La psoriasis es una afección crónica de la piel en la que las células se acumulan, formando escamas y parches que pican. Es una enfermedad autoinmune que puede ser provocada por la dieta y otros factores del estilo de vida. Es posible que pueda reducir los brotes y los síntomas de la psoriasis haciendo cambios en su dieta. Este artículo discutirá los alimentos que se deben evitar y los recomendados para la psoriasis.
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Alimentos que se deben evitar con psoriasis
Carne roja
La carne roja tiene un alto contenido de grasas saturadas y un tipo de grasa poliinsaturada llamada ácido graso omega-6. Los omega-6 conducen a la producción de compuestos que aumentan la cantidad de inflamación en el cuerpo. Comer demasiada carne roja y otros alimentos ricos en omega-6 podría desencadenar síntomas.
Los alimentos para limitar incluyen:
- Carne de res
- Salchichas, tocino y otras carnes procesadas
Productos lácteos
La investigación sugiere que los productos lácteos pueden promover la inflamación y desencadenar síntomas de psoriasis. Durante una encuesta de 2017, las personas informaron que los lácteos eran uno de los desencadenantes de la psoriasis. Sin embargo, se necesita más investigación para comprender los verdaderos efectos de comer lácteos en la psoriasis.
Gluten
El gluten es una proteína que se encuentra en algunos cereales como el trigo y la cebada. Está presente en alimentos como pan, pasta, bagels y algunos cereales. Para las personas con enfermedad celíaca, intolerancia al gluten, puede provocar inflamación y aumentar los síntomas de la psoriasis.
Alimentos procesados
Los alimentos procesados están asociados con un mayor riesgo de múltiples enfermedades crónicas, como diabetes, enfermedades cardíacas, obesidad y afecciones autoinmunes. A menudo, las vitaminas y minerales se eliminan de los alimentos durante el procesamiento, lo que elimina la mayoría de los nutrientes útiles.
Comer alimentos procesados puede aumentar la inflamación en el cuerpo, lo que puede provocar brotes de psoriasis. Trate de limitar alimentos como:
- Alimentos preenvasados
- Carnes procesadas
- Postres y repostería
- Comidas enlatadas
- Condimentos y salsas envasadas
Hierba mora
Las plantas de beleño pertenecen a un tipo de familia de plantas llamada Solanaceae. Una encuesta encontró que las personas con psoriasis informaron mejoras en los síntomas al eliminar las solanáceas de su dieta. Las verduras y especias comunes en la familia de las solanáceas incluyen:
- Tomates
- Berenjena
- Papas
- Pimientos
- Pimenton
Alcohol
Otro desencadenante informado de los síntomas de la psoriasis es el alcohol. El consumo regular de alcohol afecta al cuerpo y al sistema inmunológico de diversas formas. Se recomienda que las personas con psoriasis eviten beber alcohol o que solo beban en ocasiones.
Cafeína
La cafeína puede desencadenar los síntomas de la psoriasis. Algunas personas con psoriasis informan mejoras en los síntomas graves cuando eliminan la cafeína de su dieta. Las bebidas con cafeína para limitar la psoriasis incluyen:
- Café
- Tés negros y verdes
- Bebidas gaseosas y energéticas con cafeína
Frutas cítricas
Algunas personas experimentan sensibilidades o alergias a los cítricos, lo que puede provocar inflamación. Hay poca investigación sobre los efectos de los cítricos en la psoriasis. Aún así, potencialmente podría desencadenar síntomas en personas con sensibilidad a los cítricos.
Alimentos para comer si tiene psoriasis
Dado que la psoriasis es causada por una respuesta inmune hiperactiva e inflamación, se recomiendan alimentos que ayuden a reducir la inflamación.
Frutas y vegetales
Las frutas y verduras son alimentos básicos en las dietas antiinflamatorias porque están llenas de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes. Los antioxidantes son compuestos que protegen a las células del daño y ayudan a reducir la inflamación.
Se recomienda incluir regularmente frutas y verduras sin almidón en sus comidas y refrigerios, tales como:
- Coliflor, coles de Bruselas, espárragos, brócoli, cebollas
- Verduras de hojas verdes oscuras como la col rizada, la rúcula, la espinaca
- Bayas, cerezas, uvas, peras, melones
Pescado grasoso
Muchas variedades de pescado proporcionan un tipo de grasa con propiedades antiinflamatorias, llamadas ácidos grasos omega-3. La investigación sugiere que una dieta rica en ácidos grasos omega-3, al tiempo que limita la cantidad de ácidos grasos omega-6 (que se encuentran en alimentos como la carne roja, el maíz y la soja), ayuda a controlar los síntomas de afecciones inflamatorias, como la artritis reumatoide y la psoriasis.
Ejemplos de pescados grasos incluyen:
- Salmón
- Caballa
- Atún
- Sardinas
Aceites saludables para el corazón
Los aceites saludables para el corazón contienen ácidos grasos antiinflamatorios y antioxidantes. No todos los aceites son saludables para el corazón y algunos proporcionan más ácidos grasos omega-6. Trate de concentrarse en agregar estos aceites saludables para el corazón a su dieta:
- Aceite de oliva
- Aceite de linaza
- Aceite de cártamo
Probióticos
Comer alimentos con probióticos (como yogur, chucrut, miso o kombucha) o tomar suplementos probióticos ayuda a mantener un intestino sano y puede ayudar con la psoriasis. Un ensayo de control aleatorio de 2019 encontró que tomar un suplemento probiótico ayuda a reducir la gravedad de los síntomas y la cantidad de brotes de psoriasis.
Suplementos
Con una dieta equilibrada, muchas personas pueden obtener suficientes vitaminas y minerales que necesitan. Aún así, los suplementos pueden ayudar si hay deficiencias o necesidades adicionales de nutrientes. Un estudio de 2014 encontró que los suplementos nutricionales que pueden ayudar a reducir la inflamación y los síntomas en personas con psoriasis incluyen:
- Aceite de pescado u omega-3
- Vitamina D
- Vitamina B12
- Selenio
Dietas que podrían ayudar a reducir los síntomas de la psoriasis
Cuando busque una dieta para la psoriasis, busque planes que incluyan alimentos buenos para la psoriasis y limite los alimentos que pueden desencadenar los síntomas. No todos los planes de dieta son buenos para la psoriasis. A continuación se enumeran algunas opciones que pueden ayudar con su afección.
Dieta del Dr. Pagano
El Dr. John Pagano es conocido por su investigación sobre remedios naturales para la psoriasis. Su libro titulado "Sanación de la psoriasis: la alternativa natural" se centra en mejorar los síntomas a través de la dieta y el estilo de vida. El plan de dieta incluye:
- Evitar las carnes rojas, las solanáceas, los cítricos, los alimentos procesados y otros alimentos desencadenantes
- Limitar los cereales, la carne, los mariscos, los lácteos y los huevos.
- Comer grandes cantidades de frutas y verduras.
Dieta a base de plantas
Las dietas vegetarianas y veganas limitan naturalmente muchos alimentos inflamatorios al tiempo que promueven las frutas y verduras. A menudo, estas dietas son ricas en aceites saludables, antioxidantes, vitaminas y minerales.
Dieta libre de gluten
No hay suficiente investigación para sugerir una dieta libre de gluten para todas las personas con psoriasis. En cambio, la investigación sugiere que una dieta libre de gluten puede mejorar los síntomas de las personas con alergia o sensibilidad al gluten.
Las alergias y sensibilidades alimentarias aumentan la inflamación en el cuerpo, lo que puede agravar afecciones como la psoriasis. Por lo tanto, si tiene una alergia, es importante evitar los alimentos desencadenantes para limitar la inflamación.
Paleo
La dieta paleo promueve el consumo de alimentos integrales y la limitación de todos los alimentos procesados. Principalmente, la dieta incluye frutas, verduras, carne, huevos y pescado. En una encuesta de 2017, las personas informaron que seguir una dieta paleo ayudó a mejorar los síntomas y la apariencia de la piel.
Dieta mediterránea
La dieta mediterránea es conocida por sus beneficios antiinflamatorios. La dieta promueve cereales integrales, frutas, verduras y grasas saludables. Los alimentos de la dieta están llenos de antioxidantes, vitaminas, minerales y otros nutrientes que pueden beneficiar la psoriasis.
Un estudio de 2015 encontró que las personas que no consumían una dieta de estilo mediterráneo tenían más probabilidades de experimentar síntomas de psoriasis que las que sí. El estudio también mostró que la dieta podría ayudar a reducir la gravedad de los síntomas de la psoriasis.
Dieta de protocolo autoinmune (AIP)
La dieta de protocolo autoinmune (AIP) es una dieta de eliminación diseñada para ayudar a reducir la inflamación y los síntomas. Es un plan de alimentación muy estricto que le permite comer carne, pescado, verduras y aceites saludables.
Puede ayudar a reducir la inflamación a corto plazo, pero puede que no sea una buena opción a largo plazo, ya que es un plan de alimentación muy estricto.
Ceto
La dieta cetogénica es una tendencia dietética popular y es una dieta muy baja en carbohidratos y alta en grasas. Algunas investigaciones sugieren que seguir una dieta cetogénica puede ayudar a perder peso y reducir la cantidad de inflamación en el cuerpo.
Aún así, es posible que esta opción no sea la mejor para todos, ya que reduce la ingesta de frutas y verduras. Al mismo tiempo, aumenta los alimentos ricos en omega-6 como la carne roja.
Otros desencadenantes que se deben evitar y formas de mejorar la psoriasis
Otros consejos que pueden ayudar con los síntomas de la psoriasis son:
- Pierda peso y mantenga un peso saludable.
- No fume.
- Reduce el estres.
- Intente llevar un diario de alimentos; esto puede ayudar a rastrear los desencadenantes de los síntomas.
- Evite el clima frío y seco.
- Esté atento a las infecciones de la piel.
- Evite las lesiones y raspaduras en la piel.
- Evite los desencadenantes de medicamentos como litio, prednisona, hidroxicloroquina.
Resumen
La psoriasis es una afección crónica de la piel que puede ser difícil de manejar. Evitar los alimentos que aumentan la inflamación puede ayudar a contener los síntomas de la psoriasis. Trate de concentrarse en comer frutas, verduras y pescados grasos. Los desencadenantes de los síntomas pueden variar de una persona a otra, así que preste atención a los alimentos que pueden provocar sus síntomas.
Una palabra de Googlawi
Encontrará consejos contradictorios sobre qué comer y qué no comer que podrían empeorar sus síntomas de psoriasis. Es probable que esto sea diferente para cada persona. Si cree que la comida es un desencadenante, lleve un diario de alimentos y síntomas para que pueda detectar sus desencadenantes específicos.
Discuta cualquier cambio importante en su dieta con su proveedor de atención médica. Por encima de todo, es esencial una dieta equilibrada que proporcione los nutrientes que necesita para una buena salud en general. Un dietista registrado puede ser un gran recurso para disipar cualquier temor y guiarlo hacia un buen patrón de alimentación.
PREGUNTAS FRECUENTES
- ¿Qué alimentos hacen que la psoriasis actúe?
- ¿El café es malo para la psoriasis?
- ¿El pollo es bueno para la psoriasis?
- ¿Qué jugo es bueno para la psoriasis?