Quest-ce que la carence en bore

Les recherches sur le bore soulignent de plus en plus son importance pour la santé humaine. Bien quil ny ait pas de symptômes de carence clairement définis ou dapports requis en bore, il existe de plus en plus de preuves que le fait de manquer ce micronutriment nuit à votre santé.1

Voici ce que les études sur les plantes, les animaux et les humains peuvent nous apprendre sur loligo-élément, le bore.

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Symptômes de carence en bore

Des signes de carence en bore ont été identifiés pour la première fois chez les plantes dans les années 1920.2 Les scientifiques ont découvert que les plantes carencées en bore ont des problèmes de reproduction, ainsi quune croissance et un développement altérés.

Des études ultérieures ont confirmé que les petits animaux, y compris les grenouilles, les poissons zèbres et les souris présentent des signes de carence en bore, notamment :

• Ovaires atrophiés

• Faible nombre de spermatozoïdes

• Mauvais développement embryonnaire

• Qualité des œufs réduite

• Défauts de la morphologie du sperme

Dautres études animales montrent également limpact de la carence en bore sur la santé des os. Sans suffisamment de bore, les animaux sont plus susceptibles davoir un développement anormal des membres et une diminution de la résistance des os.

Le bore semble jouer un rôle dans la régulation de diverses hormones, notamment la vitamine D, les œstrogènes, les hormones thyroïdiennes et linsuline. Cette observation pourrait avoir des implications pour le bore dans la santé des os de tous les animaux, y compris les humains.

Carence en bore chez lhomme

Les chercheurs étudient toujours le rôle du bore dans la santé humaine. Autrefois considéré comme non essentiel, le bore est de plus en plus reconnu comme un contributeur vital à plusieurs systèmes corporels.

Larthrose, la santé des os et le cancer sont quelques-uns des domaines dintérêt spécifiques. De petites études cliniques sur larthrose ont fourni aux participants 6 milligrammes (mg) de bore par jour. Les résultats ont démontré des améliorations de linconfort et des biomarqueurs inflammatoires par rapport au placebo.1

Dans les endroits où les apports moyens en bore sont inférieurs à 1 mg par jour, lincidence de larthrite se situe entre 20 % et 70 %. Par comparaison, les populations qui consomment 3 mg à 10 mg par jour ont des taux dincidence moyens inférieurs à 10 %.2

Les statistiques nous disent que la corrélation ne prouve pas la causalité. Néanmoins, ce contraste frappant implique que le bore mérite une enquête plus approfondie.

Des taux réduits de cancers de la prostate, du poumon et du col de lutérus ont été observés dans des études de population sur le bore. Les femmes consommant 0,78 mg par jour ou moins présentaient deux fois plus de risque de cancer du poumon que celles consommant au moins 1,25 mg par jour.1

Les futurs essais contrôlés randomisés en double aveugle comparant le bore aux effets placebo pourraient aider à établir des directives dapport de santé publique avec des applications pratiques.

La recherche sur les effets du bore sur la santé du cerveau et le système nerveux central est limitée. Des études préliminaires suggèrent que le bore peut contribuer à la dextérité, au traitement cognitif et à la mémoire à court terme.2

Étant donné que lAméricain moyen ne consomme que 1 mg de bore par jour, une augmentation modeste de 3 mg par jour a le potentiel daméliorer un vaste éventail de fonctions supplémentaires, notamment : 1

• Avantages pour le système immunitaire et la santé cardiaque

• Absorption de magnésium

• Reproduction et régulation des hormones sexuelles

• Tolérance à la chimiothérapie

• Cicatrisation des plaies

Obtenir suffisamment de bore par une alimentation variée, plutôt que par des suppléments, peut vous aider à éviter un surdosage dangereux.

Causes

Les faibles apports en bore sont liés à une consommation insuffisante daliments végétaux ou au fait de vivre dans une zone aux sols appauvris en bore. Les régions à faible teneur en bore comprennent le Brésil, le Japon et la plupart des États-Unis. Le bore séchappe du sol avec des niveaux élevés de précipitations. Les régions plus sèches, comme la Californie, la Turquie, le Chili, lArgentine, la Russie et le Pérou ont des sols plus riches en bore.3

La viande, le poisson et les produits laitiers sont de mauvaises sources de bore. Manger une variété de légumes à feuilles, de fruits (en particulier les avocats et les raisins secs), les légumineuses (y compris les arachides et le beurre darachide) et les noix peuvent améliorer lapport en bore. Les boissons fermentées comme le vin, le cidre et la bière sont également de bonnes sources de bore.

Diagnostic

La concentration sanguine de bore reste généralement stable quel que soit lapport, ce qui suggère quil est fortement régulé par le corps. Par exemple, les femmes ménopausées ont des taux sanguins à jeun compris entre 34 et 95 nanogrammes par millilitre (ng/mL).3

Lexcès de bore est probablement excrété dans lurine, ce qui rend difficile lévaluation du taux de bore en effectuant des analyses de sang. Le bore semble saccumuler dans certains tissus, notamment les os, les ongles et les cheveux. Théoriquement, le statut en bore pourrait être évalué en testant ces tissus.

Cependant, il est plus pratique de déterminer si vous consommez suffisamment de bore en utilisant un rappel alimentaire. Un système digestif fonctionnant normalement absorbe 85 à 95 % du bore des aliments et des boissons.3

Il est peu probable que votre médecin accepte de vérifier votre statut en bore en raison dun manque de protocoles ou de mesures bien établis pour le bore chez lhomme. Cependant, évaluer votre santé et vos apports nutritionnels de manière holistique en prêtant attention à ce que vous mangez peut fournir des informations utiles sur les domaines à améliorer.

Traitement

Il ny a pas dapport suffisant établi pour le bore, mais lapport maximal tolérable est fixé à 20 mg par jour.3 De nombreux bienfaits présumés du bore pour la santé semblent être associés à des apports de 3 mg par jour ou plus.

Les chercheurs estiment que 3 mg par jour est bien dans les limites de sécurité pour la consommation de bore et pourrait être bénéfique pour la santé publique collective, dautant plus que la majorité des Américains sont actuellement en dessous de ce niveau.1

Mettre laccent sur les repas à base de plantes plutôt que sur une forte consommation de viande est bénéfique pour la santé humaine de diverses manières qui vont au-delà de la simple augmentation des niveaux de bore. Rencontrer un diététiste peut vous aider à établir un modèle dalimentation nutritif qui couvre votre base nutritionnelle pour un large éventail de micronutriments essentiels.

Si vous prenez une multivitamine, vérifiez si elle contient du bore. Parce que le bore est un oligo-élément qui peut être toxique en excès, il est préférable déviter les suppléments à forte dose, à moins que votre médecin ne vous le recommande.

Les enfants sont particulièrement sensibles aux dangers potentiels de la toxicité du bore, alors sachez que le bore est présent dans plusieurs produits dentretien ménager et pesticides.3

Si vous soupçonnez que vous ou votre enfant avez été exposés à des niveaux toxiques de bore, appelez le 911 pour une aide immédiate ou le centre antipoison au 1-800-222-1222 pour des conseils gratuits et confidentiels.

Un mot de Verywell

Les effets potentiels dun apport insuffisant en bore soulignent les avantages dun régime alimentaire complet et riche en nutriments. Bien que la science ne soit pas toujours en mesure de déterminer une prescription exacte pour des apports optimaux en micronutriments, il est clair que la consommation habituelle daliments végétaux colorés contribue à notre santé globale de manière dynamique.

La diversité est le piment de la vie, même lorsquil sagit de ce quil y a dans nos assiettes. Plutôt que de vous concentrer sur les détails de votre plan de repas, incluez une gamme dingrédients nutritifs pour profiter des avantages pour votre santé à long terme.