Les personnes atteintes dune maladie inflammatoire de lintestin (MICI) sont souvent confrontées à une bataille difficile en matière de régime alimentaire, en particulier lorsque la maladie est active. De nombreuses personnes atteintes dune MII ne savent pas quelle nourriture manger lorsque la maladie de Crohn ou la colite ulcéreuse saggrave. Chaque personne atteinte dune MII est différente et le régime alimentaire dune personne ne fonctionnera pas pour une autre, mais certaines idées générales peuvent fonctionner pour beaucoup.
- Oeufs, poisson, viandes maigres
Oeufs, poisson, viandes maigres
- Melons et bananes
Melons et bananes
- Tisanes
Tisanes
- Compléments nutritionnels liquides
Compléments nutritionnels liquides
- Café
Café
- Lait, fromage, glace et yaourt
Lait, fromage, glace et yaourt
- Riz brun, maïs soufflé, avoine et orge
Riz brun, maïs soufflé, avoine et orge
- Friture
Friture
- Légumes crus
Légumes crus
Ne suivez pas un régime de poussées pour toujours
Un régime de poussée ne doit pas être suivi à long terme, car il est quelque peu restrictif et a tendance à exclure certains aliments sains. Lobjectif devrait être de calmer linflammation de la MII, puis de commencer à réintroduire des aliments dans lalimentation. Cela pourrait être un peu une expérience de yo-yo, où un aliment est ajouté, puis sil ne se passe pas bien, cet aliment est retiré un peu avant de lessayer à nouveau.
Cherchez un professionnel
Créer un régime alimentaire nest pas facile, cest pourquoi cest toujours une bonne idée de faire appel à un professionnel. Rencontrer, ne serait-ce quune fois, une diététicienne, peut être une révélation en matière dalimentation et répondre à cette question « quest-ce que je mange ? Notre compréhension des MII et de lalimentation évolue constamment. Par conséquent, affiner un plan de régime alimentaire pour les poussées est un processus continu, et il sera utile de consulter un diététicien.
De nombreuses personnes atteintes de MII restreignent les aliments lors dune poussée, mais plus de calories sont nécessaires pour éviter de perdre trop de poids. Un médecin peut vous aider à comprendre la perte de poids et combien cest trop.
À Manger : Protéines
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Une partie importante dun régime de poussée dIBD est la protéine. Les sources de protéines à manger pendant une poussée de MII comprennent les viandes maigres, le poisson et les œufs. Évitez les coupes de viande plus grasses, ainsi que les viandes de mauvaise qualité ou fortement épicées. Les œufs doivent être cuits sans ajout de matières grasses (pas frits).
À manger : plus facile à digérer les fruits
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Les fruits avec beaucoup de graines peuvent être difficiles pendant une poussée et doivent être évités dans la plupart des cas, ce qui inclut beaucoup de baies. Les melons, cependant, seront un bon choix pour un fruit facile à digérer. Certains des fruits qui seront plus conviviaux pour les personnes atteintes dune poussée de MII comprennent les bananes, la pastèque, le cantaloup, les papayes et le miellat. Mangez ces fruits quand ils sont bien mûrs et avec toutes les graines enlevées.
A boire : Tisanes
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Les tisanes sont réconfortantes lors dune poussée et peuvent briser la monotonie de boire de leau plate. Les thés doivent être naturellement sans caféine et sans aucun additif. Les édulcorants artificiels peuvent causer de la diarrhée ou des maux destomac chez certaines personnes, ils doivent donc être évités si cest le cas.
A boire : Nutrition Liquide
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Il existe une variété de suppléments nutritionnels sur le marché que lon peut trouver dans les épiceries et les pharmacies. Ils ont tendance à être chers, mais ils peuvent ajouter des nutriments indispensables à lalimentation lors dune poussée. Un gastro-entérologue peut recommander une marque particulière et donner des conseils sur la fréquence à laquelle elles doivent être utilisées. Cependant, les suppléments nutritionnels liquides ne doivent pas être utilisés comme seule source de calories, car ils ne sont destinés quà augmenter le régime alimentaire jusquà ce que plus daliments puissent être ajoutés.
A éviter : le café
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Le café a la réputation de faire « partir » les gens. Ce nest peut-être pas la teneur en caféine mais plutôt une substance dans le café qui stimule les intestins, ce qui signifie que le café décaféiné aura les mêmes effets. Il nest peut-être pas réaliste dopter pour la dinde froide ou de réduire complètement la quantité de café. Par conséquent, réduire un peu la quantité de café chaque jour peut aider.
À éviter : les produits laitiers
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Les aliments à base de lait de vache peuvent causer des problèmes à certaines personnes, cest pourquoi il est souvent recommandé aux personnes atteintes de MII de les éviter. Un gastro-entérologue peut aider à diagnostiquer lintolérance au lactose, et pour ceux qui ont une intolérance et trouvent que les produits laitiers provoquent des gaz et de la douleur ou dautres symptômes, éviter ces aliments est la meilleure idée. Cela comprend des aliments comme un verre de lait, des fromages, de la crème glacée, du pudding et du yogourt. Certains aliments auront une teneur en lactose plus faible, ou peuvent même ne contenir que des traces de lactose, comme le yogourt et les fromages vieillis (comme le cheddar, le colby, le parmesan et le suisse).
À éviter : les aliments riches en fibres
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Les aliments riches en fibres peuvent être un défi lors dune poussée de MII. La plupart des Américains ne consomment pas assez de fibres et ont besoin de manger plus. Cependant, lors dune poussée de MII, les fibres peuvent ne pas être bien tolérées. Les aliments riches en fibres comprennent le riz brun, le riz sauvage, le maïs soufflé, lorge, lavoine et tout ce qui est fait de blé entier. Ces aliments peuvent être réintégrés dans lalimentation lorsquune poussée est terminée (à moins que des rétrécissements ou des blocages ne posent un problème), mais il peut être nécessaire de les exclure pendant un certain temps pendant quune poussée est en cours.
À éviter : les aliments frits
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Les aliments frits ont bon goût et les restaurants de toute lAmérique proposent un menu complet. Le problème est que les aliments frits sont généralement gras. Ils sont cuits dans lhuile et bien quil existe une grande variété dhuiles et de méthodes de friture, le résultat final est généralement une énorme quantité de graisse dans cet aliment, cest pourquoi ils ont si bon goût. Il nest pas réaliste déviter tous les aliments frits pour toujours. Cependant, pendant le torchage, cest une bonne idée déviter ces aliments de type « apéritif » qui ne sont pas nutritifs et que lon mange plus pour le plaisir et le goût que pour se nourrir.
Il est impossible de nommer tous les aliments qui entrent dans cette catégorie, mais cela inclut des aliments comme les frites, les bâtonnets de poulet, les bâtonnets de mozzarella, les corn dogs et le poulet frit. Notre corps a besoin dune certaine quantité de graisse, mais trop peut causer de la diarrhée, ce dont personne ne veut pendant une poussée.
À éviter : les légumes crus
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La plupart des gens ne mangent pas assez de légumes, donc la recommandation est généralement que les gens en mangent plus. Cependant, pour les personnes atteintes dune MII qui connaissent une poussée, les légumes peuvent causer des problèmes. Ne pas manger de légumes ne doit pas être un mode de vie : cela ne doit être fait que pour une courte période. Rajouter lentement des légumes dans lalimentation devrait être un objectif. Des légumes bien cuits (pas cuits à la vapeur) ou en conserve pourraient être un meilleur pari à court terme, afin dobtenir des nutriments sans causer trop de détresse lors dune poussée.
La plupart des légumes sont plus faciles à digérer lorsquils sont bien cuits, à quelques exceptions près, mais chaque personne trouvera sa propre liste de légumes qui fonctionnent bien. Certains des légumes les plus problématiques, même cuits, comprennent le brocoli, les choux de Bruxelles, le chou, le chou-fleur, le maïs, les lentilles, les haricots de Lima, les champignons, les panais, les pois et les courges dhiver.
Un mot de Verywell
Le régime alimentaire de chaque personne va être unique. Lobjectif devrait être de sen tenir autant que possible aux aliments entiers et non transformés. Nous utilisons la nourriture pour le confort et pour la socialisation, mais il est important de se rappeler que lobjectif principal de la nourriture est de bien nourrir le corps. Pendant une poussée, les aliments riches en nutriments sont essentiels, tout comme boire beaucoup deau et dautres liquides.