Étant donné quenviron 85 % de la population américaine boit de la caféine, dont environ 50 % consomment de la caféine chaque jour sous forme de café et dautres aliments et boissons courants contenant de la caféine, les surdoses de caféine sont relativement rares.1
Cependant, il sagit dun risque réel et peut mettre la vie en danger, en particulier pour les personnes qui utilisent des pilules de caféine. Et les visites durgence liées à la caféine sont en augmentation. Aux États-Unis, il y a eu 2 787 cas en 2004, en 2007, ce nombre a dépassé les 10 000 et a plus que doublé pour atteindre 20 783 en 2011.2
Combien coûte trop de caféine ?
Les quantités précises de caféine qui provoquent une toxicité et une surdose varient dune personne à lautre et dépendent notamment du poids corporel de la personne.3 Comme pour toutes les drogues, plus le poids corporel est faible, moins il faut de drogue pour causer des dommages. Cela rend les enfants, les personnes souffrant de troubles de lalimentation et les personnes souffrant dautres affections entraînant un faible poids corporel plus vulnérables à une surdose de caféine.4
Chez lhomme, plus de 150 à 200 mg par kg de poids corporel, ou 5 à 10 grammes de caféine totale ingérée, sont considérés comme mortels. La consommation de 3 mg par kg de poids corporel au-dessus de lexposition alimentaire de base est considérée comme le « niveau deffet nocif ».
Vous pouvez facilement avoir une surdose de pilules de caféine si vous prenez plus que la dose indiquée.
Pour mettre cela en perspective, lenfant ou le jeune adulte moyen dépasserait le niveau deffets indésirables après avoir bu une seule boisson énergisante ou une dose énergisante au-dessus de son exposition de base à la caféine alimentaire.5 Et même de plus petites quantités de caféine ont des effets négatifs.
Symptômes de surdosage
Les symptômes physiques dune surdose de caféine comprennent lagitation, lhypertension (pression artérielle élevée), lhypotension (pression artérielle basse), les vomissements, les douleurs abdominales et la fièvre. Le rythme cardiaque est souvent affecté, avec des troubles du rythme cardiaque (pouls) ou du rythme cardiaque dont la tachycardie, lorsque le cœur bat trop vite.1
Bien quun arrêt cardiaque, larrêt brutal de la circulation sanguine normale dû à lincapacité du cœur à se contracter efficacement soit possible à cause dune surdose de caféine, cela est rare.
Cependant, lanxiété liée à laccélération du rythme cardiaque est une cause fréquente dattaques de panique, qui ont malheureusement tendance à provoquer également un rythme cardiaque rapide, dont le patient est parfaitement conscient.5
Par conséquent, ne présumez pas que vous êtes en train de faire un arrêt cardiaque si vous sentez que votre cœur bat la chamade après avoir consommé beaucoup de café ! Néanmoins, le DSM-IV définit les critères dintoxication à la caféine beaucoup plus bas que ceux dune surdose de caféine après la consommation de seulement 250 mg de caféine environ 2-3 tasses de café infusé. Il y a certaines indications dans la littérature de recherche quune surdose de caféine associée à des ISRS peut provoquer un syndrome sérotoninergique.
Risque et impact
Bien quil sagisse dun événement relativement rare, lorsque des personnes meurent dune surdose de caféine, cela résulte généralement dune fibrillation ventriculaire, dun rythme cardiaque gravement anormal après avoir consommé des pilules de caféine. De plus, tomber gravement malade en consommant trop de caféine est beaucoup plus fréquent.
Les centres antipoison reçoivent environ 5 000 signalements de toxicité à la caféine par an, dont environ 10 % signalent des symptômes modérément sévères, et environ la moitié de tous les cas affectant les enfants (âgés de moins de 19 ans). et des convulsions. Dans de très rares cas, une surdose de caféine peut entraîner le coma et la mort.