Que ressentez-vous lorsque vous obtenez

Si vous avez récemment reçu un diagnostic de maladie cœliaque ou de sensibilité au gluten non cœliaque, vous vous demandez peut-être ce que cela fait dingérer accidentellement du gluten, cest-à-dire de « devenir gluten ». Voici ce que vous devez savoir.

Les symptômes peuvent vous surprendre

Si vous éprouviez un symptôme particulier avant dêtre diagnostiqué comme, disons, la diarrhée, vous pourriez développer la constipation opposée lorsque vous mangez du gluten. Et il existe des preuves que certaines personnes souffrent de reflux lors dun glutening, même si elles navaient pas ce symptôme avant le diagnostic.

Symptômes courants

Au-delà de la diarrhée, de la constipation et du reflux, il est normal de ressentir un brouillard cérébral lorsque vous avez été gluten, et de nombreuses personnes signalent des épisodes récurrents de dépression causée par le gluten qui semblent disparaître dès que les autres symptômes disparaissent. La fatigue induite par le gluten est un autre problème fréquemment mentionné.1

Bien que ce ne soit pas courant, des vomissements peuvent survenir, surtout si vous avez ingéré une grande quantité de gluten (pensez : une tranche de pizza ou un beignet, par opposition à quelques miettes). Mais rappelez-vous, vous pouvez ressentir des symptômes même avec une très, très petite quantité de gluten.

Les symptômes peuvent varier

Ce nest pas parce que votre ami éprouve un symptôme lorsquil mange du gluten que cest le même symptôme que vous ressentirez. Chaque personne a une réaction différente.

Cherchez un modèle

Quoi que vous ressentiez, vos symptômes suivront souvent un schéma prévisible qui peut vous indiquer que vous avez mangé quelque chose, eh bien, problématique.

Personnellement, je peux presque toujours dire si je commence un gros gluten. Jai anormalement soif moins dune demi-heure après lexposition et mes lèvres sont sèches, et quelques minutes plus tard, je commence à ressentir un mauvais reflux.

La fatigue arrive en quelques heures et jai du mal à rester éveillé pendant plusieurs heures, mais cette nuit-là, je souffre dinsomnie. Si je peux dormir, je fais des cauchemars.

Le lendemain, jai généralement des crampes et de la diarrhée, ainsi quune grande fatigue et un brouillard cérébral. Jai également une vision floue et jai parfois du mal à me concentrer.

Au troisième jour, je me sens généralement mieux (à moins que lexposition au gluten ne déclenche une migraine), mais jai tendance à souffrir de constipation et de douleurs articulaires pendant encore un jour ou deux pendant que mon système récupère de lexposition au gluten.

Javais lhabitude davoir une dermatite herpétiforme presque exactement 22 heures après avoir été glutené (très utile pour identifier ce qui ma causé). Cependant, ces jours-ci, je suis suffisamment guéri pour que mes démangeaisons napparaissent quenviron deux jours plus tard, et parfois il ne sagit que dune démangeaison mineure et de quelques bosses.

Gluten Majeur vs Mineur

Au cours dun gluten majeur, vous risquez davoir beaucoup de symptômes, alors que, sil ne sagit que dun gluten mineur, vous naurez peut-être quun ou quelques symptômes. Cependant, les symptômes qui apparaissent viennent généralement dans lordre habituel.

Pourtant, dans lensemble, un gluten majeur ou mineur est une expérience extrêmement désagréable. Quand les gens me demandent de décrire ma réaction au gluten, je la caractérise comme une "grippe du corps entier" qui dure des jours.

Mais la bonne nouvelle est que ces symptômes ne sont que temporaires et quavec des ajustements alimentaires, il est possible déviter le gluten tout en profitant dune alimentation variée pleine daliments délicieux et nutritifs.