Ostraconophobie oder die Angst vor Schalentieren ist ziemlich verbreitet. Für die meisten Menschen bedeutet dies einfach ein paar kleinere diätetische Einschränkungen. In einigen Fällen kann es jedoch lebensbegrenzend werden.
Ursachen
Schalentierphobien können im Allgemeinen, wenn auch nicht immer, in einige gemeinsame Themen unterteilt werden. Manche Menschen haben große Angst vor einer Lebensmittelvergiftung, andere davor, religiöse Ernährungsvorschriften zu brechen. In einigen Fällen betrifft die Angst eher die Textur oder den Geschmack als das Essen selbst. Menschen, die auf Schalentiere allergisch sind, zeigen oft starke Ängste, wenn sie mit Lebensmitteln konfrontiert werden, die Schalentiere enthalten können, aber da diese Ängste an eine körperliche Verfassung gebunden sind, gelten sie nicht als Phobien. Manche Menschen haben jedoch Angst, eine allergische Reaktion auf Schalentiere zu entwickeln, auch wenn sie noch nie zuvor eine solche Allergie hatten.
Lebensmittelvergiftung
Eine Vergiftung durch Schalentiere ist eine echte, wenn auch relativ seltene Bedrohung. Laut den National Institutes of Health (NIH) gibt es drei Hauptarten der Schalentiervergiftung: paralytisch, neurotoxisch und amnestisch. Obwohl die Prognose im Allgemeinen gut ist, können alle drei Typen schwere Erkrankungen verursachen. Die Toxine sind hitzestabil, so dass das Kochen die Bedrohung nicht beseitigt.
Wenn Sie jemals eine Schalentiervergiftung erlebt haben, zögern Sie verständlicherweise, erneut Schalentiere zu essen. Selbst wenn die Vergiftung jemand anderem passiert ist, haben Sie vielleicht Angst, dass es Ihnen beim nächsten Mal passiert. Es ist jedoch leicht, gesundheitliche Bedenken zu weit zu treiben.
Nach Angaben des NIH ist die Legende der alten Frauen wahr, dass in Monaten, deren Namen kein R enthalten, keine Schalentiere verzehrt werden sollten. Die Giftstoffe, die Vergiftungen verursachen, sind in den Monaten Mai bis August aktiver als auch während und kurz nach einer roten Flut. Das NIH gibt auch an, dass diese Toxine hauptsächlich in Venusmuscheln, Miesmuscheln und Austern vorkommen und seltener in Jakobsmuscheln. Andere Schalentiere tragen ein viel geringeres Risiko. Natürlich sollten ältere Menschen, Kinder und Personen mit Vorerkrankungen vor dem Verzehr von möglicherweise riskanten Lebensmitteln mit ihrem Arzt sprechen.
Religiöse Beschränkungen
Einige Religionen beschränken oder verbieten den Verzehr bestimmter Lebensmittel. Insbesondere jüdische und einige Auslegungen islamischer Speisegesetze verbieten den Verzehr von Schalentieren. Für diejenigen, die diese Religionen praktizieren, wird eine Abneigung gegen verbotene Lebensmittel nicht als Störung angesehen.
Wie oben dargestellt, kann jedoch ein Problem bei denen auftreten, die in einem streng religiösen Umfeld aufgewachsen sind, diese Religion jedoch nicht mehr praktizieren. Wie religionsbasierte Phobien können Lebensmittelphobien entstehen, wenn ehemals religiöse Menschen versuchen, in weltlichen Restaurants oder Häusern zu essen oder zu kochen. Viele Menschen schaffen den Übergang leicht, aber wenn Sie Schwierigkeiten haben, sollten Sie in Betracht ziehen, Hilfe von einem Psychologen oder einem spirituellen Berater in Ihrer neuen Religion zu suchen.
Schalentierallergien
Laut unserem Leitfaden für Nahrungsmittelallergien ist die Schalentierallergie die häufigste Nahrungsmittelallergie bei Erwachsenen in den Vereinigten Staaten. Im Gegensatz zu den meisten Allergien entwickelt sich eine Allergie gegen Schalentiere normalerweise im Erwachsenenalter und bleibt ein Leben lang bestehen. Schalentierprodukte werden in einer unglaublichen Vielfalt von Anwendungen verwendet, und allergische Reaktionen können schwerwiegend und sogar lebensbedrohlich sein. Daher ist ständige Wachsamkeit medizinisch notwendig.
Wie Bedenken hinsichtlich einer Schalentiervergiftung ist es jedoch leicht, Bedenken hinsichtlich einer Schalentierallergie zu weit zu treiben. Wenn Sie eine Allergie haben, besprechen Sie Ihren Zustand sorgfältig mit Ihrem Arzt. Erfahren Sie, welche Lebensmittel Sie vermeiden und welche Sie hinterfragen sollten, und entscheiden Sie gemeinsam, ob Sie einen Epi-Pen tragen sollten. Wenn Sie einen Stift haben, stellen Sie sicher, dass Sie ihn verwenden und tragen Sie ihn immer bei sich.
Textur- und Geschmacksprobleme
Angst und Ekel werden oft verwechselt. Bei einigen Arten von Phobien, einschließlich Nahrungsmittelphobien, zeigen einige Betroffene eher Abstoßung als eine tatsächliche Angstreaktion. Vegetarier und Veganer sowie diejenigen, die mit eingeschränkter Ernährung aufgewachsen sind, können anfälliger für angewiderte Reaktionen auf bestimmte Geschmäcker oder Texturen sein.
Wie zu bewältigen
In vielen Fällen haben Schalentierphobien nur geringe Auswirkungen auf das tägliche Leben. Es ist durchaus möglich, sich gesund und abwechslungsreich zu ernähren, ohne jemals einen Bissen Schalentiere zu sich zu nehmen. Diese Phobie kann jedoch lebensbegrenzend werden. Egal, ob Sie eine Ausbildung zum Koch machen, in einem lokalen Imbiss kochen oder einfach nur Ihren kulinarischen Horizont erweitern möchten, es kann sich lohnen, Ihre Ängste zu überwinden.
Leichtere Fälle von Schalentierphobie können oft einfach durch fortschreitende Exposition überwunden werden. Probieren Sie Krustentiere vom Teller eines geliebten Menschen oder holen Sie sich ein oder zwei Garnelen, wenn Sie Ihren Teller an einem Buffet füllen. Lassen Sie sich viel Zeit, um sich anzupassen und Geschmacks- oder Texturprobleme zu überwinden.
Wenn Ihre Schalentierphobie schwerwiegender ist oder Ihre Arbeit oder Ihre Hobbys es erfordern, die Phobie schnell zu überwinden, ziehen Sie in Betracht, professionelle Hilfe in Anspruch zu nehmen. Kognitive Verhaltenstherapie kann oft in sehr kurzer Zeit einen signifikanten Unterschied machen.