5 стратегий для успешного похудения без глютена

Многие люди, решившие использовать безглютеновую диету для похудения, делают это, потому что их воодушевляет то, насколько хорошо она работает для других. Но как убедиться, что диета вам подходит?

По правде говоря, результаты, которые вы видели у некоторых знаменитостей, могут показаться волшебными, но на самом деле это не так. Напротив, эти результаты являются результатом осторожного питания, большого количества упражнений и, да, диеты, лишенной пшеницы и глютена.

Однако далеко не ясно, какой из этих факторов является наиболее важным, и вполне может оказаться, что здоровая диета и большая физическая активность окажутся гораздо важнее, чем употребление безглютеновой пищи.

Это работает?

Может даже оказаться, что употребление безглютеновой пищи вообще ничего не влияет на ваш вес, кроме ограничения вашего выбора продуктов питания. Безусловно, ведутся споры о том, действительно ли отказ от пшеницы и глютена помогает похудеть легче, чем простая диета.

Некоторые диетологи говорят, что отказ от глютена означает, что вы меньше можете есть и, следовательно, потребляете меньше калорий, что, естественно, приводит к потере веса.

Тем не менее, другие эксперты, в частности кардиолог доктор Уильям Дэвис, автор книги «Пшеничный белок», утверждают, что пшеница (а не только глютеновый белок в пшенице) на самом деле увеличивает ваш аппетит, заставляя вас есть больше.

В интервью доктор Дэвис сказал, что пшеница содержит стимулирующие аппетит соединения, которые побуждают ваш организм вырабатывать больше инсулина - гормона, который может вызывать накопление жира. Однако независимых исследований, подтверждающих его утверждение, нет.

В своей собственной практике доктор Дэвис сказал, что он видел, как люди теряли в среднем от 15 до 20 фунтов в месяц, когда они просто исключали пшеницу.

Да, ваш опыт может отличаться, конечно, нет никакой гарантии, что вы увидите такие результаты, и, несмотря на положительные анекдотические свидетельства, еще не было опубликовано никаких исследований по этому поводу, чтобы показать, действительно ли это работает.

Однако хорошая новость заключается в том, что вы можете попробовать несколько стратегий, которые могут максимизировать результаты ваших усилий по снижению веса без глютена.

Избегайте обработанных продуктов без глютена

Эта смесь для торта без глютена выглядит аппетитно (и на вкус она чертовски близка к настоящей), но чтобы действительно похудеть без пшеницы и без глютена, вам нужно держаться подальше.

Некоторые безглютеновые продукты на основе злаков, такие как закуски, хлеб, пицца, печенье и пирожные, на самом деле содержат даже больше калорий (и потенциально могут спровоцировать еще более сильный инсулиновый ответ), чем основные продукты на основе пшеницы, которые они заменяют.

Вдобавок многие люди думают, что термин «без глютена» на этикетке на самом деле означает «без калорий». Помните: потребление большего количества калорий только потому, что они содержатся в безглютеновой пище, не поможет вам похудеть. Наоборот.

Считайте калории в продуктах без глютена, потому что они тоже учитываются, как калории в продуктах без глютена.

Следите за своим общим количеством калорий

Многие люди обнаруживают, что, отказываясь от глютена, худеют, казалось бы, без особых усилий, но лишь до определенного предела. По словам доктора Дэвиса, в этом случае для многих людей можно сбросить от 15 до 20 фунтов веса.

По правде говоря, отказ от глютена снижает вашу тягу к еде и аппетит в целом (по крайней мере, после того, как ваша первоначальная тяга к лакомствам на основе пшеницы утихнет), а снижение аппетита приводит к уменьшению потребляемого количества калорий.

Чтобы не упустить шанс похудеть, вам, вероятно, придется начать подсчет калорий и постараться придерживаться рекомендаций для вашего тела.

Установите цель по калориям

О тебе

Насколько вы активны?

Низкоуглеводный, беззерновой или палео

Это спорно, но доктор Дэвис и другие сторонники диеты без пшеницы и глютена для похудения считают, что диета с низким содержанием углеводов лучше всего подходит для похудения. По теории, это не только углеводы на основе пшеницы, которые стимулируют выработку инсулина и вызывают чувство голода.

Доктор Дэвис выступает за ограничение продуктов с высоким содержанием углеводов, таких как бобовые и фрукты, и полное исключение продуктов на основе зерна без глютена, таких как хлопья и хлеб, большинства закусок (например, картофельных чипсов без глютена) и продуктов, содержащих кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.

Если вы будете осторожны, можно учитывать свои потребности в питании и придерживаться низкоуглеводной безглютеновой диеты. Сделайте ваши углеводы на счету.

Имейте в виду, что жюри по поводу палеодиеты еще не принято. Некоторые эксперты предупреждают, что вы упустите ценные витамины, клетчатку и другие питательные вещества, если будете экономить на таких продуктах, как фрукты, бобы и цельнозерновой рис.

Без глютена

Многие люди думают, что они безглютеновые, хотя на самом деле это не так (глютен скрывается во многих местах, о которых вы даже не подозреваете), а у некоторых людей неофициальные данные указывают на то, что даже небольшое количество пшеницы и глютена, по-видимому, сдерживает потерю веса, когда они потребляются регулярно.

Нет никаких исследований по этому поводу, но если вы серьезно относитесь к попыткам похудеть без глютена, вы можете подумать о том, чтобы попытаться исключить всю пшеницу и глютен.2 В противном случае, предупреждает доктор Дэвис, вы не сможете полностью остановить реакцию инсулина. это удерживает вас от потери фунтов.

Не забывайте заниматься спортом

Это может быть самый важный совет из всех.

Сокращение количества пшеницы и глютена может помочь вам легче похудеть, но если вы действительно хотите ускорить свои усилия, вам нужно немного попотеть.

Упражнения могут помочь вам нарастить мышцы и сбросить жир, а мышцы сжигают больше калорий, помогая вам сбросить еще больше жира.3 Не рассматривайте свою новую безглютеновую диету как замену тренировкам в тренажерном зале для некоторых здоровых физических нагрузок.

Слово от Verywell

Отказ от пшеницы / глютена может дать толчок вашим усилиям по снижению веса, но это не волшебная палочка для достижения наилучших результатов (и тела, которое вы хотите), вам нужно приложить гораздо больше усилий, чем искать слова " без глютена »на пакет с печеньем.

Включите несколько хороших упражнений и немного подсчета калорий, и вы будете на пути к успеху.