Was Sie bei Makuladegeneration essen sollten

Sie können das Fortschreiten der altersbedingten Makuladegeneration (AMD) durch eine nährstoffreiche Ernährung verhindern und verlangsamen. Ihre tägliche Nahrungsaufnahme sollte reich an Obst und Gemüse sein, das grüne, orange und gelbe Pigmente enthält, und Lebensmittel, die Omega-3-Fettsäuren liefern. Es wird auch empfohlen, ein gesundes Gewicht zu halten, Sport zu treiben, mit dem Rauchen aufzuhören und die Exposition gegenüber ultraviolettem Licht zu reduzieren. Die Forschung legt nahe, dass eine Diät und eine Ergänzung mit bestimmten Vitaminen und Mineralstoffen hilfreich sind. Finden Sie heraus, wie Sie Ihre Augengesundheit verbessern können, indem Sie sich reich an bestimmten Lebensmitteln ernähren.

Makuladegeneration tritt auf, wenn sich der zentrale Teil der Netzhaut (die Makula) verschlechtert, die innere hintere Schicht des Auges, die Bilder aufzeichnet, die wir sehen, die vom Auge über den Sehnerv an das Gehirn gesendet werden. Es ist die Hauptursache für Sehverlust und das Altern ist der größte Risikofaktor, insbesondere für Menschen ab 65 Jahren. Selten besteht eine genetische Verbindung und kann bei jüngeren Menschen auftreten.

Leistungen

Es ist gut dokumentiert, dass eine Ernährung, die reich an Obst und Gemüse ist, das Risiko bestimmter Krankheiten wie Herzerkrankungen, Schlaganfall und Krebs reduziert.1 Nährstoffe wie Vitamin C und E, Carotinoide (Lutein, Zeaxanthin, -Carotin), Zink, und Omega-3-Fettsäuren (Eicosapentaensäure [EPA], Docosahexaensäure [DHA]) gelten aufgrund ihrer antioxidativen Funktionen und entzündungshemmenden Eigenschaften als wichtig für die Sehkraft.2

Während einige der Forschungsergebnisse zu den Vorteilen bestimmter Nährstoffe zur Vorbeugung und Verlangsamung des Fortschreitens der AMD gemischt sind, schadet der Verzehr von Lebensmitteln, die diese Nährstoffe enthalten, nicht. Zum Beispiel ist es für die meisten Menschen von Vorteil, Beeren, Nüsse, Kürbis, Karotten, Grünkohl und fetten Fisch hinzuzufügen.

Die altersbedingte Makuladegeneration wird zum Teil durch oxidativen Stress in der Netzhaut sowie durch UV-Licht verursacht. Lutein und Zeaxanthin (zwei Carotinoide) haben die Fähigkeit, kurzwelliges Licht, das mit photochemischen Schäden verbunden ist, zu filtern und als Antioxidantien zu wirken. Studien haben gezeigt, dass eine Ernährung mit einem hohen Gehalt an Lutein und Zeaxanthin mit einem geringeren Risiko für

Laut dem Linus Pauling Institute werden „Lutein und Zeaxanthin aus der Nahrung selektiv in die Makula des Auges aufgenommen, wo sie bis zu 90 % des blauen Lichts absorbieren und zur Aufrechterhaltung einer optimalen Sehfunktion beitragen.“ Einige Hinweise deuten auch darauf hin, dass der Verzehr von etwa 6 Milligramm (mg) Lutein und Zeaxanthin aus Obst und Gemüse (im Vergleich zu weniger als 2 mg/Tag) pro Tag das Risiko einer fortgeschrittenen AMD verringern kann.4

Lutein und Zeaxanthin sind in grünem Blattgemüse und gelben und orangefarbenen Pigmentnahrungsmitteln wie Spinat, Grünkohl, Rübengrün, Löwenzahngrün, Senfgrün, Kohl, Rosenkohl, Winterkürbis, Sommerkürbis und Kürbis enthalten. Eine Tasse gekochter gefrorener Spinat enthält etwa 29,8 mg Lutein und Zeaxanthin.5

Antioxidantien wie die Vitamine A, E und C sind dafür bekannt, oxidativen Stress zu bekämpfen, indem sie freie Radikale zerstören. Während die meisten Forschungen zu diesen Vitaminen die Vorteile einer Nahrungsergänzung diskutieren, wäre es nicht schädlich, mehr dieser Lebensmittel in die Ernährung aufzunehmen. Laut einer Übersichtsarbeit „Der aktuelle Beweis zeigt, dass allen AMD-Patienten Hinweise gegeben werden sollten, den Verzehr von grünem Blattgemüse zu erhöhen und mindestens zweimal pro Woche fetten Fisch zu essen.“

Eine Cochrane-Überprüfung von 19 Studien zeigte, dass Menschen mit AMD mit einer Multivitamin-Antioxidans-Vitamin- und Mineralstoffergänzung eine gewisse Verzögerung des Fortschreitens der Krankheit erfahren können.7

Die meisten Beweise im Cochrane-Review stammen aus der Age-Related Eye Disease Study (AREDS), die von und dem National Eye Institute finanziert wurde. Diese Studie widmete sich der Analyse der Auswirkungen von AMD bei der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln bei Menschen im Alter von 55 bis 80 Jahren. Die Studie wurde entwickelt, um Risikofaktoren, Präventionsstrategien und Möglichkeiten zur Verzögerung des Fortschreitens von Makuladegeneration und Katarakt zu bestimmen. Die Ergebnisse zeigten, dass eine Ergänzungskombination aus Beta-Carotin, Vitamin C, Vitamin E, Zink und Kupfer das Risiko einer fortgeschrittenen altersbedingten Makuladegeneration bei Patienten mit früheren, aber nicht signifikanten Formen der Makuladegeneration um etwa 25 % senken kann

Die Folgestudie, Age-Related Eye Disease Study 2 (ARDES2), ergab, dass eine Supplementierung mit Lutein und Zeaxanthin dazu beitragen kann, das Fortschreiten der Krankheit zu verlangsamen. Die Forscher haben spezielle Formulare für diese Nahrungsergänzungsmittel erstellt und warnen Personen, die geraucht haben oder derzeit rauchen, vor einer Nahrungsergänzung mit Beta-Carotin, die das Lungenkrebsrisiko erhöhen kann.8

Die Studien legen nahe, dass die Nahrungsergänzungsmittel-Formulierungen Menschen mit mittlerer AMD auf einem oder beiden Augen und Menschen mit späterer AMD auf nur einem Auge helfen können. Es ist zu beachten, dass AREDS-Nahrungsergänzungsmittel in viel höheren Konzentrationen als der empfohlenen Tagesdosis bereitgestellt werden. Bestimmte Nahrungsergänzungsmittel wie Vitamin E und Beta-Carotin können in hohen Dosen schädlich sein. Daher ist es immer wichtig, die Supplementierung mit einem Arzt zu besprechen und zuerst eine erhöhte Aufnahme von Nahrungsmitteln zu erwägen, die reich an diesen Nährstoffen sind.

Darüber hinaus deutet die Forschung darauf hin, dass die Einhaltung einer mediterranen Ernährungsweise mit einem verringerten Risiko der Progression einer fortgeschrittenen AMD verbunden war, die durch genetische Anfälligkeit modifiziert werden kann.9 Eine mediterrane Ernährungsweise umfasst viel Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte , Kartoffeln, Nüsse, Samen, fetter Fisch und begrenzte Mengen Fleisch, Geflügel, Zucker, verarbeitete Lebensmittel und Milchprodukte. Es enthält Lebensmittel, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind, die mit einem reduzierten Risiko und einer Progression von AMD in Verbindung gebracht werden. Daher ist es sinnvoll, dass die Einhaltung dieses Ernährungsplans von Vorteil wäre. Eine mediterrane Ernährungsweise wurde auch mit einer Verringerung von Herzerkrankungen, einer Verbesserung der Blutzuckerkontrolle sowie einem verringerten Risiko für Fettleibigkeit in Verbindung gebracht.10

Wie es funktioniert

Es gibt keine besonderen Regeln oder Zeitpläne, die man befolgen muss, wenn man diesen Essstil annimmt. Betrachten Sie dies eher als eine Änderung des Lebensstils. Eine mediterrane Ernährung, die reich an Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, Nüssen, Samen und fettem Fisch ist, wurde mit einem verringerten Risiko für Diabetes, Fettleibigkeit und Herzerkrankungen in Verbindung gebracht.10

Dauer

Diese Art der Ernährung soll langfristig Bestand haben. Sie können es zu jedem Zeitpunkt im Leben anwenden, bevor oder nachdem Sie Anzeichen einer Makuladegeneration entwickeln.

Was zu essen

Der tägliche Verzehr einer Vielzahl von Obst und Gemüse ist wichtig, insbesondere solche, die reich an Vitamin C, E, -Carotin, Zink, Lutein und Zeaxanthin sind. Fetter Fisch, Nüsse, Samen, Öl (wie Olivenöl), mageres Protein, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte und moderate Mengen an Geflügel und Milchprodukten sind ebenfalls enthalten.

• Gemüse: Brokkoli, Rosenkohl, Blumenkohl, Kohl, Karotten, Grünkohl, Löwenzahn, Grünkohl, Salat, Senf, Erbsen, Paprika, Kartoffel, Spinat, Süßkartoffel, Sommerkürbis, Winterkürbis

Gemüse: Brokkoli, Rosenkohl, Blumenkohl, Kohl, Karotten, Grünkohl, Löwenzahn, Grünkohl, Salat, Senf, Erbsen, Paprika, Kartoffel, Spinat, Süßkartoffel, Sommerkürbis, Winterkürbis

• Früchte: Aprikosen, Avocado, Brombeeren, Blaubeeren, Weintrauben, Grapefruit, Orange, Zitrone, Limette, Papaya, Kürbis, Erdbeeren

Früchte: Aprikosen, Avocado, Brombeeren, Blaubeeren, Weintrauben, Grapefruit, Orange, Zitrone, Limette, Papaya, Kürbis, Erdbeeren

• Nüsse und Samen (ungesalzen): Mandeln, Leinsamen, Chiasamen, Walnüsse, Sonnenblumenkerne, Erdnüsse, Pekannüsse

Nüsse und Samen (ungesalzen): Mandeln, Leinsamen, Chiasamen, Walnüsse, Sonnenblumenkerne, Erdnüsse, Pekannüsse

• Hülsenfrüchte: Schwarzaugenerbsen, Kichererbsen, Kidneybohnen, Linsen, Erbsen, Pintobohnen

Hülsenfrüchte: Schwarzaugenerbsen, Kichererbsen, Kidneybohnen, Linsen, Erbsen, Pintobohnen

• Vollkornprodukte: Vollkorngetreide, Brote und Wraps; Hafer, Bulgur, Quinoa, Farro, Freekeh, Sorghum, Hirse, Teff, Buchweizen, Weizenbeeren, Wildreis

Vollkornprodukte: Vollkorngetreide, Brote und Wraps; Hafer, Bulgur, Quinoa, Farro, Freekeh, Sorghum, Hirse, Teff, Buchweizen, Weizenbeeren, Wildreis

• Fisch (mindestens zweimal pro Woche): Krabben, Flunder, Heilbutt, Schellfisch, Austern, Thunfisch, Lachs, Sardinen, Garnelen, Seezunge

Fisch (mindestens zweimal pro Woche): Krabben, Flunder, Heilbutt, Schellfisch, Austern, Thunfisch, Lachs, Sardinen, Garnelen, Seezunge

• Fette: Olivenöl, Distelöl, Weizenkeimöl, Leinöl

Fette: Olivenöl, Distelöl, Weizenkeimöl, Leinöl

• Milchprodukte (moderate Menge): Eier, Joghurt, Käse, Milch (fettarm)

Milchprodukte (moderate Menge): Eier, Joghurt, Käse, Milch (fettarm)

• Protein (seltener): Huhn, Pute, Schwein

Protein (seltener): Huhn, Pute, Schwein

• Kräuter und Gewürze: Basilikum, Koriander, Oregano, Petersilie, Rosmarin, Salbei, Thymian

Kräuter und Gewürze: Basilikum, Koriander, Oregano, Petersilie, Rosmarin, Salbei, Thymian

• Verarbeitete Snacks: Chips, Cracker, Kekse, Brezeln

Verarbeitete Snacks: Chips, Cracker, Kekse, Brezeln

• Raffinierte Kohlenhydrate: Bagels, normales Pasta-Weißbrot, weißer Reis

Raffinierte Kohlenhydrate: Bagels, normales Pasta-Weißbrot, weißer Reis

• Frittierte Speisen: Pommes Frites, Brathähnchen

Frittierte Speisen: Pommes Frites, Brathähnchen

• Süßigkeiten: Kuchen, Donuts, Muffins, gesüßte Getränke, Sirupe, Zucker

Süßigkeiten: Kuchen, Donuts, Muffins, gesüßte Getränke, Sirupe, Zucker

• Fettreiches Fleisch: Rotes Fleisch, Burger, Speck, Wurst

Fettreiches Fleisch: Rotes Fleisch, Burger, Speck, Wurst

• Andere Fette: Butter, Sahne

Andere Fette: Butter, Sahne

Obst und Gemüse: Eine Vielfalt an Obst und Gemüse ist wichtig für die allgemeine Gesundheit. Die aufgeführten Obst- und Gemüsesorten sind besonders reich an Vitamin C sowie an -Carotin, Lutein und Zeaxanthin. Versuchen Sie, zu jeder Mahlzeit ein Obst oder Gemüse hinzuzufügen. Eine andere Idee ist, sich darauf zu konzentrieren, bei den meisten Mahlzeiten die Hälfte Ihres Tellergemüses zuzubereiten. Basieren Sie Ihre Mahlzeiten auf Ihrem Gemüse und betrachten Sie Ihre Getreide-, Stärke- und Proteinquellen als Beilage. Obst und Gemüse enthalten auch sättigende Ballaststoffe, die das Sättigungsgefühl steigern und Cholesterin aus dem Körper ziehen können.

Nüsse und Samen: Studien haben gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr von Nüssen aufgrund ihrer Mengen an einfach und mehrfach ungesättigten Fetten sowie Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralien und bioaktiven Verbindungen mit antioxidativem Potenzial zur Verbesserung der Ernährungsqualität beitragen kann. Darüber hinaus haben viele Studien gezeigt, dass die Einnahme von Nüssen die gesundheitlichen Ergebnisse begünstigt, z. B. die Vorbeugung und/oder Behandlung einiger Risikofaktoren im Zusammenhang mit chronischen Krankheiten, wie z. B. der glykämische und Fettstoffwechsel, oxidativer Stress und Entzündungen , oder nimm eine Handvoll und kombiniere sie mit einem Stück Obst. Sie können sogar kreativ werden und es als Protein-Topper verwenden. Mahlen Sie einfach Ihre Lieblingsnuss und verwenden Sie sie wie Semmelbrösel.

Hülsenfrüchte: Hülsenfrüchte sind eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, Proteine und enthalten etwas Zink. Sie sind ein sehr wichtiger Bestandteil der mediterranen Ernährung und können eine wertvolle Quelle für vegetarisches Protein sein. Fügen Sie etwas zu Suppen und Salat oder Ihrem Lieblingsvollkorn hinzu. Sie können sich sogar dafür entscheiden, etwas Hummus zum Eintauchen von Gemüse und Vollkorn-Pita zuzubereiten.

Vollkornprodukte: Vollkornprodukte sind vollgepackt mit Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien. Sie sind reich an B-Vitaminen, Vitamin E, Magnesium, Eisen und Ballaststoffen. Wenn Sie die meisten Ihrer Körner ganz zubereiten und sie täglich konsumieren, können Sie das Sättigungsgefühl steigern und große Schwankungen des Blutzuckers verhindern, die sich auf das Energieniveau auswirken können. Das Tolle an Vollkornprodukten ist, dass sie vielseitig einsetzbar sind und es so viele zur Auswahl gibt. Tauschen Sie Ihr Müsli morgens gegen Vollkornhafer, fügen Sie Ihrem Salat etwas gekochtes Quinoa hinzu, essen Sie Vollkorn-Popcorn und servieren Sie zum Abendessen etwas Taboulé (das aus Bulgur hergestellt wird).

Fisch: Fisch ist eine magere Proteinquelle und eine ausgezeichnete Quelle für Omega-3-Fettsäuren. Omega-3-Fettsäuren sind Fette, die über die Nahrung aufgenommen werden müssen. Sie sind wichtige Bestandteile der Membranen, die jede Zelle in Ihrem Körper umgeben. DHA, eine Art von Omega-3-Fettsäure, ist besonders hoch in Netzhaut (Auge), Gehirn und Spermien.12

Fette: Olivenöl ist ein Grundnahrungsmittel der mediterranen Ernährung und ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren. Es wird angenommen, dass einfach ungesättigte Fettsäuren das LDL-Cholesterin (schlechtes Cholesterin) senken und gleichzeitig das HDL-Cholesterin (die gute Art) erhöhen. Natives Olivenöl extra ist besonders reich an phenolischen Verbindungen, die starke Antioxidantien und Radikalfänger sind.13 Sie brauchen nicht viel Öl zum Kochen. Kleine Dinge haben große Auswirkungen. Einen Esslöffel in eine Pfanne geben und etwas Gemüse anbraten oder etwas über das zu röstende Wurzelgemüse träufeln. Olivenöl ist ein großartiges Öl für Salatdressing,

Kräuter und Gewürze: Kräuter und Gewürze verleihen Mahlzeiten eine Menge Geschmack, Textur, Farbe und Mikronährstoffe für wenig Kalorien und Fett. Als zusätzlichen Bonus sehen sie toll aus und riechen fantastisch. Fügen Sie sie zu Getreidegerichten, Salaten, Eiern, Fisch, Gemüse hinzu. Sie können frisch oder getrocknet verwenden.

Empfohlener Zeitpunkt

Es gibt keinen empfohlenen Zeitpunkt für Mahlzeiten und Snacks, aber die meisten Menschen, die sich gesund ernähren möchten, stellen fest, dass das Essen von drei ausgewogenen Mahlzeiten und ein bis zwei Snacks täglich am besten funktioniert.

Kochtipps

Die Verwendung von Olivenöl als primäres Speiseöl kann eine gute Idee sein, um das Fortschreiten der AMD zu verlangsamen. Obwohl die Forschung gemischt ist, wurde Olivenöl in der Studie ALIENOR (Antioxydants, LIpides Essentiels, Nutrition et maladies OculaiRes) untersucht. Daten von 654 Teilnehmern französischer Teilnehmer im Alter von durchschnittlich 72,7 Jahren ergaben bei Olivenölkonsumenten ein geringeres Risiko für eine späte AMD.6 Forscher spekulieren, dass der Schutz von phenolischen Verbindungen wie Oleocanthal, Hydroxytyrosol und Oleuropein kommt, die starke antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften haben Eigenschaften

Einer der Nachteile besteht darin, dass sie möglicherweise nicht für alle verallgemeinert werden kann, da die untersuchten Populationen isoliert waren. Olivenöl hat jedoch andere gesundheitliche Vorteile, die zu berücksichtigen sind. Olivenöl ist auch reich an einfach ungesättigten Fettsäuren und ist das Öl, das in der mediterranen Ernährung verwendet wird und mit positiven Auswirkungen auf AMD in Verbindung gebracht wird.6

Sie können Olivenöl verwenden, um Salate zu beträufeln, Gemüse zu rösten, leicht anzubraten und Proteine und Fisch zu marinieren.

Das Dämpfen, Braten, Anbraten und Grillen von Gemüse mit Kräutern und Gewürzen lässt jede Mahlzeit köstlich schmecken. Fügen Sie sie zu Ihren Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten für eine fleischlose Mahlzeit hinzu oder servieren Sie sie neben Ihrer Proteinquelle.

Wenn Sie Fisch kochen, sollten Sie darauf abzielen, zu backen, zu grillen, zu grillen, zu dämpfen oder zu pochieren. Vermeiden Sie Frittieren oder die Verwendung von viel Fett.

Änderungen

Die gute Nachricht an diesem Ernährungsplan ist, dass er vielseitig und anpassungsfähig ist. Da Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und gesunde Fette im Vordergrund stehen, kann diese Diät leicht vegetarisch oder vegan werden.

Für alternde Erwachsene: Mit zunehmendem Alter kann unser Appetit abnehmen und daher kann es nach einer entmutigenden Aufgabe klingen, täglich mehrere Portionen Obst und Gemüse zu sich zu nehmen. Dies kann auf eine Vielzahl von Faktoren zurückzuführen sein, wie beispielsweise Geschmacksveränderungen, Nebenwirkungen von Medikamenten, Probleme mit den Zähnen, eingeschränkter Zugang zu Lebensmitteln, keine Lust zu kochen und mangelndes Interesse an Lebensmitteln. Eine großartige Möglichkeit, die Portionen von Gemüse und Obst zu maximieren, ist die Zubereitung von Smoothies. Sie können für die Zubereitung Ihrer Smoothies gefrorene oder frische Früchte verwenden. Die Verwendung von gefrorenem Obst und Gemüse begrenzt oft den Abfall und kann wirtschaftlicher sein.

Vegetarier/Veganer: Diese Art von Ernährungsplan kann leicht an einen vegetarischen oder veganen Ernährungsplan angepasst werden. Die Planung von Mahlzeiten mit Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Nüssen und Samen kann sicherstellen, dass Sie genügend Protein, Ballaststoffe, B12, Vitamine und Mineralstoffe erhalten. Manchmal müssen Menschen, die sich vegan ernähren, eine Supplementierung mit Kalzium, Vitamin D und B12 in Betracht ziehen. Wenn Sie erwägen, auf diese Ernährungsweise umzusteigen, besprechen Sie dies mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater, um sicherzustellen, dass Sie Ihre Ernährung optimieren und ausreichende Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen erhalten.

Glutenallergie: Wenn Sie an Zöliakie leiden oder bei Ihnen eine Glutenintoleranz diagnostiziert wurde, können Sie diese Diät trotzdem befolgen, indem Sie glutenfreies Getreide wählen und von Natur aus glutenfreie Lebensmittel essen.

Verdauungsprobleme: Diese Art von Ernährungsplan ist sehr ballaststoffreich. Wenn Sie zum ersten Mal auf diese Weise essen, erhöhen Sie langsam Ihre Aufnahme von Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, Nüssen und Samen und achten Sie darauf, viel Wasser zu trinken. Die schrittweise Erhöhung der Ballaststoffe kann das Risiko von unangenehmen Blähungen und Blähungen verringern.

Überlegungen

Bei einigen Menschen mit frühen Stadien der AMD kann Ihr Arzt die Einnahme bestimmter Nahrungsergänzungsmittel und Vitamine empfehlen. Laut der American Macular Degeneration Foundation können bestimmte Mengen an Vitaminen und Nahrungsergänzungsmitteln empfohlen werden, um das Fortschreiten der AMD zu verhindern oder zu verlangsamen.14 Es wird nicht empfohlen, diese Nahrungsergänzungsmittel selbst zu beginnen, sondern besprechen Sie dies mit Ihrem Arzt, um mal sehen ob es bei dir funktioniert.

Allgemeine Ernährung: Im Vergleich zu den MyPlate-Empfehlungen des USDA entspricht diese Art von Ernährungsplan den Ernährungsrichtlinien für Kalorien, Fett, Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Proteine. Für diejenigen, die kleinere Mengen Milchprodukte essen oder sich entscheiden, vegan zu leben, ist es wichtig zu lernen, wie man den Kalziumbedarf optimiert. Wählen Sie milchfreie Milch und Joghurt, die mit Kalzium, viel grünem Blattgemüse, Mandeln und Tofu angereichert sind. Wenn Ihre Bedürfnisse immer noch nicht erfüllt sind, müssen Sie möglicherweise eine Supplementierung in Betracht ziehen. Ein weiterer Nährstoff, der in Betracht gezogen werden sollte, ist Vitamin D. Wenn Sie kein Eigelb, fetten Fisch wie Lachs und Milchprodukte oder andere Lebensmittel, die mit Vitamin D angereichert sind, wie Kuhmilchalternativen und Müsli essen, erreichen Sie möglicherweise nicht Ihre Vitamin-D-Bedarf.

Nachhaltigkeit und Praktikabilität in der realen Welt: Dies ist eine sehr nachhaltige und praktische Herangehensweise an das Essen. Keine Lebensmittel sind tabu und es wird Wert auf Vollwertkost gelegt. Wenn es um die Zubereitung von Speisen geht, sind die Möglichkeiten endlos. Es gibt unzählige Früchte, Gemüse, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte zur Auswahl. Wenn Sie essen gehen oder eine Reise machen, können Sie diese Konzepte anwenden und Menüpunkte zur Auswahl finden.

Sicherheit: Wenn Sie darüber nachdenken, mit Nahrungsergänzungsmitteln zu beginnen, wenden Sie sich immer an Ihren Arzt, um sicherzustellen, dass keine Arzneimittel-Nährstoff-Wechselwirkungen oder andere Nebenwirkungen bei der Einnahme größerer Vitamindosen auftreten. Was die Ernährung angeht, sollte sie für die meisten Menschen absolut sicher sein.

Flexibilität: Da es keine wirklichen Lebensmittelgruppen gibt, die als tabu gelten, ist diese Art von Ernährungsplan sehr flexibel. Sie können aus allen verschiedenen Arten von Obst, Gemüse, Vollkorn, Hülsenfrüchten, Nüssen, Samen, Fisch, moderaten Mengen an Milchprodukten und magerem Protein wählen.

Unterstützung und Gemeinschaft: Es gibt möglicherweise keine Ernährungsunterstützungsgruppen für Menschen mit Makuladegeneration, aber das National Eye Institute und die American Macular Degeneration Foundation sind großartige Ressourcen, die alle Arten von Unterstützung und Bildung bieten, einschließlich Ernährung.

Kosten: Diese Diät sollte die Bank nicht sprengen, insbesondere wenn Sie sich für saisonale Obst- und Gemüsesorten oder gefrorene Sorten entscheiden. Gefrorenes Obst und Gemüse ist genauso gut wie frisches, denn es wird in höchster Frische eingefroren, was für maximale Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen sorgt. Fisch kann teuer werden. Wenn Sie jedoch vor Ort einkaufen, können Sie die Kosten senken.

Energie und allgemeine Gesundheit: Die Reduzierung der Aufnahme von verarbeiteten Lebensmitteln und zugesetztem Zucker bei gleichzeitiger Steigerung von Ballaststoffen und nährstoffreichem Gemüse sollte Ihr allgemeines Wohlbefinden und Ihre Gesundheit verbessern. Diese Arten von Lebensmitteln helfen, die Energie zu erhöhen, indem sie große Blutzuckerschwankungen reduzieren.

Kontraindikationen

Für die meisten Menschen ist es wichtig und gesund, eine Vielzahl von nährstoffreichen Lebensmitteln zu sich zu nehmen. Wenn Sie jedoch blutverdünnende Medikamente einnehmen, die auch als gerinnungshemmende Medikamente bekannt sind, sollten Sie Ihre Einnahme von grünem Blattgemüse überwachen, da diese reich an Vitamin K sind und die Wirkung Ihrer Medikamente beeinflussen können.

Darüber hinaus sollten Sie immer zuerst Ihren Arzt konsultieren, wenn Sie erwägen, mit einer Nahrungsergänzung zu beginnen. Hohe Dosen bestimmter Vitamine wie Vitamin E können problematisch sein.

Schließlich, wenn Sie rauchen oder kürzlich aufgehört haben, wird von einer Supplementierung mit hohen Dosen Beta-Carotin abgeraten, da dies bei einigen das Lungenkrebsrisiko erhöhen kann.

Makuladegenerationsdiät vs. Mittelmeerdiät

Es gibt keine spezielle Diät für AMD, eher hilfreiche Lebensmittelvorschläge und Vorschläge zur Supplementation. Untersuchungen haben aber auch gezeigt, dass auch eine mediterrane Ernährungsweise helfen kann, das Fortschreiten der AMD zu verlangsamen.9 Dies ist sinnvoll, da die Konzepte aufeinander abgestimmt sind. Beide Ernährungsstile fördern reichlich Obst, Gemüse, Nüsse, Samen, fetten Fisch, Olivenöl und begrenzte Mengen an Zucker, Weißmehl und verarbeiteten Lebensmitteln. Es könnte in gewisser Weise tatsächlich einfacher sein, die mediterrane Ernährung zu befolgen, da sie gut dokumentiert ist und es viele Ressourcen gibt, die Ihnen Beispiele für Lebensmittellisten, Rezepte und andere Tipps geben.

Ein Wort von Verywell

Obwohl es keine spezifische Diät für die altersbedingte Makuladegeneration gibt, deuten Untersuchungen darauf hin, dass eine Ernährung, die reich an entzündungshemmenden und antioxidativen Lebensmitteln wie Obst, Gemüse, Vollkorn, Nüssen, Samen, fettem Fisch und Ölen ist mit abnehmendem Risiko und Progression verbunden. Es gibt keine strengen Regeln, Richtlinien oder Zeitpläne, was es sehr einfach und flexibel macht. Diese Art des Essstils kann an bestimmte Ernährungseinschränkungen und -präferenzen angepasst werden. Darüber hinaus müssen Sie keine vorgefertigten verpackten Lebensmittel kaufen, die teuer sein können. Und es gibt keine "verbotenen Lebensmittel". Es wird jedoch Wert darauf gelegt, die Aufnahme von verarbeiteten Lebensmitteln, Zucker, fettem Fleisch und gebratenen Speisen zu reduzieren. Wenn Sie die Suche nach Nahrungsmitteln, die reich an Vitamin C, E, Zink und Fettsäuren sind, verwirrend finden, nehmen Sie einfach eine Variante des mediterranen Essstils an. Und in bestimmten Fällen konsultieren Sie Ihren Arzt, wenn Sie der Meinung sind, dass eine Supplementierung für Sie das Richtige sein könnte.