Si vous avez reçu un diagnostic de colite ulcéreuse, votre médecin vous a peut-être dit que modifier votre alimentation peut vous aider à gérer les symptômes. Comme pour tout problème de santé, une seule façon de manger ne fonctionnera pas nécessairement pour toutes les personnes atteintes de colite ulcéreuse. Cependant, si vous pouvez identifier les aliments et les boissons qui sont plus susceptibles de vous donner une poussée de symptômes de colite ulcéreuse, il peut être plus facile pour vous de gérer vos symptômes. Certaines personnes modifient leur alimentation pour éviter les aliments déclencheurs lors dune poussée tandis que dautres font des changements à long terme. Il est important de garantir une bonne nutrition, quel que soit le mode dalimentation que vous choisissez.
Quelles sont les causes de la colite ulcéreuse?
Avantages
De nombreuses personnes atteintes de colite ulcéreuse ou dune autre forme de MII trouvent un régime qui leur convient et choisissent de le suivre même lorsquelles ne présentent pas de symptômes actifs (une période de rémission), car cela peut les aider à éviter les poussées.
La recherche a indiqué que de nombreuses personnes atteintes de colite ulcéreuse légère à modérée ont intérêt à modifier leur alimentation en conjonction avec dautres traitements (comme les médicaments).1
Des études ont également indiqué que la qualité de vie des personnes atteintes de rectocolite hémorragique et dautres formes de MII peut être particulièrement influencée par leur alimentation (ce que les chercheurs appellent la qualité de vie liée à lalimentation).2
Comment ça fonctionne
Si votre tube digestif est enflammé à cause dune maladie comme la colite ulcéreuse, certains types daliments et de boissons peuvent aggraver vos symptômes. Par exemple, les aliments épicés ou riches en graisses (comme les aliments frits) peuvent déclencher certains symptômes.
Les personnes atteintes de colite ulcéreuse sévère peuvent également présenter certaines complications, telles que des sténoses, qui les obligent à éviter des groupes daliments entiers ou à adhérer à un certain type de régime pendant une période plus longue.
Certaines personnes atteintes dune maladie intestinale inflammatoire grave peuvent parfois avoir besoin dutiliser des régimes spéciaux, comme un régime uniquement liquide, pour donner à leur corps le temps de guérir.
En général, plus un aliment contient de fibres, plus vos intestins doivent travailler pour les décomposer pendant la digestion. Lorsque vous ne vous sentez pas bien et que vous présentez des symptômes de colite ulcéreuse, vous constaterez peut-être que le fait de vous en tenir à des aliments fades qui ne contiennent pas beaucoup de fibres et qui sont donc plus faciles à digérer aide à réduire votre inconfort.
Les aliments qui ne laissent pas beaucoup de matières non digérées dans votre côlon (appelés aliments à faible teneur en résidus) peuvent également être utiles si vous présentez une poussée de symptômes de colite ulcéreuse. Lorsque vous avez moins de ces résidus alimentaires dans vos intestins, vous naurez pas autant de selles.
Bien que les spécificités de votre régime alimentaire contre la colite ulcéreuse dépendent de vos goûts, préférences et autres besoins alimentaires individuels, choisir des aliments qui peuvent facilement se déplacer dans vos intestins sans causer trop dirritation est une valeur sûre si vous essayez de réduire ou de prévenir
Durée
Comme cest souvent le cas avec les maladies inflammatoires chroniques de lintestin, la fréquence à laquelle vous devez adopter un régime de rectocolite hémorragique et combien de temps vous devez le suivre dépendra de nombreux facteurs, tels que la gravité de la maladie, le fait que vous ayez ou non des complications. , dautres problèmes de santé et besoins alimentaires que vous avez, ainsi que les traitements que votre médecin a suivis
Si vous présentez souvent des symptômes, vous constaterez peut-être que faire attention à la composition de votre alimentation est un élément essentiel de la gestion de la maladie. Certaines personnes atteintes de rectocolite hémorragique najustent leur alimentation que lorsquelles présentent des symptômes, mais dautres peuvent choisir de suivre un régime spécial tout le temps, car elles estiment que cela aide à prévenir les poussées de symptômes.
Vous pouvez travailler avec votre médecin, ainsi quavec dautres professionnels de la santé qui ont des connaissances spécifiques en nutrition (comme un diététiste professionnel) pour déterminer ce que vous devez inclure dans votre régime alimentaire contre la colite ulcéreuse pour répondre à vos besoins.
Dans certains cas, votre médecin peut vous demander de suivre un régime alimentaire restreint spécifique pour vous aider à vous préparer à une intervention ou à vous remettre dune chirurgie. Par exemple, si vous devez subir une coloscopie pour évaluer lévolution de votre colite ulcéreuse, vous devrez suivre un régime spécial dans le cadre de la préparation de la procédure.
Si vous présentez certaines complications liées à une MII, telles quun rétrécissement de lintestin (rétrécissements), développez une occlusion intestinale ou devez subir une intervention chirurgicale, votre médecin peut vous demander de suivre un régime alimentaire doux jusquà ce que vous soyez guéri. Ces ajustements sont généralement temporaires. Votre médecin vous dira quand vous pourrez reprendre votre alimentation habituelle. Les sténoses sont courantes dans la maladie de Crohn, mais pas dans la colite ulcéreuse.
Ce quil faut manger
Si vous souffrez de colite ulcéreuse et que vous vous demandez ce que vous devriez (ou ne devriez pas) manger, sachez que les détails dépendront dautres facteurs que la maladie. Vous avez probablement vos propres préférences gustatives uniques, et vous pouvez avoir dautres besoins alimentaires qui doivent être pris en compte (surtout si vous avez un autre problème de santé, comme le diabète).
Cela peut nécessiter quelques essais et erreurs, mais vous pouvez créer un régime alimentaire équilibré et nutritif pour la colite ulcéreuse qui répond à vos goûts et besoins nutritionnels individuels tout en vous aidant à contrôler vos symptômes.
Faites attention à la façon dont votre corps réagit aux aliments que vous mangez. Certains repas vous font vous sentir plus mal ? Y a-t-il des aliments incontournables que vous attrapez pendant une poussée ? Ces facteurs, ainsi que certaines directives générales, peuvent vous aider à créer votre régime alimentaire pour la colite ulcéreuse.
- Nouilles de pâtes nature à base de farine blanche raffinée
Nouilles de pâtes nature à base de farine blanche raffinée
- Yogourt faible en gras (selon la tolérance)
Yogourt faible en gras (selon la tolérance)
- riz blanc
riz blanc
- Compote de pommes
Compote de pommes
- Bananes
Bananes
- Pain au levain ou sans gluten
Pain au levain ou sans gluten
- Saltines, craquelins de riz
Saltines, craquelins de riz
- Beurre de noix crémeux (selon la tolérance)
Beurre de noix crémeux (selon la tolérance)
- Pomme de terre blanche
Pomme de terre blanche
- Blanc de poulet sans peau, coupe maigre de porc
Blanc de poulet sans peau, coupe maigre de porc
- Melon miel, cantaloup
Melon miel, cantaloup
- Tofu
Tofu
- Oeufs cuits mous
Oeufs cuits mous
- Soupes et bouillons clairs
Soupes et bouillons clairs
- Pruneaux, jus de pruneau
Pruneaux, jus de pruneau
- Fruits crus avec peau ou graines
Fruits crus avec peau ou graines
- Légumes crus
Légumes crus
- Légumes crucifères (brocoli, chou-fleur)
Légumes crucifères (brocoli, chou-fleur)
- Oignons
Oignons
- Maïs
Maïs
- Pain complet, pâtes, craquelins
Pain complet, pâtes, craquelins
- Lait et fromage
Lait et fromage
- Haricots
Haricots
- Déjeuner
Déjeuner
- Coupes de viande dures, grasses
Coupes de viande dures, grasses
- Céréales ou granola aux noix/fruits
Céréales ou granola aux noix/fruits
- Fibre
Fibre
- Fruit sec
Fruit sec
- Noix entières
Noix entières
- Pop corn
Pop corn
- Beurre, noix de coco, crème
Beurre, noix de coco, crème
- Pâtisseries, gâteaux, biscuits, bonbons, chocolat
Pâtisseries, gâteaux, biscuits, bonbons, chocolat
- Substituts de sucre tels que le xylitol et le sorbitol
Substituts de sucre tels que le xylitol et le sorbitol
- Aliments gras, gras, épicés ou frits
Aliments gras, gras, épicés ou frits
- Café
Café
- De lalcool
De lalcool
Fruits et légumes : Les fruits et légumes crus peuvent être trop irritants pour votre intestin sensible si vous souffrez de colite ulcéreuse. Cependant, beaucoup peuvent être rendus plus faciles à digérer en les épluchant, en les coupant et en les cuisant. Vous voudrez peut-être éviter certains fruits et légumes riches en fibres, comme le maïs, le brocoli et les pruneaux, car ils ont tendance à produire plus de gaz intestinaux.
Céréales : lorsque vous présentez des symptômes, choisissez du pain, des pâtes et dautres glucides à faible teneur en fibres. Habituellement, cela signifie quils sont fabriqués à partir de farine blanche raffinée au lieu de grains entiers. Le riz blanc est une autre option à faible teneur en fibres qui peut être apaisante et facile à digérer. Évitez le riz brun, le riz sauvage ou le riz pilaf.
Choisissez du pain au levain pour les toasts plutôt quune option remplie de fibres comme le multigrain. Les céréales chaudes, le gruau et les paquets de flocons davoine à faible teneur en sucre peuvent également fonctionner. Évitez tout type de céréales, de pain ou de granola contenant des fruits secs ou des noix.
Produits laitiers : les produits laitiers peuvent être difficiles à digérer pendant une poussée de symptômes de colite ulcéreuse, même si vous tolérez normalement très bien le lactose. Le yogourt faible en gras qui na pas de sucre ajouté, surtout sil est riche en probiotiques, peut être une option appropriée.
Protéines : Les protéines maigres comme la poitrine de poulet sans peau cuite simplement peuvent bien fonctionner lorsque vous présentez des symptômes ainsi que lorsque vous nen avez pas. Veillez à ne pas trop cuire la viande, évitez de la faire frire et najoutez pas de beurre, dépices ou de sauces riches.
Si vous ne mangez pas de viande et que vous comptez sur des protéines végétales de base comme les haricots et les légumineuses, gardez à lesprit que ces aliments peuvent provoquer des gaz. Le tofu ou le tempeh sont dautres options pour les protéines non carnées et ils sont souvent doux ou « soyeux », ce qui les rend faciles à digérer et polyvalents.
Certaines recherches ont montré que les noix peuvent avoir des propriétés protectrices contre la colite ulcéreuse.3 Si vous ne pouvez pas digérer les noix entières, essayez de petites portions de beurre de noix onctueux.
Desserts : les collations et les desserts riches comme les gâteaux, les biscuits, la crème glacée et le pudding sont souvent trop riches en graisses et en sucre, ce qui les rend difficiles à digérer. La gélatine ordinaire peut être un régal, ainsi que les bonbons durs et la gomme. Cependant, si vous choisissez des variétés sans sucre, assurez-vous de regarder la liste des ingrédients. Les succédanés du sucre comme le xylitol et le sorbitol peuvent provoquer des diarrhées, des gaz et des ballonnements.
Boissons : les boissons gazeuses, la caféine et les boissons alcoolisées peuvent être irritantes pour les personnes souffrant de troubles digestifs. Bien quil soit important de rester hydraté, tenez-vous-en à leau ou aux boissons recommandées par vos médecins, telles que les boissons de remplacement des électrolytes et les suppléments nutritionnels liquides.
Moment recommandé
Si vous présentez une poussée de symptômes de colite ulcéreuse, vous constaterez peut-être que vous vous sentez mieux en mangeant un peu à la fois plutôt que de prendre un gros repas. Tant que vous mangez assez fréquemment pour obtenir des calories et une nutrition adéquates, cette stratégie peut être efficace.
Certaines personnes atteintes dune MII trouvent que manger de cette façon les aide à gérer leur état même pendant les périodes où elles ne présentent aucun symptôme. Les personnes atteintes de colite ulcéreuse peuvent également préférer manger et boire à des heures différentes pour éviter de se sentir trop rassasiées ou dêtre rassasiées trop rapidement lorsquelles prennent leurs repas.
Conseils de cuisine
Non seulement la cuisine vous offre la possibilité de changer le goût de vos aliments, mais elle vous donne également la possibilité de modifier les propriétés physiques des aliments pour faciliter la digestion par votre intestin.
Si vous souffrez de colite ulcéreuse, vous voudrez peut-être éviter dajouter des épices, des huiles, du beurre, du saindoux ou du fromage à votre nourriture, car ces produits peuvent être difficiles à digérer et/ou irritants pour vos intestins. Lexception est lhuile dolive, qui en petites quantités (comme celle que vous utilisez pour la cuisine) peut aider à réduire le risque de colite ulcéreuse, selon une étude de lUniversité dEast Anglia. Ils ont présenté un article sur une petite étude de recherche humaine. La plupart des études ont été réalisées sur des souris, montrant de bons effets de lhuile dolive extra vierge sur les marqueurs de linflammation et le biome intestinal.4
Vous voudrez également éviter tout aliment qui a été frit, car les pâtes rendent ces repas particulièrement gras, denses et riches en graisses.
Les aliments riches en fibres, comme les légumes crus, peuvent être plus faciles à digérer si vous les cuisinez. Vous voudrez également vous assurer de retirer les tiges, les graines et les pelures des produits frais pendant que vous vous préparez à cuisiner.
La cuisson à la vapeur des légumes peut aider à décomposer les fibres dures des produits, ce qui signifie que votre système digestif doit faire moins de travail.5 La plupart des produits peuvent être pochés, bouillis, grillés, blanchis et même passés au micro-ondes.
Modifications
Si vous souffrez dautres problèmes de santé ou dallergies alimentaires qui vous obligent à porter une attention particulière à ce que vous mangez, vous devrez peut-être modifier votre régime alimentaire contre la colite ulcéreuse.
Il peut arriver que vous deviez apporter des changements importants, mais temporaires, à votre alimentation. Un exemple est si vous devenez enceinte. Les symptômes de la MII peuvent augmenter pendant cette période, en partie à cause de la fluctuation des hormones qui peuvent affecter lintestin. Mais vous pouvez également avoir moins de fusées éclairantes pendant cette période, tout le monde est différent.
Si vous présentez une poussée de symptômes de colite ulcéreuse pendant que vous êtes enceinte, ou même si vous essayez simplement de gérer les symptômes gastro-intestinaux liés à la grossesse, la considération la plus importante pour votre alimentation est de vous assurer davoir une alimentation suffisante.
Considérations
Nutrition générale
Avoir une alimentation variée qui fournit toute la nutrition dont vous avez besoin peut être difficile si vous évitez ou limitez certains types ou groupes daliments. Si vous présentez une poussée de symptômes de colite ulcéreuse ou si vous présentez des complications intenses, telles quune occlusion intestinale, vous aurez peut-être du mal à manger suffisamment pour couvrir vos besoins caloriques quotidiens.
Il est important que vous discutiez avec votre médecin si vous avez des inquiétudes, surtout si vous nêtes pas sûr de manger suffisamment ou si ce que vous mangez fournit la nutrition dont vous avez besoin.
Votre médecin peut vous recommander de travailler avec un diététicien ou un nutritionniste, surtout sil souhaite que vous utilisiez des suppléments pour combler les lacunes nutritionnelles de votre alimentation.
Si vous souffrez de malnutrition, si vous avez perdu beaucoup de poids, si vous avez eu des complications ou si vous vous rétablissez dune opération chirurgicale, votre médecin voudra peut-être que vous ayez une sonde dalimentation. Habituellement, il ne sagit que dune mesure à court terme, cependant, certaines personnes atteintes de rectocolite hémorragique sévère peuvent avoir besoin dutiliser une nutrition parentérale ou entérale plus longtemps.
Soutien et communauté
Si vous souffrez dune maladie chronique comme la colite ulcéreuse, vous pourriez trouver utile de rejoindre un groupe de soutien. Ces groupes de soutien peuvent être en personne ou en ligne et comprennent généralement une communauté de patients qui se réunissent pour discuter de questions et de préoccupations concernant la vie avec la colite ulcéreuse ainsi que des options de traitement. Les défis et les pratiques alimentaires peuvent relever des deux catégories.
Même si vous ne parlez pas spécifiquement de régime alimentaire, faire partie dun groupe de soutien peut souvent être utile simplement en vous offrant un espace pour vous engager avec dautres qui savent ce que cest que de vivre ce que vous vivez. Bien que vous puissiez bénéficier du soutien de votre médecin, de votre famille et de vos amis, sils ne souffrent pas de la même maladie que vous, ils ne comprendront peut-être pas toujours ce que vous ressentez.
Avoir un espace sûr pour sympathiser avec dautres qui ont partagé des expériences et des inquiétudes peut vous aider à faire face aux aspects émotionnels de la colite ulcéreuse.
Coût
Pour la plupart, les aliments que vous pouvez choisir lors de la création dun régime contre la colite ulcéreuse sont généralement abordables. Certains aliments de base, comme le riz blanc, peuvent être encore moins chers si vous les achetez en gros.
Si vous voulez essayer de réduire en purée les aliments pour les rendre plus faciles à digérer, les ustensiles de cuisine de base dont vous aurez besoin (comme les mélangeurs ou les robots culinaires portatifs) peuvent être achetés pour environ 20 $.
Les marques populaires de suppléments nutritionnels liquides que vous pouvez acheter en ligne, à la pharmacie ou à lépicerie peuvent coûter cher, surtout si vous devez en boire un ou plusieurs par jour. Si votre médecin souhaite que ces produits fassent partie de votre régime alimentaire contre la rectocolite hémorragique, vérifiez si votre assurance vous couvrira ou vous remboursera les frais.
Effets secondaires
Chaque fois que vous changez votre façon de manger, votre corps peut mettre un certain temps à sadapter. Si vous commencez à manger plus ou moins de fibres, par exemple, vous remarquerez probablement un changement dans vos habitudes intestinales.
Si vous remarquez que ces symptômes ne saméliorent pas ou saggravent, parlez-en à votre médecin. Parfois, les personnes suivant un régime pauvre en fibres souffrent de constipation. Bien que cela puisse être aussi simple que de boire plus deau ou de prendre un supplément de fibres, si vous souffrez dun trouble digestif chronique, il est important de mentionner tout changement dans vos selles à votre médecin. De même, si vous avez une diarrhée persistante, vous risquez de vous déshydrater.
Énergie et santé générale
Si vous suivez un régime restreint ou relativement fade pour aider à faire face à une poussée de symptômes de colite ulcéreuse, ou si vous suivez un régime uniquement liquide pendant que votre corps guérit après une intervention chirurgicale, vous pourriez avoir moins de calories et de nutrition. Par conséquent, vous naurez peut-être pas autant dénergie que dhabitude.
Il est important que vous fassiez de votre mieux pour manger suffisamment chaque jour pour répondre aux besoins nutritionnels et énergétiques de votre corps. Non seulement pour aider à gérer la colite ulcéreuse, mais pour maintenir votre santé globale.
Les complications des MII, telles que les infections, peuvent être plus probables si votre corps est affaibli par la malnutrition, les carences en vitamines et la déshydratation.
Prévenir les carences nutritionnelles peut aider à prévenir les poussées : en 2017, une recherche du Beth Israel Deaconess Medical Center a indiqué que les personnes atteintes de colite ulcéreuse qui sont en rémission peuvent être plus susceptibles de ressentir une rechute des symptômes si elles sont déficientes en vitamines.
Restrictions diététiques
Il existe plusieurs situations où vos autres besoins et préférences alimentaires peuvent influencer ce que vous pouvez inclure dans votre régime alimentaire contre la colite ulcéreuse.
Par exemple, si vous souffrez de la maladie cœliaque et devez éviter le gluten et le blé, vous devrez rechercher des produits tels que le pain, les céréales et les pâtes sans gluten.
Cependant, il est important de vérifier la liste des ingrédients des produits sans gluten, car certaines alternatives au blé sont faites avec des haricots, des légumineuses ou du maïs, ce qui peut être irritant.
Si vous êtes intolérant au lactose, vous avez probablement lhabitude déviter ou de limiter les produits laitiers. La plupart des alternatives laitières, telles que le riz, le soja et le lait damande, sont tolérées par ceux qui suivent un régime de colite ulcéreuse.
Pour ceux qui adhèrent à des régimes à base de plantes (comme les végétariens et les végétaliens), il peut être difficile de trouver des aliments populaires conformes aux directives de votre régime alimentaire contre la colite ulcéreuse. Par exemple, les aliments de base dun régime végétarien comme les grains entiers, les haricots, les noix et les légumes crus peuvent ne pas être tolérés si vous souffrez de colite ulcéreuse.
Si vous avez dautres considérations alimentaires, il est important den parler à votre médecin. Lorsque vous limitez votre alimentation de plusieurs manières, par exemple pour gérer les symptômes dun problème de santé et pour répondre à vos préférences, il peut être plus difficile pour vous de rester correctement nourri. Votre médecin voudra peut-être que vous preniez des suppléments ou des vitamines pour sassurer que vous ne deveniez pas carencé.
Un mot de Verywell
Bien quil ny ait pas un régime qui fonctionne pour toutes les personnes atteintes de colite ulcéreuse, la prise en compte de vos préférences et de vos besoins uniques ainsi que de quelques directives générales peuvent vous guider dans la création dun plan personnalisé pour vous aider à gérer vos symptômes. Votre médecin, nutritionniste ou diététicien et dautres professionnels de la santé peuvent travailler avec vous pour sassurer que votre régime alimentaire est nutritif, équilibré et quil fonctionne bien pour vous aider à gérer la maladie. De temps en temps, vous devrez peut-être modifier votre alimentation. Vous pouvez également constater quadhérer à un régime alimentaire spécial est parfois difficile, car il influence votre vie à la maison, au travail ou à lécole, et votre vie sociale. Trouver un régime alimentaire pour la colite ulcéreuse qui vous convient implique de garder tous ces différents facteurs à lesprit.