Choisir des aliments pour un régime après une crise cardiaque

Les experts cardiovasculaires saccordent tous à dire quune alimentation saine est importante pour réduire votre risque de développer une maladie coronarienne (MAC).1 Mais que se passe-t-il si vous souffrez déjà de coronaropathie, et peut-être même avez-vous eu un infarctus du myocarde (crise cardiaque), une angine de poitrine ou syndrome coronarien ? Quelle est limportance du bon régime pour vous?

Jusquà relativement récemment, les recommandations alimentaires pour les personnes atteintes de coronaropathie étaient davantage basées sur la foi que sur la science.

En effet, il manquait des preuves scientifiques solides quune alimentation saine peut améliorer considérablement les résultats cardiaques chez les personnes déjà atteintes de coronaropathie. Au cours des dernières années, cependant, le tableau est devenu plus clair.

Les recommandations diététiques actuelles de lAmerican Heart Association et de la Société européenne de cardiologie pour les personnes atteintes de coronaropathie mettent laccent sur la consommation de beaucoup de fruits et légumes frais et sur lévitement des graisses saturées, des graisses trans et des produits laitiers riches en graisses. poisson au moins deux fois par semaine.

Ces directives diététiques générales peuvent peut-être être mieux réalisées avec le régime méditerranéen.

Quest-ce que le régime méditerranéen ?

Il ny a pas de définition officielle dun régime méditerranéen. Cest le nom choisi pour refléter les habitudes alimentaires traditionnelles des gens qui vivent dans les régions méditerranéennes. Un régime méditerranéen est en grande partie un régime à base de plantes qui comprend beaucoup de fruits, légumes, légumineuses, noix et grains entiers, ainsi que des portions modérées de fromage, dœufs et de yaourt, et avec quelques portions chaque semaine de poisson et autres fruits de mer , et la volaille. Un régime méditerranéen est particulièrement caractéristique de linclusion dune grande quantité dhuile dolive (une source majeure dacides gras monoinsaturés), ainsi que dun peu de vin rouge (un verre ou deux par

De nouvelles preuves en faveur du régime méditerranéen

Ces dernières années, des études ont été publiées qui renforcent les preuves que le régime méditerranéen est utile pour prévenir la coronaropathie et améliorer les résultats chez les personnes déjà atteintes de coronaropathie.2

Lessai PREDIMED a comparé deux variétés du régime méditerranéen avec un régime simple à faible teneur en graisses, le type de régime le plus généralement recommandé pour les personnes atteintes de coronaropathie au cours des 25 dernières années chez plus de 7 000 personnes à haut risque de CAD2. Après une période de suivi de près de cinq ans, les résultats cardiovasculaires (cest-à-dire lincidence des crises cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux ou des décès liés au cœur) étaient significativement meilleurs dans les deux groupes assignés au hasard aux régimes méditerranéens.

Dans un deuxième essai, plus de 30 000 personnes âgées de 55 ans ou plus qui étaient connues pour être atteintes de coronaropathie ou de diabète avec complications cardiovasculaires ont été regroupées en fonction de leurs habitudes alimentaires et suivies pendant une moyenne de 56 mois. Ceux qui suivaient un régime de style méditerranéen avaient une incidence significativement plus faible de crise cardiaque, dinsuffisance cardiaque, daccident vasculaire cérébral ou de décès cardiovasculaire.

Un mot de Verywell

Bien quil ny ait pas dessais cliniques prospectifs randomisés de grande envergure avec le régime méditerranéen incluant spécifiquement des personnes déjà atteintes de coronaropathie, laccumulation de preuves en faveur dun régime méditerranéen semble solide.

Si vous souhaitez suivre un régime méditerranéen, voici les clés :

• Évitez les aliments transformés.

• La base de votre alimentation devrait être des aliments à base de plantes. Ceux-ci devraient inclure beaucoup de fruits, de légumes et de légumineuses. Les céréales de votre alimentation (pains et pâtes) doivent être des céréales complètes. Ajoutez une poignée de noix par jour.

• Évitez la margarine et le beurre et utilisez plutôt de lhuile dolive ou de lhuile de canola. (Trempez votre pain de grains entiers dans de lhuile dolive au lieu du beurre.)

• Limitez la viande rouge à une ou deux fois par mois.

• Mangez du poisson et de la volaille au moins deux fois par semaine.

• Si vous pouvez le faire sans risque dabus, pensez à prendre un verre de vin rouge avec le dîner.