La caféine est notre drogue psychoactive la plus courante et elle crée une dépendance. Pourtant, nous ne pensons souvent pas à le consommer dans notre alimentation quotidienne, et même à le donner à nos enfants. Vérifiez la quantité de caféine contenue dans les aliments et les boissons que vous consommez régulièrement.
Café
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Plus de 50% des Américains boivent du café quotidiennement. La quantité de caféine contenue dans une tasse de café varie considérablement en fonction de la force de la marque et de la méthode dinfusion, qui détermine la concentration de la caféine. La taille de votre tasse de café déterminera également la quantité de caféine quelle contient.
Une dose despresso, le type de café le plus fort, contient environ 50 mg de caféine par once liquide. Puisquun coup ne contient que 2 onces, le total de caféine est de 100 mg. Cest la même quantité quune tasse de café infusé de 8 onces. Le café instantané contient environ 50 mg par tasse de 8 onces.
Thé
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Différents types de thé varient de niveaux élevés de caféine à aucun (tisanes). Le thé nature, généralement un mélange dOrange Pekoe ou de thé noir, contient environ la même quantité de caféine que le café instantané 50 mg par tasse de 8 onces. Mais si vous infusez votre thé plus longtemps, vous obtenez une boisson plus forte. Ainsi, la quantité de caféine dans une tasse de thé de 8 onces varie de 20 mg à 80 mg.
Par tasse de 8 onces :
- Chai : 60mg à 120mg de caféine
- Thé noir dAssam : Environ 80mg
- Earl Grey : Environ 50 mg
- Thé Darjeeling : Environ 50mg
- Oolong : 40 mg
- Thé vert : 25mg
- Thé blanc : 15mg
Le thé glacé contient de la caféine en quantités similaires à celles du thé infusé, selon le type de thé. Mais il est souvent consommé en plus grande quantité.
Chocolat
La quantité de caféine dans le chocolat varie selon la marque et le type de chocolat. En moyenne, le chocolat au lait contient environ 18 mg de caféine pour 100 g (environ 3,5 onces). Cela ne semble pas beaucoup, mais cela peut facilement sadditionner.
Le chocolat noir contient beaucoup plus de caféine que le chocolat au lait, jusquà 70 mg de caféine par barre de 100 g (presque autant quune tasse de café).
Certains fabricants ajoutent de la caféine supplémentaire au chocolat pour produire une caféine plus forte atteignant généralement environ 100 mg de caféine par morceau, à peu près la même quantité que celle que vous obtiendriez dans un espresso. Dautres types de bonbons, de menthes et de chewing-gum chargés de caféine sont disponibles. Le chocolat blanc ne contient généralement pas de caféine.
Boissons non alcoolisées
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Les boissons gazeuses contiennent souvent beaucoup de caféine. Le cola contient environ 30 mg à 60 mg de caféine par canette de 330 ml, selon la marque. Ne présumez pas que les sodas clairs ou aromatisés à la limonade sont sans caféine. Certains contiennent la même quantité que le cola, voire plus.
Cependant, certaines marques de boissons gazeuses ne contiennent pas de caféine ou contiennent des quantités inférieures. Vérifiez létiquette pour voir.
Boissons énergisantes
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Les boissons énergisantes sont généralement commercialisées dune manière qui met laccent sur leur teneur en caféine, bien que la quantité réelle de caféine quelles contiennent varie considérablement. Certains contiennent à peu près la même quantité que le thé ou le café, de 50 mg à 100 mg par portion, tandis que dautres en contiennent beaucoup, beaucoup plus.
Vérifiez toujours les étiquettes
Soyez prudent avec les boissons énergisantes qui se présentent comme « saines », vous pouvez consommer par inadvertance beaucoup de caféine si vous ne vérifiez pas l’étiquette. Méfiez-vous de la teneur en sucre, de la taille de la portion, des petits caractères et des étiquettes difficiles à lire.
Un mot de Verywell
Soyez prudent lorsque vous consommez de fortes doses de caféine. Il est possible de faire une overdose de caféine, de faire augmenter votre tension artérielle et même de développer des problèmes de santé mentale à la suite dune intoxication à la caféine.