Продукты Roundup, гербициды, содержащие химический глифосат, были доведены до сведения из-за их потенциальной роли в возникновении рака у людей. Имеются данные, полученные в результате лабораторных исследований клеток, исследований на животных и популяционных исследований человека, которые связывают воздействие Раундапа с неходжкинской лимфомой у людей. Комбинация этих факторов побудила Международное агентство по изучению рака (IARC) отнести глифосат к группе 2A (вероятный) канцероген.
Поскольку ассоциация не означает причинно-следственную связь, мы рассмотрим исследования, доступные в отношении Roundup, а также альтернативы как для сельского хозяйства, так и для домашнего садоводства.
Кредит:
boonchai wedmakawand / Getty Images
Что такое раундап?
Раундап - очень популярный гербицид или средство от сорняков, которое чаще всего используется в сельском хозяйстве. Ключевым ингредиентом Раундапа является глифосат, соединение с молекулярной структурой, сходной с аминокислотой глицином.
Справочная информация о Roundup (глифосат)
Глифосат, активный ингредиент продуктов Roundup, был впервые продан в качестве гербицида в 1974 году. С тех пор он стал самым распространенным гербицидом, используемым в Соединенных Штатах. При использовании с 1974 г., по оценкам, по состоянию на 2016 г. две трети объема глифосата, внесенного в посевы, были опрысканы только за предыдущее десятилетие1.
Как это работает
Глифосат действует путем ингибирования фермента в растениях, который необходим для производства нескольких аминокислот (строительных блоков белков). Поскольку этот фермент и метаболический путь присутствуют только у растений (не у людей или других животных), считалось, что он относительно нетоксичен. Глифосат также связывает (хелатирует) некоторые минералы (такие как кальций, магний, марганец и железо), которые важны для растений.
Использует
В Соединенных Штатах Раундап применяется для борьбы с сорняками, а также может использоваться в качестве гигроскопичного вещества-десиканта, используемого в качестве сушильного агента. В Соединенных Штатах. он используется вместе с генетически модифицированными культурами (ГМО). В этих условиях ГМО-культуры устойчивы к ингибированию ферментов, в то время как близлежащие сорняки - нет. К этим культурам "Roundup Ready" относятся:
- Соя
- Кукуруза
- Немного хлопка
- Люцерна
- Сахарная свекла
В Европе ГМО-культуры не одобрены, поэтому их используют несколько иначе.
Воздействие на человека
Воздействие глифосата на человека значительно увеличилось с момента его первого использования. Уровни (измеренные по образцам мочи) у людей старше 50 лет увеличились на 500% в период с 1993 по 1996 год, а последующие измерения, проведенные в период с 2014 по 1996 год.
Роль в раке
При рассмотрении вопроса о том, может ли Раундап играть роль в развитии рака, важно взглянуть на доказательства по-разному. В конце концов, было бы неэтично подвергать одну группу людей большому количеству Roundup, а другую - ни одному (контрольная группа), чтобы увидеть, развилось ли в группе, подвергшейся воздействию, больше раковых заболеваний. Существует ряд различных типов доказательств, которые ученые используют для снижения риска рака.
Доказательство
Некоторые из линий доказательств, которые могут подтвердить роль химического вещества в возникновении рака, включают:
- Механизм: вызывает ли химическое вещество такое повреждение ДНК в клетках, которое может привести к раку?
- Исследования клеток in vitro (в лаборатории): какое влияние Roundup оказывает на клетки, в том числе раковые, выращенные в чашке в лаборатории?
- Исследования на животных: вызывает ли это вещество рак у лабораторных животных?
- Исследования на людях: поскольку было бы неэтично выставлять одну группу людей на «Раундап», а не другую, в исследованиях рассматриваются популяционные исследования. Например, имеют ли люди, живущие в регионах, где чаще всего используется раундап, более высокая заболеваемость какими-либо видами рака? Есть ли корреляция между использованием Roundup и заболеваемостью раком с течением времени? Коррелирует ли заболеваемость одним из видов рака с измерениями остаточного содержания глифосата у людей, например, в образцах мочи?
- Как Roundup влияет на растения: может ли Roundup изменить растения таким образом, чтобы они с большей или меньшей вероятностью вызывали болезнь при последующем попадании в организм?
- Корреляция заболеваемости раком и употребления глифосата с течением времени: есть ли какие-либо виды рака, которые начали увеличиваться, когда использование глифосата было начато в США или других регионах мира?
Причина, по которой необходимы исследования под разными углами, заключается в том, что корреляция не обязательно означает причинно-следственную связь. Например, заболеваемость раком может увеличиться одновременно с увеличением использования Roundup, но есть ряд других причин, которые также могут быть ответственны.
Эпидемиологи часто приводят пример мороженого и утопления. Люди, как правило, едят больше мороженого летом, а летом бывает больше случаев утопления, но это не означает, что мороженое вызывает утопления.
Канцерогенный статус
В 2015 году Международное агентство исследований (IARC) классифицировало глифосат как вероятный канцероген для человека (группа 2A).
Клеточные исследования in vitro и механизмы канцерогенности
Ученые изучили влияние глифосата на лимфоциты (тип лейкоцитов), выращенные в чашке в лаборатории (in vitro), чтобы оценить потенциальное повреждение ДНК, а также тип повреждения, если он будет обнаружен.
Было обнаружено, что воздействие глифосата вызывает повреждение ДНК (и другие изменения), аналогичные тем, которые наблюдаются при воздействии обычного химиотерапевтического препарата Вепесид (этопозид). Это было резкое изменение, но авторы постулировали, что хроническое воздействие может со временем привести к кумулятивным повреждениям. Другие исследования также показали доказательства повреждения ДНК, а также хромосом в линиях клеток человека, а также способность глифосата вызывать окислительный стресс.
В исследовании in vitro с использованием клеток рака молочной железы человека низкие концентрации глифосата (аналогичные тем, которые были бы обнаружены у среднего взрослого), привели к более быстрому росту (пролиферативным эффектам) опухолей, которые были гормонозависимыми (рецептор эстрогена / прогестерона. -положительные раковые клетки). Однако более быстрого роста не наблюдалось в клетках рака молочной железы, которые не были гормонально-зависимыми, что позволяет предположить, что глифосат обладает эстрогеноподобной активностью, по крайней мере, в этих условиях. (Глифосат также изменял экспрессию рецепторов эстрогена.) 5
Хотя исследования до сих пор проводились только in vitro, это требует дальнейшей оценки. Рак молочной железы, положительный по рецепторам эстрогена, является наиболее распространенным типом рака молочной железы. Кроме того, это тип рака груди, который может рецидивировать через много лет или десятилетий после начального лечения рака на ранней стадии (поздний рецидив), и в значительной степени неизвестно, почему одни опухоли рецидивируют, а другие нет. Неизвестно, будут ли антиэстрогенные препараты, применяемые многими женщинами после первичного лечения, противодействовать любому потенциальному эффекту глифосата.
Влияние облавы на животных
Считается, что Roundup (глифосат) имеет «достаточные доказательства» канцерогенности (вызывая рак) у животных согласно IARC6.
В обзоре 2020 года нескольких исследований на крысах и мышах (изучавших хроническое воздействие и канцерогенность) были относительно убедительные доказательства того, что глифосат может приводить к гемангиосаркомам (опухолям кровеносных сосудов), опухолям почек и лимфомам. Другие опухоли, которые были увеличены, включали базально-клеточный рак кожи, опухоли надпочечников и опухоли печени.
Рассматривая основной механизм (по крайней мере, с лимфомами), другое исследование показало, что глифосат способен вызывать мутации в В-клетках, которые могут играть роль как в В-клеточной неходжкинской лимфоме, так и в множественной миеломе.
Демографические исследования
Ряд эпидемиологических (популяционных) исследований показали связь между Roundup и неходжкинской лимфомой (NHL). Неходжкинская лимфома - это рак из типа лейкоцитов, называемых лимфоцитами (либо Т-лимфоцитами, либо В-клетками), и встречается относительно часто. Ожидается, что примерно у 2,1% людей в течение жизни разовьется НХЛ, причем заболеваемость несколько выше у мужчин, чем у женщин.9
Хотя корреляция не означает причинно-следственную связь, было отмечено, что заболеваемость НХЛ удвоилась в период с 1975 по 2006 год. Кроме того, заболеваемость НХЛ выше у людей, которые подвергались профессиональному воздействию гербицидов, содержащих глифосат, или которые живут рядом с сельскохозяйственными угодьями, которые обычно являются обработаны гербицидами.10
Другие потенциальные воздействия были рассмотрены с ростом НХЛ, в том числе облучение радоном в домашних условиях, поскольку регионы с высокими уровнями радона в почве также имеют высокие уровни НХЛ.11
Ряд исследований, посвященных НХЛ и гликофату, был проведен в Соединенных Штатах и Европе с 2001 года. В 2008 году шведское исследование, посвященное людям в возрасте от 18 до 74 лет, обнаружило сильную связь между гербицидами в целом, глифосатом в частности и неходжкинская лимфома (у тех, кто подвергался воздействию глифосата, вероятность развития НХЛ была в два раза выше) 12.
Метаанализ шести исследований 2019 года еще раз подтверждает эту ассоциацию. В целом, вероятность развития неходжкинской лимфомы у людей, подвергшихся воздействию самого высокого уровня глифосата, была на 41% выше. Авторы отмечают, что, помимо эпидемиологической ассоциации, доказательства роли в НХЛ подтверждаются связями между воздействием глифосата и иммуносупрессией, эндокринными нарушениями и типом генетических изменений, часто наблюдаемых при
Относительный риск против абсолютного риска
При рассмотрении риска рака важно описать, что на самом деле означает статистика повышенного риска. Относительный риск указывает на то, насколько более вероятно, что у человека может развиться рак, чем у того, кто не подвергается воздействию канцерогенов. В этом случае относительный риск составил 41%. Абсолютный риск, однако, означает, насколько более вероятно, что у вас может развиться НХЛ. В этом случае абсолютный риск составляет 0,8%. Если ваш пожизненный риск развития НХЛ (в среднем, поскольку есть другие факторы риска) составляет 2%, он может возрасти до 2,8% при воздействии глифосата.
Однако не все исследования показали связь между Раундапом (глифосатом) и НХЛ. Большое исследование 2018 года, опубликованное в Журнале Национального института рака, не обнаружило какой-либо очевидной связи между воздействием глифосата и какими-либо солидными опухолями или раком крови в целом. Были некоторые свидетельства повышенного риска острого миелолейкоза у тех, кто подвергся наибольшему воздействию, но это потребовало подтверждения. Это исследование было проведено с использованием анкет, и из-за высокой частоты случаев невыполнения исследования сделать однозначных выводов не удалось14.
Эти результаты, в которых некоторые исследования, но не все, предполагают связь между воздействием и раком, очень распространены при поиске причин рака. Здесь очень полезно посмотреть не только на популяционные исследования, но и на исследования на животных, клеточные исследования и потенциальные механизмы, чтобы определить, являются ли положительные результаты значительными.
Глифосат и питательные вещества для растений
Еще один аспект, на который следует обратить внимание при изучении воздействия гликофата и риска рака, связан не с воздействием глифосата, а скорее с тем, как глифосат может повлиять на питательные вещества в выращиваемых продуктах или их токсичность.
Некоторые исследователи обеспокоены тем, что глифосат, связываясь с минералами в почве (хелатирование), может сделать растения более токсичными или снизить поглощение растениями питательных веществ из почвы. В свою очередь, продукты, которые люди едят, обработанные глифосатом, потенциально могут быть токсичными или не иметь питательных веществ (некоторые из которых могут быть связаны с уменьшением рака), присутствующих в растениях, выращенных без использования глифосата. В настоящее время неизвестно, беспокоит ли это людей, но это следует учитывать, если использование глифосата в Соединенных Штатах будет продолжать расти.
Другие медицинские проблемы
Помимо риска рака, использование Roundup вызвало озабоченность и по поводу других медицинских проблем. Некоторые из них включают:
- Жировая болезнь печени: у мышей, получавших дозу глифосата, которая, по оценкам, была в 100 раз ниже, чем у среднего человека, развивалась дисфункция печени, аналогичная неалкогольной жировой болезни печени. химическое вещество у грызунов не обязательно влияет на человека.
- Врожденные дефекты: исследование, проведенное в Аргентине, показало, что в регионах с высокими концентрациями глифосата в почве в два раза выше уровень врожденных дефектов и в три раза чаще выкидышей по сравнению с регионами, в которых концентрация этого химического вещества была ниже. Опять же, это была корреляция и не обязательно подразумевает причинно-следственную связь.16 Врожденные дефекты также были отмечены у поросят, которых кормили соевыми бобами, содержащими остатки глифосата, и аналогичные врожденные дефекты наблюдались у людей, живущих рядом с сельхозугодьями, где используется раундап. 10
- Эффекты при беременности: у крыс было обнаружено, что воздействие глифосата во время беременности изменяет экспрессию некоторых генов, связанных с защитой от окислителя, воспалением и метаболизмом жиров. Теоретически возможно, что воздействие Roundup in utero может привести к долгосрочным неврологическим эффектам (но опять же, это исследование проводилось только на грызунах) 17.
Есть также сообщения, которые предполагают потенциальное влияние Roundup на печень, почки, общие метаболические процессы, а также на состав микробиома кишечника.
Правила и дополнительные проблемы
Помимо медицинских проблем, растущее использование Roundup, особенно в связи с необходимостью больших объемов по мере развития резистентности, поднимает другие проблемы, включая как экологические, так и экологические. Это может быть связано с глифосатом, продуктом метаболизма АМФ, или с эффектом в сочетании с генно-инженерными белками.
Исследования показали, что Roundup может изменять нормальное содержание бактерий в почве, а также таких организмов, как дождевые черви, бабочки-монархи и медоносные пчелы.
Что касается здоровья человека, Агентство по охране окружающей среды (EPA) установило дневную хроническую референсную дозу глифосата (cRfD) 1,75 миллиграмма (мг) / килограмм (кг) веса тела в день. Европейский союз (ЕС) также имеет cRfD, хотя пороговое значение ниже, чем в Соединенных Штатах и составляет 0,5 мг / кг / день. В ЕС ученые рекомендовали минимальный порог для операторов составлять 0,1 мг / кг / день.
Несмотря на эти цифры, может быть трудно понять, какой уровень воздействия может иметь отношение к раку. Согласно EPA, канцероген имеет «приемлемый риск», если считается, что он «только» приводит к раку у 1: 10 000–1 миллион человек в течение их жизни. При этом на рабочем месте обычно допускается более высокий риск (до 1: 1000).
Альтернативы Roundup
Существуют потенциальные альтернативы использованию продуктов Roundup как в сельском хозяйстве, так и в приусадебных участках.
Дом и Сад
В вашем домашнем саду есть несколько альтернатив гербицидам. Они могут включать:
- Рука вырывает сорняки
- Использовать очень горячую воду (но важно соблюдать осторожность, чтобы не обжечься).
- В зависимости от сорняков местная ассоциация садоводов, вероятно, может предложить вам нетоксичные идеи по удалению сорняков, начиная от уксуса и заканчивая другими решениями.
Сельское хозяйство
Исследователи изучали ряд альтернатив Roundup в сельскохозяйственных масштабах, особенно в некоторых странах, запрещающих или ограничивающих использование глифосата (таких как Австрия, Франция, Германия и Вьетнам).
Даже в тех случаях, когда Roundup полностью разрешен, рекомендуется сформулировать планы действий в чрезвычайных ситуациях, начиная с этого момента. Даже без ограничений растущая устойчивость сорняков к глифосату, вероятно, приведет к необходимости в альтернативных методах борьбы с сорняками в ближайшем будущем.
Физико-механические методы (такие как обработка почвы и срезание) являются одним из вариантов. Такие методы выращивания, как укрытие сельскохозяйственных культур, изменение времени посадки и повторный посев, также могут снизить потребность в химическом контроле18.
Защитить себя
Если вы используете такие продукты, как Roundup, дома или на работе, или если вы живете рядом с фермой, где применяется Roundup, вы можете предпринять ряд мер, чтобы уменьшить воздействие.
Безопасность применения:
- При применении Roundup носите защитную одежду (наша кожа не является непроницаемым барьером, о чем свидетельствуют многочисленные лекарства, которые теперь доступны в форме пластырей). Соблюдайте осторожность при снятии одежды, которую вы носите, чтобы не подвергать членов семьи, которые могут стирать вашу одежду.
- Некоторым людям нравятся перчатки, но независимо от того, делаете вы это или нет, всегда тщательно мойте руки (не менее 20 секунд с мылом и водой) после того, как закончите.
- Рассмотрите возможность использования средств защиты глаз, особенно если вы будете применять гербициды под давлением.
- Не ходите босиком в течение как минимум 24 часов и желательно дождаться дождя (или полива) после применения Roundup. Не подпускайте и домашних животных.
- Не ешьте, не пейте и не курите при применении гербицидов или пестицидов любого типа.
- Обдумайте свой метод нанесения: распылители высокого давления могут привести к большему воздействию.
- Изучите паспорта безопасности материалов для любого химического вещества, с которым вы работаете, и следуйте рекомендациям по защите.
Общие меры по ограничению воздействия:
- Вымойте все продукты перед едой.
- По возможности избегайте домашних гербицидов, особенно для комнатных растений.
- Не подпускайте детей и домашних животных к полям, обработанным Roundup (это может потребовать некоторой осведомленности в таких местах, как парки и игровые площадки). Имейте в виду, что Roundup - это всего лишь одно химическое вещество в окружающей среде, и часто это комбинация факторов, а не одна причина, приводящая к раку. В окружающей среде есть много потенциальных проблем (например, Roundup), но есть и хорошо известные проблемы. Обязательно сосредотачивайте большую часть своих усилий по профилактике на основных факторах риска (таких как отказ от курения, избегание чрезмерного пребывания на солнце и употребление в пищу разнообразных фруктов и овощей).
Слово от Verywell
Хотя потенциальные риски и снижение эффективности могут вызывать беспокойство, это также возможность для исследователей разработать альтернативные методы борьбы с сорняками, которые будут не только более устойчивыми и безопасными, но и более здоровыми для окружающей среды. Не нужно откладывать действия самостоятельно. В то время как сельскохозяйственная промышленность изучает альтернативные варианты, люди могут начать практику, которая минимизирует использование и воздействие глифосата в своих садах уже сегодня.
И последнее замечание: не ограничивайте потребление овощей из-за опасений по поводу остатков Roundup на вашей пище. Когда дело доходит до вашего распорядка дня, увеличение потребления овощей (по крайней мере, до 600 граммов в день) - один из простых способов снизить риск рака в будущем19.