Les 5 aliments qui peuvent causer la diarrhée

Les adultes en bonne santé peuvent avoir la diarrhée plusieurs fois par an, généralement sans savoir exactement ce qui a causé le problème. Beaucoup de gens peuvent ne pas se rendre compte que certains aliments causent la diarrhée.

Les personnes atteintes dune maladie inflammatoire de lintestin (maladie de Crohn et rectocolite hémorragique) peuvent avoir une diarrhée presque constante lorsque la maladie est active et quune inflammation est présente dans le tractus intestinal.

Les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable (SCI), et en particulier celles qui ont le type à prédominance de diarrhée (SCI-D), peuvent également constater que certains aliments aggravent les symptômes et provoquent des selles molles.

Pour les personnes qui ont un système digestif très sensible, ces aliments peuvent provoquer un épisode de diarrhée, même sans aucune autre maladie ou affection sous-jacente. Si vous souffrez de diarrhée, il peut être utile déviter les aliments énumérés ci-dessous pour en réduire la gravité, ainsi que la durée des selles molles.

Lait

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Le lactose, le sucre que lon trouve naturellement dans le lait, peut provoquer la diarrhée chez certaines personnes. Cette condition est appelée intolérance au lactose, et elle est très fréquente chez les personnes de plus de 2,1 ans.

Les symptômes de lintolérance au lactose peuvent inclure des gaz, de la diarrhée, des ballonnements, des crampes, des nausées et une très mauvaise haleine. Éviter les produits laitiers est généralement le moyen de prévenir la diarrhée causée par lintolérance au lactose.

Il existe cependant des produits en vente libre qui peuvent aider à la digestion du sucre du lait. Il existe même des produits laitiers dont le lactose est déjà décomposé, ce qui le rend plus facile à digérer.

Lintolérance au lactose nest pas la même chose quune véritable allergie au lait. Les personnes allergiques au lait doivent éviter tous les produits laitiers, même ceux qui ne contiennent pas de lactose, car ce nest pas le sucre du lait qui provoque une allergie, mais les protéines.

Piments

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Les piments forts sont un délinquant fréquent, mais ils ne provoquent souvent la diarrhée que plusieurs heures après leur consommation.2 En raison de ce délai, certaines personnes peuvent ne pas faire le lien.

Il existe une substance appelée capsaïcine dans certains types de piments (y compris les poivrons, les piments jalapeo, les piments de Cayenne et certains piments) qui peut déclencher la diarrhée. La capsaïcine est également utilisée dans les onguents qui traitent larthrite.

Fait intéressant, la caséine, qui est une protéine présente dans le lait, peut atténuer leffet brûlant de la capsaïcine. Mis à part la capsaïcine, certaines personnes peuvent trouver que les graines et la peau du poivre sont également difficiles à transmettre.

Caféine

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La caféine accélère les systèmes du corps, y compris la digestion. Certaines personnes sont plus sensibles à la caféine que dautres, mais trop de caféine peut provoquer la diarrhée.

Le café, le thé et les sodas sont des endroits courants pour trouver de la caféine. Dautres sources de caféine moins connues incluent le chocolat, la gomme et même certaines saveurs deau en bouteille.

Le café peut amener certaines personnes à aller à la selle3, mais on pense que cela est moins lié à la teneur en caféine et davantage à dautres substances que le café contient.

Graisse artificielle

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Olestra, un substitut de graisse, est devenu bien connu pour son association avec les fuites anales et la diarrhée, qui sont des problèmes que les gens aimeraient éviter. Olestra traverse le corps sans être absorbé

Alors que la Food and Drug Administration a conclu que les effets de lolestra sont rares et légers, les personnes ayant un tube digestif sensible peuvent toujours souffrir de diarrhée après en avoir mangé.4

Olestra peut être trouvé dans de nombreux produits (le plus connu étant les croustilles), en particulier ceux qui sont commercialisés comme étant légers, faibles en gras ou sans gras.

Substituts de sucre

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Les substituts du sucre tels que le sorbitol et le mannitol peuvent être trouvés dans une variété daliments, des bonbons au yaourt. Même les aliments soi-disant sains qui sont souvent présentés comme « sans sucre » peuvent contenir ces additifs, donc la lecture des étiquettes nutritionnelles sur les aliments sera la clé pour les éviter.

Beaucoup de ces édulcorants peuvent également être trouvés dans des sources naturelles, telles que les fruits et les légumes. Les aliments qui contiennent ces types de sucres peuvent être élevés sur léchelle FODMAP.

Les FODMAP sont des oligo-, di- et mono-saccharides et polyols fermentescibles, et les limiter peut être utile pour certaines personnes souffrant de problèmes digestifs, à savoir le SCI. Ils provoquent des gaz et des ballonnements car ils ne sont pas bien absorbés par lintestin.

Ces additifs alimentaires provoquent laspiration deau supplémentaire dans lintestin, ce qui peut rendre les selles plus molles. De plus, les bactéries de lintestin mangent ces sucres et produisent encore plus de gaz.