Leffet du café sur les reins

La popularité mondiale sans cesse croissante du café en tant que boisson de choix en fait également un sujet détude intense sur ses effets sur la santé. La science a étudié limpact du café sur tout, de notre système immunitaire au risque de maladie cardiaque et de cancer.

Le débat pour savoir si le café est bon ou mauvais pour la santé fait rage depuis plus de mille ans, depuis que le café a été découvert (peut-être) pour la première fois en Éthiopie. Cest difficile à imaginer aujourdhui, mais parfois le café a même été interdit dans certaines parties du monde, pour des raisons de santé ou religieuses.

Études sur le café et les maladies rénales

Des études épidémiologiques basées sur la population ont eu tendance à montrer une association entre la consommation de café et éventuellement un effet protecteur sur la fonction rénale.

Une étude coréenne portant sur plus de 2 600 femmes a montré que la consommation de café était associée à une diminution du risque de maladie rénale, y compris chez les femmes diabétiques.1 Cependant, comme nous le savons en médecine, les enquêtes basées sur la population ne suffisent pas à

Par conséquent, étant donné la nature pertinente et peut-être controversée du sujet, une méta-analyse publiée en 2016 a tenté de répondre à cette même question.2 Cette méta-analyse na montré aucune association entre la consommation de café et un risque accru de maladie rénale chez les patients de sexe masculin.

Fait intéressant, il a en fait noté la possibilité dun risque réduit de maladie rénale chez les femmes qui boivent du café. La conclusion concernant le café, au moins sur la base de ces données, pourrait être : inoffensive pour les reins des hommes, et peut-être bénéfique pour les femmes.

Les résultats de la méta-analyse ci-dessus sont similaires à ceux dune autre étude réalisée dans une autre partie du monde, en particulier sur la côte Pacifique du Nicaragua, où la prévalence plus faible des maladies rénales chroniques dans les villages producteurs de café a été notée.3

Le mécanisme exact expliquant pourquoi le café pourrait jouer ce rôle protecteur fait toujours lobjet dune étude active, mais les spéculations vont du rôle des antioxydants présents dans le café à leffet antidiabétique présumé du café.

Le café et les maladies génétiques du rein

Dans le passé, des études scientifiques fondamentales ont indiqué que la caféine pouvait augmenter le risque de croissance de kystes rénaux chez les patients atteints de maladie polykystique rénale (PKD) autosomique dominante.4

Cependant, dans des études cliniques plus récentes, la consommation de café na pas été considérée comme un facteur de risque de progression de la PKD.5

Risque de calculs rénaux

Au-delà des maladies médicales du rein, il existe encore des situations particulières où la consommation de café peut devoir être modérée. Un tel scénario est celui des personnes qui forment des calculs rénaux.

Les calculs doxalate sont lune des variétés les plus courantes de calculs rénaux, et il se trouve que lune des principales sources doxalate dans notre alimentation est le café ordinaire (le thé noir étant lautre coupable).6

Par conséquent, les patients présentant des calculs rénaux, en particulier ceux présentant des calculs doxalate de calcium, devraient toujours considérer le café comme un facteur de risque possible.6

Risque de cancer du rein

Les preuves à ce sujet sont assez mitigées. Des études ont généralement indiqué un risque réduit de carcinome à cellules rénales avec la consommation de café. Cependant, pour une raison quelconque, cette association semble être vraie pour le café caféiné uniquement.

La consommation de café décaféiné augmente apparemment le risque de sous-type de carcinome rénal à cellules claires, un type particulier de cancer du rein, mais dautres études doivent être menées pour mieux comprendre ce lien potentiel.7

Café, hypertension et maladies rénales

Comme indiqué dans dautres articles, lhypertension artérielle (après le diabète) est la principale cause de maladie rénale.

Il existe des preuves que la consommation de café contenant de la caféine pourrait provoquer une augmentation de courte durée de la pression artérielle, avec des effets apparemment exagérés chez les patients plus âgés et les personnes qui ne sont pas des buveurs réguliers de café.8

Une augmentation de la pression artérielle due au café est plus fréquente chez les personnes qui ont déjà des antécédents dhypertension artérielle.

Compte tenu de ce lien possible entre la consommation de café et lhypertension artérielle, on sinquiète souvent de la capacité du café à endommager les reins. Malgré cette plausibilité, il existe des preuves du contraire.

Les données montrent que tant que la consommation quotidienne de café ne dépasse pas 3 à 4 tasses (chaque tasse de 8 onces contenant entre 100 et 200 mg de caféine), il ny a pas daugmentation du risque de maladie rénale chez les jeunes sujets en bonne santé. 9

Décaféiné et hypertension

Presque contre-intuitivement, il a été découvert que le café augmente lactivité du système nerveux ainsi que la pression artérielle, indépendamment de sa teneur en caféine.

Par conséquent, leffet dune augmentation de la pression artérielle est même observé avec le café décaféiné, ce qui donne à penser quil pourrait y avoir autre chose que la caféine dans le café qui pourrait être responsable de cette pression artérielle.

Un mot de Verywell

Compte tenu du poids actuel des preuves disponibles, il semble que bien que le café puisse avoir un effet daugmentation de la pression artérielle chez les buveurs de café non habituels et chez les personnes souffrant dhypertension préexistante, cela ne semble pas se traduire par un risque accru de maladie rénale.

En fait, il existe des preuves mitigées indiquant un rôle protecteur possible du café sur les maladies rénales, en particulier chez les femmes. Les patients atteints de calculs rénaux doxalate de calcium pourraient vouloir modérer leur consommation de café compte tenu de sa teneur en oxalate.

Les preuves que le café pourrait augmenter ou réduire le risque de cancer du rein restent au mieux controversées.