هل تأكل سرا مجموعات غريبة من الأطعمة؟ هل تخجل من ذلك؟ من المهم أن تعرف أنك لست وحدك. يُعرف هذا بالتلفيق ، وعلى الرغم من أنه نادرًا ما تتم دراسته أو الحديث عنه في الأبحاث أو الأدبيات السريرية ، إلا أنه ليس نادرًا عند الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الأكل. تم تعريف تحضير الطعام السري على أنه صنع خلطات غريبة أو غريبة من الأطعمة أو المكونات الغذائية التي قد يشعر المرء بالحرج الشديد أو الخجل من صنعها في وجود الآخرين.
أمثلة على تركيبات غذائية غير نمطية
من بين المجموعات غير العادية التي تم الإبلاغ عنها على الإنترنت وفي ورقة عام 2013 حول التلفيق من قبل Boggiano وزملاؤه ما يلي:
عصير التفاح على البيتزا
زبدة الفول السوداني على شريحة لحم
طماطم كرزية ومايونيز في خبز تورتيلا دقيق
موز بزبدة الفول السوداني ملفوف بجبنة الشيدر
موز و كاتشب
مقرمشات مع زبدة اللوز وسرطان البحر
خيار و صوص باستا
سلامي ونوتيلا
سكر على بيض مخفوق
مخلل بالكراميل أو الكراميل مع الشوكولاتة والأوريو
خضروات مجمدة ممزوجة بالمايونيز وتؤكل مجمدة
رقائق التورتيلا وزبدة الفول السوداني
لحم وجبن وشراب
ايس كريم و فشار معا
بحث
تمت دراسة هذه الظاهرة وتوثيقها جيدًا في أدبيات المجاعة وشبه الجوع. في دراسة واحدة عن اختلال الطعام في اضطرابات الأكل ، وجد بوجيانو وزملاؤه أن تحضير الطعام السري تم الإبلاغ عنه من قبل ما يصل إلى 25٪ من رعاياهم (من بينهم طلاب جامعيون وكذلك مرضى من مركز علاج اضطرابات الأكل). كان التواصل أعلى بين الأشخاص الذين أظهروا أعراض اضطراب الإفراط في الأكل ، والذي يتضمن تناول كميات كبيرة من الطعام في فترة قصيرة من الوقت مع الشعور بالخروج عن السيطرة لوقف السلوك. بدا أن الاتصال كان استجابة لتناول القليل جدًا من الطعام.
وهذا يتفق مع تقارير التلفيق الموجودة بين ضحايا المجاعة والمجاعة التجريبية. وتوقع الباحثون أن يؤدي تقييد النظام الغذائي إلى سلوك مشابه لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الأكل والذين يقيدون عمدًا. لقد افترضوا أن سلوك الخلط المحموم مع أي أطعمة متاحة سيكون متشابهًا بين الأشخاص الذين عمدوا إلى تقييد المدخول وأولئك الذين كانوا في حالة مجاعة.
وجد الباحثون أن التلفيق غالبًا ما يكون مدفوعًا بالرغبة الشديدة وكان مرتبطًا بمشاعر سلبية شديدة بما في ذلك الإثارة والقلق والذعر والخوف واليأس والاكتئاب والشعور بالذنب. بعد تناول المجموعات الغريبة ، أبلغ الأشخاص عن شعورهم بمشاعر سلبية متزايدة ، بما في ذلك الاكتئاب والشعور بالذنب والاشمئزاز.
اكتشفوا أن المكونات الشائعة لتحضير الطعام هي السكر والمكونات الحلوة الأخرى والجبن والشوكولاتة وزبدة الفول السوداني والدقيق المكرر. بالنظر إلى أن التحضير هو استجابة للتقييد ، فليس من المستغرب أن تحتوي الأطعمة المفضلة على نسبة عالية من الدهون وتكون أكثر كثافة من حيث السعرات الحرارية.
كلمة من Verywell
إذا كنت تمارس هذا السلوك وتتبع نظامًا غذائيًا أو تعلم أن لديك اضطرابًا في الأكل ، فيرجى العلم أن التلفيق لا يدعو للخجل ، بل هو علامة على أن جسمك يعمل! الغذاء هو حاجة أساسية ، وعندما تكون في حالة حرمان ، فإن جسمك سيقودك للتأكد من حصولك على ما يكفي من الطعام للبقاء على قيد الحياة. إنها على الأرجح علامة على أنك لا تأكل ما يكفي!
إذا كنت منخرطًا في التلفيق ، فيجب عليك طلب المساعدة. يمكن للمحترفين المدربين على اضطرابات الأكل مساعدتك في النظر إلى ما تأكله واكتشاف ما إذا كنت بحاجة إلى تناول المزيد في أوقات الوجبات. إن منح نفسك الإذن بتناول المزيد من الطعام يمكن أن يساعد في تقليل الجمع بين الطعام السري ويساعدك على تطوير أنماط أكثر انتظامًا ومرضية للأكل. إذا كان شخص ما تعرفه ينخرط في مثل هذه السلوكيات ، فيمكنك تشجيعه على طلب المساعدة.