين والتغيرات الأخرى إلى الجذور الحرة. بمرور الوقت ، يتراكم هذا الضرر ويسبب لنا تجربة الشيخوخة.
هناك بعض الأدلة لدعم هذا الادعاء. أظهرت الدراسات أن زيادة عدد مضادات الأكسدة في غذاء الفئران والحيوانات الأخرى يمكن أن يبطئ من آثار الشيخوخة. لا تفسر هذه النظرية بشكل كامل جميع التغييرات التي تحدث أثناء الشيخوخة ومن المحتمل أن تكون الجذور الحرة جزءًا واحدًا فقط من معادلة الشيخوخة.
في الواقع ، تشير الأبحاث الحديثة إلى أن الجذور الحرة قد تكون مفيدة للجسم في بعض الحالات وأن تناول المزيد من مضادات الأكسدة أكثر من تناول الطعام له تأثير معاكس. في إحدى الدراسات (في الديدان) ، عاشت تلك التي صنعت المزيد من الجذور الحرة أو عولجت بالجذور الحرة أطول من الديدان الأخرى. ليس من الواضح ما إذا كانت هذه النتائج ستنتقل إلى البشر ، لكن البحث بدأ يشكك في أعراف نظرية الجذور الحرة للشيخوخة.
الوجبات الجاهزة
بغض النظر عن النتائج ، من الجيد اتباع نظام غذائي صحي ، وليس التدخين ، والحد من تناول الكحول ، وممارسة الكثير من التمارين وتجنب تلوث الهواء والتعرض المباشر للشمس. إن اتخاذ هذه الإجراءات مفيد لصحتك بشكل عام ، ولكنه قد يؤدي أيضًا إلى إبطاء إنتاج الجذور الحرة.