Obwohl die Chia-Pflanze vor allem für ihre Verwendung als Chia-Haustier bekannt ist, beginnen die Menschen, die gesundheitlichen Vorteile ihrer Samen zu entdecken. Tatsächlich behaupten einige Leute, dass das Hinzufügen von Chiasamen zu ihrer Ernährung ihre Symptome einer chronischen Verstopfung gelindert hat. Sehen Sie, was die Forschung über die gesundheitlichen Vorteile von Chiasamen sagt.
Was sind Chia-Samen?
Chiasamen sind kleine schwarz-weiße Samen, die etwa die Größe von Mohnsamen haben. Sie sind die Samen der Pflanze Salvia hispanica L.1
Chiasamen, die seit langem für die Verwendung in Mexiko und Guatemala kultiviert wurden, haben in letzter Zeit in anderen Ländern an Popularität gewonnen, da sie eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren, Antioxidantien und Ballaststoffe sind.
Chiasamen sind auch eine gute Quelle für Kalzium, Magnesium, Phosphor und Kalium.2
Lebensmittelhersteller haben damit begonnen, Müsli, Backwaren, Fruchtsäfte und Joghurt mit Chiasamen zu versehen.
Gesundheitliche Vorteile
Aufgrund ihres hohen Gehalts an Omega-3-Fettsäuren sollen Chiasamen Entzündungen lindern und die kardiovaskuläre Gesundheit fördern. Mit ihrem hohen Gehalt an Antioxidantien können Chiasamen dazu beitragen, das Krebsrisiko zu senken.
Ihr hoher Ballaststoffgehalt deutet darauf hin, dass sie Vorteile für die Verdauung haben und die negativen Auswirkungen von Zucker auf den Blutzuckerspiegel reduzieren können.3
Es ist wichtig zu beachten, dass es wenig Forschung gibt, die Chiasamen direkt mit diesen angeblichen Vorteilen in Verbindung bringt. Einige vorläufige Studien haben gemischte Ergebnisse in Bezug auf Chiasamen gezeigt, die die Gewichtsabnahme fördern.4
Zusätzliche Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Chiasamen zu einer Senkung der Triglyceride und des postprandialen Blutzuckerspiegels führen kann, was beides die Vorstellung stützen würde, dass Chiasamen gut für die kardiovaskuläre Gesundheit sind.
Forschung zu Chia und Verstopfung
Während es Anekdoten von RDS-Patienten gibt, die sagen, dass Chia-Samen eine äußerst positive Wirkung auf ihr System haben, scheint es noch keine Forschungsstudien zu geben, die dies belegen. Leinsamen, die ähnliche Omega-3-Qualitäten aufweisen, haben nur begrenzte Forschungsunterstützung für die Lockerung
Der Grund, warum Chiasamen Verstopfung lindern können, ist, dass sie eine gelartige Konsistenz annehmen, wenn sie Wasser aufnehmen. Dies kann zu einer optimalen Stuhlbildung beitragen, den Stuhl feuchter halten und leicht passieren.
Darüber hinaus sind viele der Ballaststoffe in Chiasamen lösliche Ballaststoffe. Lösliche Ballaststoffe gelten als die verträglichere Form von Ballaststoffen für Menschen mit IBS.
Die bisher begrenzte Forschung hat keine negativen Nebenwirkungen des Verzehrs von Chia gezeigt. Es sei denn, Sie haben eine Allergie gegen die Samen, könnten sie einen Versuch wert sein.
Wie man Chia-Samen isst
Hier sind einige Tipps, wie Sie Chiasamen in Ihre tägliche Ernährung integrieren können:
- Beginnen Sie langsam, damit sich Ihr System anpassen kann.
- Gemäß den Ernährungsempfehlungen der USA für die Proteinaufnahme sind etwa 5 oz. jede Woche sollte aus Nüssen, Samen und Sojaprodukten einschließlich Chiasamen kommen.6
- Achten Sie darauf, viel Wasser zu trinken.
- Im Gegensatz zu Leinsamen müssen Chiasamen nicht gemahlen werden, um von ihren Nährstoffkomponenten zu profitieren.
- Vielleicht möchten Sie die Samen vor dem Essen einweichen, um ihre gelartigen Eigenschaften zu maximieren.
- Sie können Smoothies mit Chia-Samen verfeinern, sie als Pudding essen, auf Müsli oder Salat streuen oder in Backwaren einarbeiten.