Un certain nombre détudes ont maintenant montré que les édulcorants artificiels utilisés dans les sodas diététiques, tels que laspartame, la saccharine, le sucralose, le néotame et dautres, ont été liés à la prise de poids, à lobésité, aux maladies cardiovasculaires et au diabète.
Fait intéressant, selon la Sugar Association, les réglementations de la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis permettent aux fabricants détiqueter tout produit contenant cinq calories ou moins par portion comme contenant 0 calorie. Cependant, les molécules à base damidon connues sous le nom de dextrose ou de maltodextrine, qui sont ajoutées aux édulcorants artificiels disponibles dans le commerce, ajoutent en fait des calories à chaque portion.
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Dautres preuves scientifiques ont montré que les édulcorants artificiels sont associés à un risque plus élevé des mêmes maladies chroniques causées par une consommation régulière de sucre.
Cela a amené de nombreux experts à peser et à déconseiller lutilisation dédulcorants artificiels ou de substituts du sucre sous quelque forme que ce soit, notant que ce ne sont pas la solution à lépidémie dobésité et, en fait, peuvent aggraver les choses.
La biologie derrière elle
Certains mécanismes biologiques ont été découverts qui peuvent expliquer ces effets apparemment contre-intuitifs des édulcorants artificiels. Les experts notent que les édulcorants artificiels tels que ceux que lon trouve dans les sodas light peuvent interférer avec le processus dapprentissage de base du corps humain sur la façon de traiter le sucre naturel, provoquant efficacement la mise hors service des mécanismes normaux du corps, tels que la régulation de lappétit et la production dinsuline, ou se détraquer, pour ainsi dire.
En altérant la capacité naturelle de lorganisme à gérer le sucre et ses effets biologiques, les édulcorants artificiels entraînent ainsi une suralimentation, une augmentation des envies de sucre et de glucides, une diminution de la libération dhormones régulatrices importantes et une mauvaise régulation de la glycémie.
Les édulcorants artificiels peuvent conduire au diabète
La mauvaise régulation de la glycémie qui en résulte conduit à une résistance à linsuline (pré-diabète) et, éventuellement, au diabète de type 2. Des études ont montré que les édulcorants artificiels peuvent également altérer les bactéries intestinales normales, ce qui contribue également à une altération de la glycémie dans tout le corps.
Les experts ont noté que lutilisation dédulcorants artificiels peut être particulièrement problématique chez les enfants, car le fait dêtre exposé à des aliments très sucrés (artificiels ou naturellement sucrés) à un jeune âge entraîne le palais à sattendre et à avoir envie daliments sucrés jusquà lâge adulte. Cela conduit non seulement à lobésité chez les enfants, mais aussi à lobésité chez les adultes.
Atteindre plutôt ceci
Les preuves ainsi que le consensus des experts semblent désormais clairs : évitez les édulcorants artificiels dans la mesure du possible et abandonnez cette habitude de soda light. Si vous avez essayé de consommer du soda pour résoudre votre problème de poids, sachez que cela ne rend pas service à votre corps et peut en fait aggraver les choses.
De bien meilleures alternatives incluent leau, le thé et même le café si vous pouvez vous limiter à pas plus de quatre tasses de café par jour. Il existe de nombreuses façons d’aromatiser l’eau, notamment en ajoutant du citron et du citron vert. Évitez les boissons pour sportifs, car elles ont tendance à être pleines de sucres ajoutés. la teneur en sucre doit être de 4 ou 5 grammes ou moins, et idéalement de zéro.