Sie haben also anhaltende Symptome, möglicherweise verdauungsbedingt, möglicherweise hautbedingt oder sogar neurologisch und fragen sich, ob diese Symptome bedeuten, dass ich eine Glutenallergie habe? Sie werden vielleicht überrascht sein zu erfahren, dass es mehrere verschiedene Erkrankungen gibt, die Menschen als "Glutenallergie" bezeichnen, und Ihre spezifischen Symptome hängen davon ab, welche dieser Erkrankungen Sie tatsächlich haben (wenn
Sehen Sie, die medizinische Wissenschaft kennt den Begriff "Glutenallergie" nicht wirklich. Wenn Menschen von einer Glutenallergie sprechen, meinen sie stattdessen wahrscheinlich eine von vier verschiedenen Erkrankungen: Zöliakie, nicht zöliakiebedingte Glutensensitivität, Dermatitis herpetiformis oder Gluten-Ataxie. Keines davon ist eine echte Allergie. Es ist auch möglich, dass jemand, der von einer Glutenallergie spricht, tatsächlich eine Weizenallergie meint, was eine echte Allergie ist.
Hier ist eine Anleitung zu den verschiedenen Symptomen und verwandten Problemen, die allgemein als Glutenallergien bezeichnet werden.
Zöliakie: Ein Erlebnis für den ganzen Körper
Wenn Ihr Arzt Sie "Glutenallergie" sagt, denkt er wahrscheinlich zuerst an Zöliakie, die auftritt, wenn Ihr Immunsystem als Reaktion auf die Aufnahme von glutenhaltigen Lebensmitteln einen Angriff auf Ihren Dünndarm auslöst.
Zöliakie betrifft etwa einen von 133 Amerikanern.
Es gibt viele verschiedene Symptome, die möglicherweise durch Zöliakie verursacht werden. Jeder Fall ist anders, und tatsächlich haben manche Menschen überhaupt keine Symptome. Es gibt jedoch einige Symptome, die häufig bei Menschen auftreten, bei denen letztendlich Zöliakie diagnostiziert wurde, darunter:
- Durchfall und/oder
- Bauchschmerzen und/oder
- Blähungen
- Ermüdung
- Hirnnebel
- Anämie
- Gelenkschmerzen
- Hautausschläge
- Depressionen und/oder Angstzustände1
Das Fehlen dieser Symptome bedeutet nicht unbedingt, dass man eine Zöliakie ausschließen kann: Wie gesagt, manche Menschen haben keine Symptome oder leiden hauptsächlich an neurologischen Symptomen (wie Migräne und Kribbeln in Armen und Beinen).
Nicht-Zöliakie-Glutenempfindlichkeit: Nein, es ist keine Zöliakie
Sie haben also Durchfall und/oder Verstopfung, Bauchschmerzen, Blähungen, Müdigkeit und Hirnnebel, Sie müssen Zöliakie haben, oder? Nicht so schnell ... Sie könnten auch eine Glutensensitivität ohne Zöliakie haben.
Glutensensitivität, eine Erkrankung, die erst in den letzten Jahren von Forschern und Klinikern akzeptiert wurde, verursacht Symptome, die denen einer Zöliakie wirklich ähnlich sind.2 Tatsächlich ist es nicht möglich,
- Durchfall und/oder
- Sodbrennen und/oder „Magenschmerzen“
- Blähungen
- Blähung
- Ermüdung
- Hirnnebel
- Kopfschmerzen (einschließlich Migräne)
- Hautausschläge und/oder Ekzeme3
Wie Menschen mit Zöliakie berichten auch Menschen mit der nicht-Zöliakie-glutenempfindlichen Form der "Glutenallergie" über Gelenkschmerzen, Angstzustände und / oder Depressionen und sogar Kribbeln in Armen und Beinen.
Weizenallergie: Das ist eine echte Allergie
Menschen, die auf Weizen allergisch sind, tatsächlich, wirklich allergisch darauf, haben manchmal auch Magen-Darm-Symptome und Hautausschläge, aber auch "typischere" Allergiesymptome wie eine laufende Nase. Menschen bezeichnen eine Weizenallergie gelegentlich als "Glutenallergie", aber
- Nasal
- Juckend, rot, wässrig
- Juckende, rote, tränende Augen
- Nesselsucht und/oder juckende Hautausschläge
- Schwellung von Lippen, Zunge und/oder Gesicht
- Durchfall
- Schwierigkeit
Das gefährlichste potenzielle Symptom einer Weizenallergie ist Anaphylaxie, eine potenziell lebensbedrohliche systemische allergische Reaktion. Menschen, die aufgrund einer Weizenallergie an einer Anaphylaxie leiden, können Husten, Keuchen oder Schluckbeschwerden feststellen; ihre Herzen können schnell schlagen oder sich verlangsamen; und
Dermatitis Herpetiformis: Der juckende Hautausschlag, den man sich vorstellen kann
Es ist nicht ungewöhnlich, dass eine echte allergische Reaktion zu einem Hautausschlag führt, daher ist es intuitiv sinnvoll, Dermatitis herpetiformis als "Glutenallergie" zu bezeichnen, da sie einen bemerkenswert juckenden, anhaltenden Hautausschlag verursacht. Aber dieser Ausschlag ist nicht das Ergebnis einer echten Allergie: Dermatitis herpetiformis ist eine Autoimmunerkrankung der Haut, die auftritt, wenn Sie (Sie haben es erraten) Glutenkörner gegessen haben. Zu den Symptomen gehören:
- Gerötete Haut
- Mehrere kleine Beulen, die wie Pickel aussehen
- Juckreiz und Brennen
- Lila Flecken, wo Beulen heilen5
Dermatitis herpetiformis kann überall am Körper auftreten, aber die häufigsten Orte für diesen Ausschlag sind Gesäß, Ellbogen, Knie und Nacken. Wenn Sie einen Ausbruch haben, beginnt der Juckreiz normalerweise, noch bevor Sie die Beulen sehen. Die Erkrankung steht in engem Zusammenhang mit der Zöliakie und wird mit Zöliakie in Verbindung gebracht
Gluten-Ataxie: Beängstigende Hirnstörung
Die letzte der möglichen „Glutenallergie“-Erkrankungen ist auch die seltenste: eine Gehirnerkrankung, die als Gluten-Ataxie bezeichnet wird. Wenn Sie an Gluten-Ataxie leiden, führt der Glutenkonsum dazu, dass Ihr Immunsystem den Teil Ihres Gehirns angreift, der als Kleinhirn bezeichnet wird, was möglicherweise zu Schäden führt, die schließlich irreversibel sind. Symptome einer Gluten-Ataxie
- Probleme mit dem Gehen und Ihrem Gang
- Probleme mit dem Gehen und Ihrem Gang
- Verschlechterung des Feinmotors
- Verwischen von
- Schwierigkeit
Gluten-Ataxie ist progressiv: Betroffene können zunächst mit einem kleinen Gleichgewichtsproblem beginnen, können aber letztendlich mit einer erheblichen Behinderung enden.
Während etwa jeder vierte Mensch, bei dem eine Gluten-Ataxie diagnostiziert wurde, die charakteristische Zottenatrophie der Zöliakie aufweist, hat nur etwa jeder Zehnte (und nicht unbedingt die gleichen Personen) gastrointestinale Symptome.
Wie können Sie also feststellen, welche „Glutenallergie“ Sie haben?
Es ist klar, dass man es nicht allein an den Symptomen erkennen kann. Die Wahrheit ist, dass Sie Ihren Arzt aufsuchen und einige medizinische Tests durchführen lassen müssen, um festzustellen, an welcher dieser glutenbezogenen Erkrankungen Sie möglicherweise tatsächlich leiden.
Wenn Sie gastrointestinale Symptome haben, die auf Zöliakie hinweisen können, beginnen Sie wahrscheinlich mit Zöliakie-Bluttests. Wenn diese positiv sind, wird Ihr Arzt Ihnen wahrscheinlich eine Endoskopie empfehlen, ein Verfahren, das es Ihrem Arzt ermöglicht, Ihren Dünndarm direkt zu untersuchen und Proben für Laboruntersuchungen zu entnehmen. Lesen Sie mehr darüber: Zöliakie-Tests - Wie man diagnostiziert wird
Wenn Ihre Zöliakie-Bluttests hingegen negativ sind, kann Ihr Arzt die Möglichkeit einer Nicht-Zöliakie-Glutenempfindlichkeit oder einer anderen Erkrankung wie dem Reizdarmsyndrom in Betracht ziehen und Tests auf Glutenempfindlichkeit empfehlen.
Eine Weizenallergie wird normalerweise mit Pricktests diagnostiziert, obwohl Ihr Arzt auch einen Bluttest durchführen kann, der nach spezifischen Antikörpern gegen Weizenproteine sucht.
Bei Menschen mit Hautausschlägen, von denen sie glauben, dass es sich um eine Dermatitis herpetiformis handeln könnte, ist der erste Schritt wahrscheinlich ein Besuch bei einem Dermatologen, der möglicherweise eine Hautbiopsie der charakteristischen Ablagerungen von Antikörpern in Ihrem Hautausschlagbereich empfiehlt.
Und schließlich, wenn Ihre Symptome auf eine Gluten-Ataxie hinweisen, ist der Weg zur Diagnose leider nicht einfach, obwohl Ihr Neurologe möglicherweise mehrere Tests durchführen möchte.
Unabhängig davon, welche dieser "Glutenallergien" Sie haben, sollten Sie als ersten Schritt in der Praxis Ihres Arztes anrufen, um einen Termin zu vereinbaren. Ihr Arzt kann Ihnen dabei helfen, festzustellen, welche medizinischen Tests Sie gegebenenfalls benötigen.