Haferflocken und Gicht: Vor-, Nachteile und Empfehlungen

Haferflocken sind ein ballaststoffreiches Getreidekorn voller Antioxidantien. Wenn Sie jedoch an Gicht (auch bekannt als Gichtarthritis) leiden, sollten Sie Ihre Aufnahme begrenzen, um das Risiko eines Schubs (Gichtanfall) zu verringern. Haferflocken können aufgrund ihres Puringehalts (50-150 mg Purin pro 100 g) die Gicht verschlimmern.1

Bei anfälligen Personen kann eine hohe Purinaufnahme zu erhöhten Harnsäurespiegeln im Blut (Hyperurikämie) führen und aufgrund der Ansammlung von Harnsäurekristallen in den Gelenken zu einem Gichtanfall führen. Deshalb sollten Menschen mit Gicht purinhaltige Lebensmittel meiden oder in Maßen konsumieren.

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Nutzen für die Gesundheit und Nährwertangaben

Haferflocken werden mit kardiovaskulären Vorteilen in Verbindung gebracht. Der Verzehr von Vollkornhafer ist nämlich mit einem verringerten Risiko für koronare Herzkrankheiten verbunden. Es ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Phosphor, Thiamin, Magnesium und Zink.

Haferflocken können dank ihres hohen Gehalts an Wasser und löslichen Ballaststoffen helfen, Gewicht zu verlieren und die Gewichtsabnahme aufrechtzuerhalten.2 Die Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts ist auch einer der wichtigsten Lebensstilfaktoren für die Gichtbehandlung.

Haferflocken: Nährwertangaben

Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums enthält Rohhafer die folgenden Nährwertangaben pro 100 g oder 3,5 Unzen:3:

• Kalorien: 379

• Eiweiß: 13,15 g

• Kohlenhydrate: 67,7 g

• Zucker: 0 g

• Ballaststoffe: 10,1 g

• Fett: 6,5 g

• Kalzium: 52 mg

• Eisen: 4,25 mg

• Magnesium: 138 mg

• Kalium: 362 mg

• Natrium: 6 mg

Haferflocken und Gicht

Haferflocken sind nicht so purinreich wie andere Lebensmittel wie Meeresfrüchte, Innereien und Alkohol, aber Experten sagen, dass sie im moderaten Purinbereich liegen und empfehlen Menschen mit Gicht, nicht mehr als zwei Portionen pro Woche zu sich zu nehmen.4 Eine einzige Portion gekochtes Hafer ist eine halbe Tasse oder 4 Unzen (125 ml).

Das Mäßigen und Reduzieren der Purine, die Sie konsumieren, kann dazu beitragen, einen gesunden Harnsäurespiegel aufrechtzuerhalten und Gichtanfälle zu verhindern, wenn Sie an Gicht oder Nierenerkrankungen leiden. Die empfohlene tägliche Aufnahme von Purinen in der Nahrung beträgt in Japan weniger als 400 mg, um Gicht und Hyperurikämie zu verhindern.5

Eine Studie schloss Haferflocken in ihre purinreiche Gemüsegruppe ein und fand keinen Zusammenhang zwischen einer moderaten Aufnahme von purinreichem Gemüse und einem erhöhten Gichtrisiko.6 Dieses Ergebnis stimmt mit der Kategorisierung von Haferflocken als moderates purinhaltiges Lebensmittel überein.

Ein besseres Haferflocken

Aufgrund seiner vielen gesundheitlichen Vorteile ist es eine gute Idee, Haferflocken in Ihrer Ernährung zu behalten. Wenn Sie jedoch an Gicht leiden, müssen Sie möglicherweise einige Änderungen an der Menge, die Sie essen (und wie Sie es essen), vornehmen, um einen Gichtanfall zu verhindern:

• Begrenzung der Portionen: Haferflocken sollten nur maximal zweimal pro Woche verzehrt werden

• Halten Sie die Portionen unter Kontrolle: Fügen Sie Ihrem Trockenhafer einen Messlöffel hinzu, um die Genauigkeit zu gewährleisten

• Achten Sie auf verschiedene Haferflockensorten: Verarbeitete Haferflocken können andere Zutaten enthalten, die zu Ihrer gesamten Purinaufnahme beitragen, wie Gerste, Weizen oder Roggen

• Reduzieren Sie andere purinreiche Lebensmittel in Ihrer Ernährung: Frittierte Lebensmittel und Alkohol sind reich an Purinen und haben nicht die gesundheitlichen Vorteile von Haferflocken

• Achten Sie auf die Toppings: Beliebte Haferflocken-Paarungen wie Sahne, Zucker oder Honig und gesüßte Joghurts sind reich an Purinen

• Fügen Sie gichtfreundliche Lebensmittel und Gewürze hinzu: Insbesondere Kirschen (gefroren oder frisch) sind voller Antioxidantien und entzündungshemmender Eigenschaften, die für Menschen mit Gicht von Vorteil sind.

• Achten Sie darauf, den ganzen Tag über genügend Wasser zu trinken: Wenn Sie hydratisiert bleiben, können Ihre Nieren überschüssige Harnsäure effizient ausscheiden

• Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über Gichtmedikamente: Während eine Ernährungsumstellung Ihre erste Verteidigungslinie ist, erfordern einige Fälle von Gicht Medikamente, um die Harnsäureproduktion zu blockieren. Dazu gehören Allopurinol (Aloprim, Lopurin, Zyloprim) und Uloric (Febuxostat), die Xanthinoxidase-Hemmer (XOIs) sind.

Andere Lebensmittel zur Behandlung von Gicht

Anstelle von Haferflocken können Sie Folgendes versuchen:

• Frische Frucht-Smoothies aus Pflanzenmilch

• Hausgemachte Hafer-Kirsch-Muffins

• Ein mediterranes Frühstück

Eine mediterrane Ernährung beinhaltet die Auswahl von Obst, Nüssen und Samen, Vollkornprodukten und Getreide, Kartoffeln, Kräutern und Gewürzen sowie nativem Olivenöl extra. Es wurde durchweg mit einer Verringerung der Krankheit in Verbindung gebracht. Eine Studie verband die Ernährung mit einem verringerten Risiko für Gichtanfälle.7

Ein Wort von Verywell

Die Aufrechterhaltung einer Gichtdiät bedeutet, den Gesamtpuringehalt Ihres typischen Tages- und Wochenmenüs zu berücksichtigen und einige Änderungen vorzunehmen. Eine für Gicht geeignete Ernährung ist der einfachste Weg, um einen Gichtanfall zu vermeiden, und es liegt in Ihrer Kontrolle. Haferflocken sind vollgepackt mit Nährstoffen, die Ihrer Herzgesundheit zugute kommen können. Während Sie Haferflocken nicht vermeiden müssen, sollten Sie berücksichtigen, wie sich der Puringehalt mit dem Rest dessen, was Sie essen, summiert. Wenn Sie sich nicht sicher sind, was Sie zur Behandlung von Gicht essen sollen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater.