Работают ли продукты, борющиеся с раком

Исследования показывают, что изменение диеты и образа жизни может снизить риск развития рака примерно на 40% 11.

Это также говорит о том, что здоровая диета может ускорить выздоровление от рака. Однако большая часть исследований о влиянии питания на рак ограничена, и нет никакой гарантии, что ваша диета может помочь защитить от развития рака или помочь вылечить рак. Следовательно, рекомендации по диете не могут быть рекомендованы на основании исследований.

Здесь мы расскажем, что говорится в исследовании о конкретных утверждениях, связанных с питанием и риском рака.

Джейми Гриль / Getty Images

Защищает клетки от рака

Антиоксиданты - это соединения, останавливающие процесс окисления. Этот эффект можно увидеть в пище, например, когда лимонный сок поливают яблочными дольками, аскорбиновая кислота не дает кислороду так быстро подрумянивать яблоки.

Антиоксиданты также помогают организму, останавливая свободные радикалы от окисления и повреждения клеток. Утверждается, что наличие антиоксидантов может помочь защитить клетки от превращения в раковые и замедлить рост раковых клеток.

Исследования подтверждают это утверждение о том, что антиоксиданты обладают противоопухолевым, антиканцерогенным и противовоспалительным действием. Это подтверждает, что эти эффекты помогают лечить оборот раковых клеток, что замедляет рост клеток и защищает здоровые клетки от мутации в раковые клетки.

Обычно рекомендуемые антиоксиданты включают каротиноиды, флавоноиды и другие фитохимические вещества.

Каротиноиды

Каротиноиды - это пигмент, отвечающий за оранжевый, желтый и красный цвета пищевых продуктов. Обычный каротиноид, бета-каротин, также является предшественником витамина А. Исследования связывают антиоксидантные эффекты этого соединения с защитным действием от развития рака.

Источники катеноидов включают:

• Абрикосы

• Морковь

• Кукуруза

• Давить

• Тыква

• Помидоры

• Сладкий картофель

• Персики

• Капуста

• Брокколи

Ликопин

Ликопин - это ярко-красный пигмент, содержащийся в пищевых продуктах. Его антиоксидантные эффекты были связаны с профилактикой и лечением рака.

Источники ликопина включают:

• Помидоры

• Арбуз

• Розовый грейпфрут

Лютеин

Ранние исследования показывают, что потребление лютеина связано со снижением риска развития рака, поскольку он помогает защитить клетки.

Лютеин содержится в таких продуктах, как:

• Шпинат

• Капуста

• Желтая морковь

• Цуккини

• Давить

• Яичные желтки

• Укроп и чеснок

Кемпферол и кверцетин

И кемпферол, и кверцетин являются флавоноидами, которые помогают контролировать активность клеток и защищать их от повреждения свободными радикалами. Исследования связывают это со снижением риска развития рака.

Источники кемпферола включают:

• Капуста

• Бобы

• Чай

• Шпинат

• Брокколи

Источники кверцетина включают:

• Яблоки

• Медовый

• Малина

• Лук

• красный виноград

• Зеленые листовые овощи

Куркумин

Куркумин - это ярко-желтое химическое вещество, содержащееся в куркуме, и оно способствует большей части полезных свойств куркумы. Ранние исследования показывают, что это соединение имеет большой потенциал для предотвращения и лечения рака, но у него может быть низкая скорость всасывания, что может ограничить его эффекты. Прежде чем можно будет полностью рекомендовать куркумин для лечения рака, необходимы дополнительные исследования.

Куркумин содержится в куркуме, и его можно добавлять в рацион, добавляя эту специю в пищу или напитки.

Поддерживает здоровую ДНК

Фолиевая кислота и фолиевая кислота - это разные формы витамина B. Фолиевая кислота естественным образом содержится в продуктах питания, а фолиевая кислота - это искусственная форма, используемая для обогащения таких продуктов, как хлеб и злаки, для увеличения потребления.

Дефицит фолиевой кислоты был впервые обнаружен из-за его важности во время беременности для предотвращения дефектов нервной трубки. С тех пор была обнаружена важность фолиевой кислоты для поддержки здорового метилирования ДНК (что помогает контролировать экспрессию генов) и синтеза ДНК (процесса создания новых клеток).

Исследования показывают, что дефицит фолиевой кислоты может влиять на некоторые пути ДНК, приводя к менее стабильной ДНК и повышенному риску некоторых видов рака.7 Необходимы дальнейшие исследования, чтобы полностью понять взаимосвязь между фолиевой кислотой и риском рака. Необходимо соблюдать осторожность при использовании добавок искусственной фолиевой кислоты, потому что Теоретически раковые клетки также могут получить пользу от фолиевой кислоты, а некоторые химиотерапевтические агенты ингибируют метаболизм фолиевой кислоты.

Источники фолиевой кислоты включают:

• Брокколи

• брюссельская капуста

• Листовые зеленые овощи

• Горох

• Нут и фасоль

• Зерновые продукты, обогащенные фолиевой кислотой

Останавливает канцерогены от повреждения клеток

Сульфорафан - это фитохимическое соединение, которое, согласно исследованиям, является мощным химиопрофилактическим соединением. Это было связано с:

• Снижение заболеваемости раком

• Подавление роста раковых клеток

• Увеличение гибели раковых клеток

Исследования роли сульфорафана в подавлении рака являются многообещающими, но до сих пор не совсем понятны.

Следует также отметить, что исследование также показало, что сульфорафаны могут снизить эффективность других типов химиотерапевтических средств.

Сульфорафаны метаболизируются из глюкозинолатов, которые содержатся в овощах семейства крестоцветных, таких как:

• Брокколи

• брюссельская капуста

• Капуста

• Цветная капуста

• Руккола

• Капуста зелень

Замедляет рост опухоли

Протеазы долгое время ассоциировались с ускоренным ростом опухолей и прогрессированием заболевания. Ингибиторы протеазы используются для замедления роста опухоли и прогрессирования рака.8 Ингибиторы протеазы содержатся в лекарствах и некоторых продуктах питания. Источники питания включают:

• Бобовые

• Цельнозерновые

• Яблоки

• Бананы

• Ананасы

• Капуста

• Огурцы

• Шпинат

Фитаты и фитиновая кислота в терапии рака изучаются десятилетиями. Исследования связывают фитиновую кислоту со снижением роста клеток и уменьшением метастазирования опухолей.

Фитаты можно найти в:

• Семена

• Орехи

• Бобовые

• Цельнозерновые

Убивает раковые клетки

Диета с высоким содержанием клетчатки связана с улучшением здоровья желудочно-кишечного тракта, потому что она помогает регулярно и считается защитной от множества заболеваний.

Пищевые волокна связаны со снижением риска рака толстой кишки, поскольку они помогают поддерживать здоровый микробиом кишечника, останавливают рост раковых клеток и увеличивают гибель раковых клеток.10 Для полного понимания влияния пищевых волокон на рак все еще необходимы дальнейшие исследования. потому что исследования на людях все еще ограничены.

К продуктам с высоким содержанием клетчатки относятся:

• Бобы

• Чечевица

• Брокколи

• Ягоды

• Авокадо

• Яблоки

• Цельнозерновые

Умирает от раковых клеток

Появляются новые заявления о том, что кетогенная диета лишает раковые клетки голода, что приводит к подавлению опухоли и гибели раковых клеток.11 Кето-диета богата жирами, умеренным содержанием белка и низким содержанием углеводов. Кетоны образуются, когда организму не хватает углеводов для нормального обмена веществ, и организм вынужден использовать менее эффективные метаболические пути, в результате которых кетоны образуются в качестве побочного продукта.

Исследования показывают, что при некоторых типах рака глюкоза является основным источником топлива для раковых клеток; Однако неясно, что, просто ограничив потребление углеводов с помощью кето-диеты, можно уменьшить рост раковых клеток без каких-либо других вмешательств.12 Все еще необходимы дополнительные исследования, чтобы понять возможные преимущества кето-диеты для лечения рака и лучше оценить риски , например, повышенная потеря веса и истощение мышц.

Снижает риск рака, связанного с ожирением

В исследовании 2019 года было упомянуто, что ожирение могло стать причиной 14% смертей от рака у мужчин и 20% у женщин.13 В исследовании даже предполагалось, что ожирение вскоре превзойдет курение как наиболее важный фактор профилактики рака. 13

И диета, и физическая активность важны для поддержания здорового веса. Диета с высоким содержанием клетчатки из фруктов, овощей и цельного зерна, а также нежирных белков и полезных жиров помогает поддерживать сытость в течение дня и помогает снизить общее потребление калорий по сравнению с типичной западной диетой.

Цельные продукты лучше, чем добавки?

Большинство исследований, посвященных влиянию продуктов на борьбу с раком, до сих пор полностью не изучены. Скорее всего, это комбинация всех этих питательных веществ, которые помогают снизить риск рака и помогают бороться с ним.

Рекомендуется есть цельные продукты вместо добавок, потому что цельные продукты содержат более широкий спектр питательных веществ. Многие из них содержат несколько таких противораковых соединений, тогда как добавки производятся путем их выделения или производства.

Как лучше всего есть овощи

То, как вы готовите овощи, может повлиять на количество витаминов, минералов и фитохимических веществ, которые вы получаете из этих питательных продуктов. Что касается большинства овощей, их употребление в сыром виде поможет сохранить питательные вещества в неизменном виде. Следующий лучший способ есть овощи - это попробовать приготовить их на пару и поджарить в небольшом количестве воды. Это помогает сохранить воду в овощах и предотвратить потерю питательных веществ.

Будьте осторожны при варке овощей, потому что большая часть фитохимических веществ может легко потерять воду. Если вы когда-нибудь осушали вареные овощи и замечали изменение цвета воды, это означает, что часть фитохимических веществ теряется.

При приготовлении овощей важно постараться ограничить потерю воды и питательных веществ из овощей, чтобы в полной мере использовать их питательные вещества.

Слово от Verywell

Не существует продуктов или диет, которые гарантированно излечили бы рак или остановили его развитие. Здоровая диета может помочь поддержать вашу иммунную систему и укрепить ваше тело в борьбе с болезнями. Соблюдение сбалансированной диеты, полной фруктов, овощей, цельного зерна, нежирных белков и полезных жиров, гарантирует, что вы получите широкий спектр витаминов, минералов и соединений, которые помогут сохранить ваше здоровье и могут помочь в борьбе с раком. .