La hidradenitis supurativa (HS), a veces llamada acné inverso, es una enfermedad inflamatoria de la piel. Es una afección crónica que causa crecimientos similares a forúnculos y abscesos en áreas donde la piel puede frotarse. Esto incluye áreas como las axilas, los genitales y el área anal.
Las mujeres tienen más probabilidades de desarrollar hidradenitis supurativa que los hombres. En los Estados Unidos, los hispanos, los afroamericanos y las personas birraciales tienen más probabilidades de desarrollar la afección que los blancos.
Se desconoce la causa exacta de la hidradenitis supurativa, pero el sobrepeso es un factor de riesgo para desarrollar la afección. Se cree que la dieta también juega un papel importante en la gravedad de la afección.
No existe una dieta única recomendada para las personas con hidradenitis supurativa y la investigación en esta área sigue siendo limitada. Sin embargo, algunos estudios sugieren que las dietas bajas en azúcar, alimentos procesados y lácteos y altas en plantas y alimentos antiinflamatorios pueden ser beneficiosas. La dieta mediterránea es una dieta que combina todos estos alimentos que promueven la salud y puede ser útil para quienes viven con hidradenitis supurativa.
En este artículo, analizaremos cómo una dieta mediterránea puede ayudar a controlar los síntomas de la hidradenitis supurativa y las formas de poner en práctica el plan de alimentación.
fcafotodigital / E +
Beneficios
Aunque no existe una dieta única recomendada para la hidradenitis supurativa, lo que come puede influir en la gravedad de sus síntomas. Se ha demostrado que ciertos alimentos, incluidos el azúcar, los productos lácteos y los alimentos altamente procesados, aumentan la inflamación dentro del cuerpo, lo que puede empeorar los síntomas.
Por otro lado, se ha demostrado que una dieta rica en alimentos antiinflamatorios, como frutas, verduras, pescado y cereales integrales, reduce la inflamación, lo que a su vez puede disminuir los brotes de hidradenitis supurativa.
Existe alguna evidencia limitada de que la dieta mediterránea, que favorece el pescado, el aceite de oliva, las nueces y las frutas y verduras antiinflamatorios, puede ser eficaz para controlar la hidradenitis supurativa. Un estudio encontró una correlación entre la dieta mediterránea y la capacidad de respuesta a las enfermedades, y los que consumen los alimentos más antiinflamatorios tienen la menor cantidad de síntomas. Se necesita más investigación para confirmar los resultados.
Cómo funciona
En la dieta mediterránea, evitará los carbohidratos procesados y limitará los productos lácteos y las carnes rojas. En cambio, se llenará con muchas frutas y verduras frescas, granos integrales (como farro, bayas de trigo integral y pan multigrano) y fuentes de grasas saludables (como aceite de oliva, oliva, almendras, nueces, aguacates y grasas pescado, como salmón, sardinas y bacalao). También disfrutará de cantidades moderadas de fuentes magras de proteínas como pollo, pescado y huevos. El menú también incluye vino tinto y chocolate negro.
Plan de comidas de un día en la dieta mediterránea
Seguir una dieta mediterránea puede resultar más fácil y delicioso de lo que crees. Aquí hay un día de muestra para comenzar:
- Desayuno: comience el día con dos rebanadas de pan tostado integral; cubra con medio aguacate, aplastado, y un puñado de tomates cherry picados.
- Almuerzo: Pruebe una ensalada de inspiración griega con una base de verduras mixtas, atún, tomates picados, pimientos, pepino, cebolla roja, queso feta y aceitunas kalamata. Aliñar con aceite de oliva virgen extra y un chorrito de limón.
- Merienda: Corta unos palitos de verduras y sumérgelos en hummus.
- Cena: Pruebe un sofrito de camarones con vegetales mixtos; sirva sobre una cama de arroz integral.
La dieta mediterránea es un cambio de estilo de vida y debe seguirse a diario. Consumir una dieta mediterránea de forma constante todos los días puede ayudar a reducir los brotes de hidradenitis supurativa.
Qué comer
- Fruta fresca
Fruta fresca
- Vegetales
Vegetales
- Cereales integrales
Cereales integrales
- Nueces
Nueces
- Legumbres
Legumbres
- Aceite de oliva
Aceite de oliva
- Pescado (con moderación)
Pescado (con moderación)
- Aves de corral (con moderación)
Aves de corral (con moderación)
- Queso y yogur (en cantidades bajas a moderadas)
Queso y yogur (en cantidades bajas a moderadas)
- Vino (en cantidades bajas a moderadas)
Vino (en cantidades bajas a moderadas)
- Huevos
Huevos
- soda
soda
- Perros calientes
Perros calientes
- Nuggets de pollo
Nuggets de pollo
- Tocino
Tocino
- Carne de almuerzo
Carne de almuerzo
- Carbohidratos refinados
Carbohidratos refinados
- Azucar agregada
Azucar agregada
- Sodio
Sodio
- Dulce
Dulce
- pan blanco
pan blanco
- Embutidos
Embutidos
Consejos de cocina
Empezar a comer una dieta mediterránea puede resultar intimidante al principio, especialmente si no está acostumbrado a cocinar con muchos productos frescos, aceite de oliva y pescado. Pero estos consejos pueden ayudarlo en su viaje:
- Rocíe con aceite de oliva. Cambie sus grasas de cocina por aceite de oliva siempre que sea posible y rocíe el aceite en ensaladas y verduras al vapor para darle más sabor. Este aceite contiene grasas monoinsaturadas que ayudan a reducir la inflamación y mejorar la saciedad.
- Prepare los productos con anticipación. Los estudios demuestran que tener frutas y verduras precortadas y lavadas en el refrigerador ayuda a las personas a comer más de estos alimentos ricos en antioxidantes. Considere pasar una hora el domingo cortando zanahorias, pimientos y apio para bocadillos fáciles de llevar, asando sus vegetales favoritos para agregarlos a sopas, ensaladas y tortillas, y limpiando frutas para obtener dulces rápidos y saludables.
- Limítese a los cereales integrales: cambie los panes refinados y las pastas por una abundante pasta de trigo integral y opte por el pan integral de trigo integral y el arroz integral cuando sea posible. También asegúrese de probar otros cereales integrales, como farro, quinua, cebada, bayas de trigo y avena. Estos granos son más ricos en fibra, lo que ayuda a retardar la liberación de azúcar en sangre a la sangre.
- Usa carne como condimento. Pequeñas cantidades de tocino o carne de res pueden tener mucho sabor. Use solo un poco para hacer guisos, salteados o salsas más sabrosas, y aumente el volumen de las comidas con verduras y cereales integrales.
- Experimente con el sabor. Pruebe una verdura nueva cada semana y cambie sus especias y aderezos para agregar variedad y evitar el aburrimiento.
Suplementos a considerar
La investigación sugiere que ciertos suplementos pueden ser útiles para las personas con hidradenitis supurativa, pero siempre consulte con su proveedor de atención médica antes de tomar un suplemento. Los suplementos que se ha demostrado que ayudan con la hidredenitis supurativa incluyen:
- Zinc: este mineral puede ser beneficioso para reducir los brotes, pero la investigación en esta área es limitada. Sin embargo, demasiado zinc puede causar efectos secundarios dañinos, por lo que es importante hablar con su médico antes de tomar este suplemento.
- Vitamina D: se sabe que este nutriente ayuda a modular la inflamación en el cuerpo. Los estudios demuestran que la suplementación puede ser útil para los pacientes con hidradenitis supurativa, especialmente para aquellos que tienen niveles bajos de vitamina D.
- Vitamina B12: los estudios han demostrado una correlación entre la ingesta de vitamina B12 y menos síntomas de hidradenitis supurativa, pero se necesita más investigación para determinar por qué este podría ser el caso.
Además de las vitaminas y los minerales, se están realizando algunas investigaciones prometedoras para explorar el papel de los probióticos (microorganismos vivos que pueden promover la salud intestinal) en el manejo de los síntomas de afecciones inflamatorias de la piel como la hidradenitis supurativa. Sin embargo, se necesitan más estudios para recomendar los probióticos.
Consideraciones
Nutrición general
La dieta mediterránea es considerada una de las más saludables del mundo por dietistas y organizaciones sanitarias.
Además de ser potencialmente beneficiosa para las personas con hidradenitis supuravita, también se cree que la dieta mediterránea mejora la salud del corazón, equilibra el azúcar en la sangre, fomenta una mejor función cerebral y promueve la pérdida de peso.
Se ha demostrado que seguir una dieta mediterránea reduce el riesgo de:
- Síndrome metabólico (un grupo de enfermedades que provocan enfermedades cardíacas, diabetes y accidente cerebrovascular)
- Depresión
- Fragilidad en adultos mayores
Sentido práctico
Implementar la dieta mediterránea no tiene por qué significar gastar mucho dinero o cocinar comidas complicadas. El enfoque de la dieta mediterránea es comer frutas y verduras frescas, cereales, legumbres, fuentes magras de proteínas y grasas saludables.
Un buen lugar para comenzar es hacer algunos cambios simples para incluir alimentos que se recomiendan en la dieta mediterránea, que incluyen:
- Cambiar la mantequilla por aceite de oliva en el pan
- Cambiar a pan integral
- Cambiar cerveza por vino con moderación
- Reemplazo de refrescos con agua
- Comenzar o terminar cada comida con una ensalada para aumentar la ingesta de verduras.
La dieta mediterránea frente a otras dietas
No hay evidencia que sugiera que una sola dieta, incluida la dieta mediterránea, sea beneficiosa para todas las personas con hidradenitis supurativa. Sin embargo, los estudios muestran que las siguientes estrategias dietéticas pueden ser efectivas para reducir los síntomas en personas con la afección:
- Reducir la ingesta de azúcar y carbohidratos de alto índice glucémico.
- Evitar o eliminar los lácteos
- Cortar la levadura de cerveza (que se encuentra en la cerveza y el pan)
- Aumento de la ingesta de plantas, incluidas frutas y verduras.
La dieta mediterránea facilita la incorporación de estas estrategias al tiempo que aumenta la ingesta de otros alimentos antiinflamatorios conocidos, como el aceite de oliva, el pescado y los cereales integrales. Sin embargo, cualquier otra dieta que también incorpore estas estrategias también puede ser útil.
Una palabra de Googlawi
La hidradenitis supurativa puede ser una condición incómoda, dolorosa y potencialmente embarazosa. Se desconoce la causa exacta de la enfermedad, pero varios factores, como el peso corporal y la dieta, pueden influir.
Si usted o un ser querido está luchando contra la hidradenitis supurativa, adoptar una dieta mediterránea puede ser un paso poderoso que puede tomar para controlar sus síntomas y volver a sentirse más seguro y cómodo con su propia piel.
Preguntas frecuentes
PREGUNTAS FRECUENTES
- ¿Qué alimentos desencadenan la hidradenitis supurativa?Cada persona con hidradenitis supurativa es diferente y reaccionará de manera diferente a los alimentos. Existe una investigación limitada sobre qué causa exactamente la hidradenitis supurativa o qué contribuye a los brotes. Existe un creciente cuerpo de evidencia de que la dieta juega un papel importante, y los productos lácteos, los alimentos procesados y la levadura de cerveza pueden exacerbar los síntomas de la hidradenitis supurativa.
Cada persona con hidradenitis supurativa es diferente y reaccionará de manera diferente a los alimentos. Existe una investigación limitada sobre qué causa exactamente la hidradenitis supurativa o qué contribuye a los brotes. Existe un creciente cuerpo de evidencia de que la dieta juega un papel importante, y los productos lácteos, los alimentos procesados y la levadura de cerveza pueden exacerbar los síntomas de la hidradenitis supurativa.
- ¿Qué hace la cúrcuma para la hidradenitis supurativa?La cúrcuma puede ser útil para reducir la inflamación celular. Como tal, puede reducir los síntomas en personas con hidradenitis supurativa. Sin embargo, la evidencia es limitada. Se necesita más investigación para determinar la eficacia de la cúrcuma en el tratamiento o prevención de la hidradenitis supurativa.
La cúrcuma puede ser útil para reducir la inflamación celular. Como tal, puede reducir los síntomas en personas con hidradenitis supurativa. Sin embargo, la evidencia es limitada. Se necesita más investigación para determinar la eficacia de la cúrcuma en el tratamiento o prevención de la hidradenitis supurativa.
- ¿Cuál es el vínculo entre la obesidad y la hidradenitis supurativa?La hidradenitis supurativa puede afectar a cualquier persona independientemente del peso y varios factores pueden contribuir al desarrollo de la afección.Sin embargo, se cree que el sobrepeso es un desencadenante potencial de la enfermedad. Un estudio de 2014 encontró que la hidradenitis supurativa era más frecuente en personas obesas. El mismo estudio también encontró que la pérdida de peso de más del 15% del peso corporal se asoció con una disminución de la gravedad de la enfermedad.
La hidradenitis supurativa puede afectar a cualquier persona independientemente del peso, y varios factores pueden contribuir al desarrollo de la afección.
Sin embargo, se cree que el sobrepeso es un desencadenante potencial de la enfermedad. Un estudio de 2014 encontró que la hidradenitis supurativa era más frecuente en personas obesas. El mismo estudio también encontró que la pérdida de peso de más del 15% del peso corporal se asoció con una disminución de la gravedad de la enfermedad.