Иногда вы можете связать симптомы СРК с едой, которую вы едите. Возможно, вы даже задавались вопросом, есть ли у вас пищевая аллергия. Или, может быть, кто-то сказал вам, что вам следует пройти тест на аллергию. Здесь вы узнаете, что такое пищевая аллергия на самом деле и что известно об ее связи с СРК.
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/foodallergy-56a5065b3df78cf77286034d.jpg)
Что такое пищевая аллергия?
Считается, что у человека пищевая аллергия, если его иммунная система реагирует на пищевое вещество, которое обычно считается безвредным.1 Пищевая аллергия связана с антителом, называемым иммуноглобулином Е (IgE). Хотя это антитело обычно не проверяется, его можно измерить с помощью анализа крови.
Пищевая аллергия - довольно редкое заболевание, которым страдают только до 4 процентов взрослых2. По оценкам, распространенность пищевой аллергии у детей колеблется от 6 до 8 процентов.
Симптомы пищевой аллергии
Последствия пищевой аллергии обычно проявляются в течение двух часов после употребления в пищу провоцирующей пищи.
Симптомы пищевой аллергии включают:
- Зуд
- Крапивница
- Хрипы
- Отек губ
- Стеснение в горле
- Затрудненное дыхание
Некоторые симптомы пищевой аллергии могут иметь желудочно-кишечный характер: 4
- Боль в животе
- Понос
- Тошнота
- Рвота
Есть ли связь между пищевой аллергией и СРК?
Нет убедительных доказательств, подтверждающих роль IgE-опосредованной пищевой аллергии в СРК.
Тем не менее, существует связь между этими двумя состояниями среди людей, страдающих СРК наряду с атопией. Люди с атопией, как правило, вырабатывают IgE в ответ на триггеры окружающей среды, такие как пыль и пыльца, и, возможно, пищевые аллергены.
Эти люди, как правило, страдают классическими заболеваниями, которые мы связываем с аллергией, такими как астма, экзема (атопический дерматит) и сенная лихорадка (аллергический ринит). Имейте в виду, что исследования между СРК и атопическим заболеванием находятся только на очень предварительной стадии.
Стоят ли тесты на пищевую аллергию?
Тестирование на пищевую аллергию на СРК часто сосредоточено на другом классе антител IgG-антител7. Точность и актуальность тестов, измеряющих IgG в вашей крови, не ясны, что означает, что тестирование на эти антитела может быть вам бесполезным.
Как всегда, в случае сомнений проконсультируйтесь с врачом.
А как насчет пищевой непереносимости?
То, что настоящая пищевая аллергия встречается редко, не означает, что вы воображаете связь между некоторыми продуктами, которые вы едите, и вашими симптомами СРК. У вас может быть пищевая непереносимость.
Пищевая непереносимость означает, что ваше тело реагирует на определенные продукты, но эта реакция не является аллергической реакцией, опосредованной IgE.
В ходе научных исследований9 было определено, что несколько продуктов питания могут способствовать возникновению нежелательных пищеварительных симптомов у группы людей, у которых есть
- Молочные продукты из-за непереносимости лактозы
- Продукты, содержащие фруктозу
- Продукты из пшеницы
Помимо вышеуказанной группы продуктов, есть и другие продукты, которые имеют репутацию провоцирующих симптомы СРК, но без серьезных научных исследований, подтверждающих такую пищевую чувствительность10.
Оценки воздействия отказа от этих продуктов варьируются от исследования к исследованию. При рассмотрении всех таких исследований цельнозерновая крупа, молоко и яйца чаще всего считаются проблемными.
Как определить, действительно ли еда является для вас проблемой?
Лучший способ узнать, способствует ли конкретная пища вашим пищеварительным симптомам, - это использовать исключающую диету.11 Это включает в себя отслеживание того, что вы едите, как вы себя чувствуете, и любых других возможных факторов в дневнике питания.
Вы могли бы сделать это, исключив какой-либо тип пищи на определенный период времени, чтобы наблюдать за влиянием на ваши симптомы.12 Если вы почувствуете улучшение своих симптомов, вы, возможно, определили чувствительность.
Важно повторно ввести еду, чтобы подтвердить, что устранение именно этой пищи улучшило ваши симптомы, а не какой-либо другой фактор. Вы должны следить за тем, чтобы вы не исключали из своего рациона без нужды здоровую пищу, которая на самом деле не вызывает ваших симптомов, поскольку это может подвергнуть вас риску дефицита питательных веществ12.