Si votre enfant vient dapprendre quil souffre dallergies alimentaires graves, vous vous inquiétez probablement des aliments que dautres enfants peuvent apporter en classe, ce qui risque de provoquer une réaction allergique si les aliments sont partagés.
De nombreuses écoles ont des politiques concernant les allergies, en particulier les allergies aux noix et aux arachides. Alors quun grand nombre de parents prêteront attention à ces règles, dautres peuvent être moins conscients de limpact des allergies alimentaires si leur enfant nen a pas. En tant que tels, ils ne réfléchiront peut-être pas à deux fois à quel point un peu de beurre de cacahuète peut être dangereux si leur enfant décide de partager la moitié dun sandwich PB&J avec un camarade de classe allergique. Encore moins ont une notion même vague des risques de contamination croisée des
Selon les statistiques de lAmerican College of Asthma, Allergy and Immunology (ACAAI), plus de six millions denfants américains ont une allergie alimentaire, principalement aux arachides, au lait, aux œufs, au poisson, aux crustacés, au soja, aux noix et au blé.
Symptômes et risques
Certaines allergies alimentaires chez les enfants peuvent durer toute une vie, comme celles aux arachides, aux noix, au poisson et aux crustacés. Dautres, comme les allergies au lait, aux œufs, au soja et au blé, surviennent principalement pendant lenfance et peuvent diminuer progressivement avec le temps. Quelle quen soit la cause, une allergie alimentaire chez lenfant peut entraîner des symptômes allant de légers à graves, notamment : 1
- Éruptions cutanées ou urticaire
- Difficulté à respirer
- Éternuements, toux, nez qui coule ou yeux qui piquent
- Maux destomac
- Nausée et vomissements
Dans un sous-groupe rare de personnes, une réaction allergique potentiellement mortelle connue sous le nom danaphylaxie peut survenir, provoquant un essoufflement, une respiration sifflante, de lurticaire, une fréquence cardiaque rapide, des étourdissements, des étourdissements et un gonflement du visage, des mains, de la gorge ou de la langue. Si elle nest pas traitée, lanaphylaxie peut parfois entraîner un choc, un coma et une insuffisance respiratoire ou cardiaque, et
Bien que rare, le risque danaphylaxie alimentaire mortelle chez les enfants de 19 ans et moins est près du double de celui de la population générale, selon une étude de lImperial College de Londres.
Informer les parents
Avec ces statistiques à lesprit, vous ne devriez pas hésiter à contacter dautres parents si votre enfant est à risque de réaction allergique grave. Il ne suffit pas de le faire savoir à lécole et den rester là.
En fin de compte, les parents doivent prendre leurs propres enfants de côté et leur faire savoir de ne pas partager de nourriture avec votre enfant. En aidant les parents et les camarades de classe à comprendre les conséquences désastreuses dune allergie alimentaire, vous serez moins susceptible dêtre confronté à un appel urgent de lécole.
Rédiger et envoyer une lettre par opposition à un e-mail qui ne peut pas être ouvert est la meilleure façon de le faire. Voici un modèle de lettre que vous pouvez personnaliser en fonction des allergies de votre enfant :
Chers parents,
Mon (fils/fille) ________ est un camarade de classe de votre enfant et est gravement allergique à _______. Je voulais vous parler un peu des allergies alimentaires pour assurer une année scolaire sécuritaire et saine.
Les allergies alimentaires touchent environ 6 à 8 % des enfants aux États-Unis.2 Les réactions allergiques peuvent mettre la vie en danger et, dans de rares cas, être mortelles. Bien quun traitement durgence soit disponible pour les réactions allergiques, il nexiste pas encore de remède. Le seul traitement des allergies alimentaires est lévitement strict des allergènes. Parfois, une petite quantité dallergène peut provoquer une réaction.2
Mon enfant est conscient quil est de (sa) responsabilité de se protéger en lisant les étiquettes et en nacceptant pas daliments pouvant contenir des allergènes. Cependant, comme les enfants mangent à proximité de lécole, le risque dune réaction involontaire est beaucoup plus élevé en milieu scolaire que
Je vous demanderais si vous apportez de la nourriture pour une fête ou un événement spécial qui pourrait ne pas être exempt dallergènes, de men informer à lavance afin que je puisse proposer une alternative sûre à mon enfant.
(En particulier, parce que les produits de boulangerie faits maison sont si susceptibles de contenir des traces dallergènes provenant de pâtisseries précédentes, ce ne sont pas des options sûres pour mon enfant même sils ne contiennent pas dingrédients contenant ________.)
Je vous demanderais également dinformer un peu votre enfant des allergies alimentaires, de lui demander de ne pas partager de nourriture avec mon (fils/fille) et de lui faire savoir quà part manger des aliments allergènes, les personnes allergiques peuvent faire tout ce que nimporte qui dautre peut faire. .
Enfin, si votre enfant mange des aliments contenant _________ au petit-déjeuner, demandez-lui de se laver les mains et de se brosser les dents avant de venir à lécole.
Merci davance pour votre gentillesse et votre considération. Si vous avez des questions, nhésitez pas à me contacter au _________.
Meilleures salutations, (Votre nom)
Si votre école a des politiques spécifiques concernant les allergies alimentaires, faites des photocopies et joignez-la à votre lettre, en marquant les passages pertinents avec un stylo ou un surligneur.