La densité calorique, également connue sous le nom de calories par livre, est la quantité dénergie, cest-à-dire de calories, fournie par unité de mesure de nourriture. En comparaison, les aliments riches en calories, tels que les graisses et les sucres raffinés, fournissent de nombreuses calories dans une petite quantité de nourriture. Les aliments à faible densité calorique Les fruits, les légumes fournissent moins de calories totales et une meilleure nutrition dans un plus grand volume daliments. Voici comment trouver le meilleur mélange des deux pour rester en bonne santé, perdre du poids et équilibrer votre apport calorique.
Aliments à faible densité calorique
Beaucoup considèrent les aliments à faible densité calorique comme des aliments plus mordants. Littéralement. En ce qui concerne le faible apport calorique par bouchée, les aliments à faible densité calorique vous permettent de les manger plus longtemps et de profiter de plus de bouchées par rapport aux aliments riches en calories. Par exemple, les tomates fraîches ne contiennent que 90 calories par livre, tandis que les bagels contiennent 1 200 calories par livre. Si vous deviez vous asseoir et manger une livre de tomates, vous auriez 13 fois plus de bouchées en mangeant des tomates quen mangeant des bagels.1
Ainsi, avec des aliments denses à faible teneur en calories, vous obtenez plus de mordant pour votre calorie. Comme mentionné ci-dessus, les fruits et légumes constituent la plupart des aliments riches en calories, qui contiennent plus deau et de fibres que leurs cousins riches en calories. Il existe cinq catégories daliments denses à faible teneur en calories. Par ordre de densité calorique, ils comprennent (du moins au plus) : les légumes, les fruits frais, les pommes de terre et les céréales, les légumineuses, y compris les pois et les haricots, et les produits laitiers non gras.
Aliments à haute densité calorique
Au fur et à mesure que vous montez dans le tableau de la densité calorique, vous trouverez des fruits de mer et des viandes, des muffins et du pain, et les aliments en haut sont des aliments comme le chocolat, les beignets et le beurre qui ont une densité calorique élevée, mais il y a aussi des aliments sains à haute teneur en calories. -densités caloriques, telles que lavocat, lhuile dolive et dautres graisses saines.
Bien que vous puissiez penser quil est préférable déviter tous les aliments riches en calories, la vérité est que vous devez incorporer certains de ces aliments pour la valeur nutritionnelle et la satiété. Alors que les aliments riches en calories contiennent beaucoup de vitamines et de minéraux, les aliments naturels à haute densité calorique contiennent des oméga-3 sains pour le cœur et des graisses insaturées, ainsi que des protéines et des antioxydants.
Trouver un équilibre en utilisant la densité calorique
Bien quil puisse être facile délaborer une stratégie pour ne manger que des aliments à faible densité calorique, en réalité, vous devez considérer à la fois les aliments à faible et à haute densité calorique si vous voulez équilibrer votre alimentation. En mélangeant des options plus saines daliments riches en calories, tout en faisant le plein daliments denses en calories, vous ferez mieux de maintenir vos habitudes alimentaires sur une longue période et de répondre à vos besoins caloriques et nutritionnels.
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Le problème "Rester rassasié" avec la densité calorique
Laccent mis sur le fait de brûler plus de calories que vous nen mangez est un moyen simple pour de nombreuses personnes de parler de perte de poids. Lautre problème de la perte de poids et de lapport calorique est la question dêtre rassasié et de rester rassasié.
Comme mentionné précédemment, les aliments à faible densité calorique offrent plus de bouchées par calorie. Pour être rassasié et rester rassasié, vous devez incorporer des aliments qui soutiennent le besoin de votre corps de se sentir rassasié. Les aliments à faible densité calorique, avec de petites quantités daliments à haute densité calorique, font le meilleur travail pour créer ce sentiment de satiété satisfaisant.