Как болезни передаются фекально-оральным путем

Вирусы, бактерии, грибки и паразиты передаются от человека к человеку, иногда вызывая болезни по мере того, как они проникают в организм человека и выходят из него различными путями.1 Когда болезнь распространяется фекально-оральным путем, это означает, что зараженные фекалии инфицированного человека каким-то образом проглочены другим человеком.

По понятным причинам это почти никогда не происходит намеренно. Обычно возникает ситуация, когда инфицированный человек может забыть как следует вымыть руки после посещения туалета. Все, чего они потом коснутся, может быть заражено микроскопическими микробами, с которыми могут столкнуться другие люди.

Пример

Человек, инфицированный болезнью, передающейся фекально-оральным путем, пользуется ванной, а затем открывает дверь туалета. Другой человек подходит, касается загрязненной дверной ручки, а затем нервно кусает ноготь, прежде чем тщательно вымыть руки. Микроб распространяется фекально-оральным путем.

Передача микробов

Работники общественного питания должны проявлять особую осторожность в отношении гигиены рук, потому что они могут легко передать фекально-оральное заболевание через пищу, которую они готовят, любому, кто ее ест. Во многих случаях вспышек болезней пищевого происхождения провоцирующим фактором является плохая гигиена рук2.

Хотя плохое мытье рук является основной причиной фекально-орального заражения, есть и другие не менее важные соображения. Вот другие способы, которыми микробы могут вызывать заболевание фекально-оральным путем:

• Питьевая вода загрязнена неочищенными сточными водами.

• Употребление в пищу моллюсков (таких как устрицы и моллюски), добытых из загрязненной воды.

• Употребление сырых фруктов или овощей, промытых в зараженной воде.

• Сексуальная активность, допускающая прямой контакт рот-анус или непрямой контакт (прикосновение ртом к чему-то, что касается ануса).

• Плавательные бассейны, которые не продезинфицированы должным образом.

Вирусный гепатит

Существует множество микробов, которые могут передаваться фекально-оральным путем, в том числе два вируса гепатита, гепатит A и гепатит E. Другие гепатотропные вирусы распространяются при прямом контакте с инфицированной кровью, например, при совместном использовании игл и жидкостей организма. , или через роды.5

Профилактика

Хорошее мытье рук - чрезвычайно эффективный способ прервать фекально-оральный цикл.2 Другие важные инструменты для предотвращения распространения болезни через фекально-оральную передачу включают:

• Использование дезинфицирующих средств для рук, когда мыло и вода недоступны

• Соблюдение безопасных и осторожных методов обращения с пищевыми продуктами

• Избегайте попадания воды в бассейны или из других непитьевых источников.

• Одноразовые полотенца

• Очистка или дезинфекция зараженных поверхностей, к которым часто прикасаются, например дверных ручек, кранов, пультов дистанционного управления и т. Д.