Es steht außer Frage, dass Gluten Ihr neurologisches System beeinträchtigen kann: Menschen mit sowohl Zöliakie als auch Nicht-Zöliakie-Glutenempfindlichkeit berichten über Symptome, die von Kopfschmerzen und Hirnnebel bis hin zu peripherer Neuropathie (Kribbeln in den Extremitäten) reichen.
Neurologische Erkrankungen wie Epilepsie, Depressionen und Angstzustände treten ebenfalls häufig bei Menschen auf, die auf Gluten reagieren. Darüber hinaus sind nur wenige Menschen von einer schweren Autoimmunerkrankung namens Gluten-Ataxie betroffen.
Es gibt Hinweise darauf, dass bei einigen Personen auch Erkrankungen wie Schizophrenie und bipolare Störung durch die Aufnahme von Gluten beeinflusst werden können. Allerdings ist aus der Forschung noch nicht klar, wer betroffen sein könnte, obwohl eine glutenfreie Ernährung einigen Menschen helfen kann.1 Hier ist ein Überblick über die neurologischen Erkrankungen, die durch Gluten beeinflusst werden.
Depression und Angst
Untersuchungen zeigen, dass Menschen mit Zöliakie überdurchschnittlich häufig an Depressionen und Angstzuständen leiden.
Menschen, die negativ auf Zöliakie getestet wurden, bei denen jedoch eine Glutensensitivität diagnostiziert wurde, berichten auch über ein höheres Maß an Depressionen und Angstzuständen, obwohl die Zusammenhänge zwischen den Erkrankungen weniger klar sind, da sie nicht gründlich untersucht wurden.1
Es ist nicht klar, warum die Einnahme von Gluten zu diesen beiden neurologischen Erkrankungen führt. Forscher haben spekuliert, dass glutenbedingte Darmschäden zu Ernährungsmängeln führen könnten, die bei Menschen mit Zöliakie zu Depressionen und Angstzuständen führen (ein Mangel an bestimmten B-Vitaminen kann einige Symptome verursachen).2
Dies würde jedoch nicht erklären, warum Menschen mit einer Glutensensitivität ohne Zöliakie (die keine Darmschäden durch Gluten bekommen) auch an diesen beiden psychischen Erkrankungen leiden.
Einige Experten für Glutensensitivität, insbesondere der neuseeländische Kinderarzt Dr. Rodney Ford, haben die Hypothese aufgestellt, dass Gluten Ihr Gehirn direkt beeinflusst, um diese Erkrankungen zu verursachen, aber diese Theorie wurde nicht bewiesen. Unabhängig davon sind Sie bei weitem nicht allein, wenn Sie Depressionen und Angstzustände durch Gluten haben.3
Gehirnnebel und ADHS
Viele Menschen mit Zöliakie und Glutensensitivität können schnell erkennen, wenn sie versehentlich gluteniert wurden. Ihr Gehirn trübt sich ein und sie fühlen sich weniger effektiv, sogar dumm und ungeschickt. Dieses Phänomen, das als Gehirnnebel bekannt ist, wurde wenig untersucht, aber es ist ein weiteres sehr häufiges Symptom für Zöliakie und Glutensensitivität.4
Die Aufmerksamkeitsdefizit-Hyperaktivitätsstörung (ADHS) ist eine weitere häufige Beschwerde sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern. Menschen, die Kinder mit Glutenproblemen haben, können bezeugen, dass die schulischen Leistungen viel besser sind, wenn ihre Ernährung glutenfrei ist!5
Migräne
Migräne wird häufig sowohl als Zöliakie-Symptome als auch als Gluten-Sensitivitäts-Symptome erwähnt. Bis zu einem Drittel der Menschen mit diesen Erkrankungen berichten von Migräne-Kopfschmerzen.6
Epilepsie
Epilepsie entsteht, wenn Neuronen im Gehirn falsch feuern, was zu Anfällen und möglicherweise sogar zur Bewusstlosigkeit führt. Zöliakie wurde auch mit einer seltenen Konstellation von Epilepsie und bilateralen Okzipitalverkalkungen in Verbindung gebracht.7
Schwindel
Schwindel oder Schwindel- und Drehgefühle treten aufgrund einer Fehlfunktion des Gleichgewichtssystems in Ihrem Innenohr auf. Es gibt zwei Studien, die die Menière-Krankheit (eine Form von Schwindel) möglicherweise mit Zöliakie in Verbindung bringen, aber anekdotische Beschwerden von Schwindel sind bei Menschen mit Zöliakie häufig.8
Periphere Neuropathie
Menschen mit Zöliakie oder Glutensensitivität haben ein hohes Maß an peripherer Neuropathie, die ein Kribbeln oder "Kribbeln" in Ihren Füßen und Fingern verursacht. Das Gefühl kommt von einer Schädigung der Nerven in Ihren Extremitäten, und der Zustand kann sich verbessern, sobald Sie glutenfrei werden.9
Schizophrenie und bipolare Störung
Es gibt viele Berichte, die darauf hindeuten, dass Gluten mit zwei sehr schwerwiegenden psychiatrischen Erkrankungen in Verbindung gebracht werden könnte: bipolare Störung und Schizophrenie.
Bei bipolaren Störungen gibt es einige Studien, die darauf hindeuten, dass Menschen mit Zöliakie oder Glutensensitivität höhere Raten der psychischen Erkrankung haben. Es gibt auch eine faszinierende Studie, die sich mit den Spiegeln von Antikörpern gegen Gluten im Blutkreislauf von Menschen mit bipolarer Störung befasst und bei denen, die sich inmitten einer manischen Episode befinden, hohe Spiegel gefunden hat.10
Bei Schizophrenie gibt es unterdessen jahrzehntelange Spekulationen, dass die Eliminierung von Brot (einer wichtigen Glutenquelle) aus der Ernährung von Menschen mit Schizophrenie helfen kann. Untersuchungen haben gezeigt, dass eine glutenfreie Ernährung für Personen mit Schizophrenie Vorteile haben kann, aber es sind weitere Studien erforderlich.11
Autoimmuner Hirnschaden
Wenn der Glutenkonsum dazu führt, dass Ihr Körper sein eigenes Gewebe angreift, haben Sie eine gluteninduzierte Autoimmunerkrankung. Die drei Erkrankungen sind Zöliakie (Schädigung des Dünndarms), Dermatitis herpetiformis (Schädigung der Haut) und Gluten-Ataxie (Schädigung des Gehirns).12
Wenn Sie Gluten-Ataxie haben, greift Ihr Immunsystem Ihr Kleinhirn an, den Teil Ihres Gehirns, der für die Koordination verantwortlich ist. In vielen Fällen sind die Schäden irreversibel, obwohl eine strikte glutenfreie Ernährung das Fortschreiten der Erkrankung aufhalten kann.13
Gluten-Ataxie kann das Nervensystem beeinträchtigen. Es wird angenommen, dass die Anzahl der Menschen, die es haben, sehr gering ist. Allerdings haben viel mehr Menschen mit Zöliakie oder Glutensensitivität ähnliche Symptome wie bei Gluten-Ataxie.13
Glutenfreie Diät
Es steht außer Frage, dass Zöliakie und Glutensensitivität zu einer Vielzahl von neurologischen Problemen und Erkrankungen führen können. In vielen Fällen können Sie Ihre glutenbedingten neurologischen Symptome jedoch reduzieren oder sogar beheben, indem Sie eine strikt glutenfreie Diät einhalten.1