Aliments à éviter si vous souffrez de sténose

Il est important que les personnes atteintes de la maladie de Crohn sachent quelles courent un risque accru de développer une sténose de lintestin grêle. Garder linflammation de la maladie sous contrôle est important pour prévenir les sténoses. Diagnostiquer rapidement les sténoses et utiliser les derniers médicaments et techniques chirurgicales peut aider à maîtriser une sténose et à empêcher quelle ne se reproduise.

Une sténose est une section rétrécie dans les intestins. Les intestins sont normalement un tube ouvert (un peu comme un tuyau) qui permet aux aliments de passer et dêtre digérés. Chez les personnes atteintes de la maladie de Crohn, lintestin grêle peut se rétrécir avec le temps, car linflammation provoque des cicatrices.1 Les cicatrices dans lintestin grêle peuvent devenir si répandues quelles commencent en fait à bloquer lespace ouvert à lintérieur, provoquant un rétrécissement.

Les sténoses sont très préoccupantes pour les personnes atteintes de la maladie de Crohn, car si une sténose rend lintestin grêle trop serré à lintérieur, cela peut entraîner un blocage (occlusion intestinale).2 Les blocages peuvent être causés par un ou plusieurs facteurs différents. , y compris les adhérences, le tissu cicatriciel, linflammation ou les aliments non digérés.3

Les personnes qui ont des sténoses peuvent avoir besoin de modifier leur alimentation pour sassurer que la partie rétrécie de leur intestin ne se bloque pas. Certains aliments peuvent être plus susceptibles de rester accrochés à lintérieur de la sténose et de ne pas pouvoir passer à travers.

Si vous avez une sténose, certains des aliments que vous voudrez peut-être éviter, limiter ou bien hacher et cuisiner avant de manger sont énumérés ci-dessous.4

Pop corn

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Beaucoup de gens se rendent compte que le maïs est un aliment difficile à digérer. Même pour les personnes qui nont pas de troubles digestifs, le maïs peut ne traverser lorganisme que partiellement digéré. Il suffit de regarder le pop-corn pour comprendre pourquoi cet aliment est difficile à digérer : il contient des grains durs. En plus de cela, chaque sac ou bol de pop-corn semble contenir quelques grains non éclatés. Le pop-corn est également une fibre insoluble, qui peut gonfler les selles et peut ne pas être souhaitable lorsquune sténose est en jeu. Le pop-corn est plus une collation et nest pas un élément nécessaire dune alimentation saine, il peut donc être évité assez facilement, et le supprimer de lalimentation ne pose aucun problème nutritionnel.

Des noisettes

Les noix sont également généralement considérées comme un aliment difficile à digérer. Ils sont durs, ils prennent un certain temps à mâcher, et même après avoir mâché, ils conservent toujours leur texture granuleuse. Les noix contiennent également de lacide phytique, qui peut entraver la digestion des protéines et de lamidon. Les noix contiennent des graisses et des huiles bénéfiques, telles que les acides gras oméga-3, ainsi que diverses vitamines et minéraux. Les acides gras sont également présents dans lhuile de lin, le soja et le poisson, donc éliminer les noix de lalimentation nest généralement pas un problème pour la nutrition.

Légumes crus

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Les légumes sont une partie importante dune alimentation saine et contiennent de nombreuses vitamines et minéraux différents dont lorganisme a besoin, notamment les vitamines A, C, E et K, et le folate. Cependant, les légumes sont également très fibreux, ce qui les rend difficiles à digérer. Afin déviter un blocage à un point de rétrécissement, les légumes crus doivent être évités. Au lieu de cela, les légumes doivent être cuits, hachés finement ou réduits en purée pour les rendre plus faciles à digérer.

Il nest généralement pas recommandé de retirer tous les légumes de lalimentation en raison de leurs avantages pour la santé en général. La plupart des Américains ne mangent déjà pas assez de légumes au quotidien, il est donc important de garder les légumes dans leur alimentation autant que possible.

Viandes

Diana Rattray

Bien quil ne sagisse pas de quelque chose à éviter complètement, certaines coupes de viande peuvent être problématiques pour les personnes souffrant de sténose. En général, toutes les viandes consommées doivent être maigres, bien cuites et bien mâchées. Pour aller plus loin, les coupes de viande rouge les plus fibreuses et grasses doivent être évitées. Sen tenir à des viandes plus maigres et plus tendres et trancher ou couper la viande en morceaux plus fins peut les aider à être plus faciles à passer.

Demander de laide avec un régime

Les patients présentant une sténose doivent être étroitement surveillés par leur gastro-entérologue. Un gastro-entérologue sera la meilleure ressource pour savoir comment et quand traiter la sténose. Toute restriction alimentaire doit également être discutée avec un professionnel de la santé.

Dans le meilleur des cas, un diététicien ou un nutritionniste expérimenté dans la gestion des patients atteints de sténoses devrait vous aider avec un plan de régime. Dans certains cas, un régime pauvre en fibres ou restreint en fibres peut être recommandé pendant une courte période.

Il nest généralement pas recommandé de supprimer les aliments nutritifs du régime alimentaire à grande échelle. Cependant, dans le cas des sténoses, certains aliments peuvent devoir être évités pendant un certain temps jusquà ce que la sténose soit résolue. Les patients qui ont des questions concernant leur alimentation doivent toujours consulter leur gastro-entérologue.