Зеаксантин - это каротиноид, который играет роль в защите глаз от вредного воздействия окисления и повреждений, вызванных светом. Зеаксантин - это пигмент желтого цвета, находящийся в центре желтого пятна. Он содержится в больших количествах в темно-зеленых овощах, оранжевых и желтых фруктах, а также в желтке яиц. Фактически, зеаксантин - это пигмент, придающий паприке, шафрану и кукурузе их характерные цвета. Обычно он ассоциируется с подобной добавкой лютеина. Обе добавки представляют собой каротиноиды, связанные со здоровьем глаз, в большом количестве они содержатся во многих овощах и фруктах.
Польза для здоровья
Зеаксантин - это витамин для глаз, который, попав в организм, притягивается к глазам. Он проникает в хрусталик, желтое пятно и ямку (центральное пятно сетчатки). Зеаксантин помогает создать пигментный щит желтого цвета, защищающий клетки глаза от вредного воздействия определенных источников света, таких как солнце. Он также защищает глаза от опасных свободных радикалов, которые со временем образуются в результате окисления.
Некоторые из пищевых источников зеаксантина были изучены как защитные факторы при возрастной дегенерации желтого пятна (AMD). ВМД является основной причиной слепоты в Соединенных Штатах1. Заболевание в первую очередь поражает людей в возрасте 65 лет и старше. Некоторые осложнения желтого пятна, которые поражают молодых людей, можно назвать дегенерацией желтого пятна, но этот термин обычно относится к возрастной дегенерации желтого пятна.
Зеаксантин, наряду с лютеином, является единственным диетическим каротиноидом, который накапливается в сетчатке, особенно в области желтого пятна. (Мезо-зеаксантин является третьим доминирующим каротиноидом в самом центре макулы, где зеаксантин преобладает недалеко от центра.) Поскольку оба вещества находятся в больших количествах в макуле, они известны как макулярные пигменты. Зеаксантин и зеаксантин могут помочь при следующих состояниях:
- Возрастная дегенерация желтого пятна (AMD): добавки зеаксантина и лютеина могут защитить глаза от прогрессирования AMD, что иногда приводит к слепоте.
- Катаракта: Катаракта - это помутнение хрусталика глаза. Потребление зеаксантина и лютеина может замедлить образование катаракты.
- Увеит: увеит - это воспаление или отек сосудистой оболочки глаза. Увеа расположена в центре глаза, между склерой и сетчаткой, и отвечает за кровоснабжение сетчатки. Зеаксантин и лютеин могут помочь замедлить воспалительный процесс.
- Диабетическая ретинопатия: диабетическая ретинопатия - это осложнение диабета, которое возникает в результате повреждения кровеносных сосудов сетчатки. Добавки зеаксантина и лютеина могут уменьшить процессы окисления, которые повреждают глаза.
Возможные побочные эффекты
На данный момент не было обнаружено никаких известных побочных эффектов или отрицательного взаимодействия зеаксантина с другими лекарствами.2 Хотя это безвредно, у человека со светлой кожей может развиться желтоватая окраска кожи после превышения максимального суточного рекомендуемого уровня для взрослых (10 миллиграммов). .
Перед приемом любой новой добавки важно проконсультироваться с врачом или офтальмологом.
Verywell / Анастасия Третьяк
Дозировка и подготовка
В настоящее время не существует рекомендуемых диетических норм зеаксантина. Количество зеаксантина, необходимое вашему организму, может зависеть от уровня стресса, который вы испытываете в повседневной жизни. Например, курильщику может потребоваться больше зеаксантина, поскольку у курильщиков, как правило, уровень каротиноидов ниже, чем у некурящих. В недавнем исследовании использовался препарат, содержащий 10 миллиграммов (мг) лютеина и 2 мг зеаксантина.
Подсчитано, что большинство людей ежедневно потребляют от 1 до 3 мг зеаксантина с пищей. Однако вам может потребоваться больше, чтобы снизить риск заболеваний глаз. Жиры улучшают усвоение зеаксантина, поэтому их полезно включать в свой рацион. Попробуйте добавить немного оливкового масла в зеленый салат или добавить сливочное масло в приготовленные зеленые овощи.
Что искать
Больше всего зеаксантина содержится в листьях большинства зеленых растений. Внутри растения он модулирует световую энергию и поддерживает необходимый уровень хлорофилла во время фотосинтеза. Зеаксантин и лютеин отвечают за яркие цвета многих фруктов и овощей, но в большем количестве они содержатся в зеленых листовых овощах. Хлорофилл в темно-зеленых овощах фактически маскирует пигменты лютеина и зеаксантина, придавая овощам характерный зеленый цвет.
Некоторые из темно-зеленых листовых овощей с высоким содержанием зеаксантина включают капусту, шпинат, зелень репы, зелень капусты, салат ромэн, кресс-салат, швейцарский мангольд и зелень горчицы.
Если вы чувствуете, что не можете удовлетворить рекомендуемую суточную дозу зеаксантина только с помощью диеты, вы можете добавить витамин. Что касается пищевой добавки, рекомендуется ежедневно принимать до 10 мг лютеина и зеаксантина.
Имейте в виду, что пищевые добавки не регулируются Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) в той степени, в которой это касается фармацевтических препаратов, за исключением случаев, когда запрещаются необоснованные заявления о пользе для здоровья. FDA или Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) не одобрили никаких заявлений о вреде для здоровья в отношении зеаксантина.
Общие вопросы
Полезен ли зеаксантин на другие части
В последние годы было обнаружено, что зеаксантин может оказывать положительное воздействие на кожу. Ежедневное потребление зеаксантина может защитить клетки кожи от преждевременного старения, а также от опухолей, вызванных УФ-В. Недавнее исследование показало, что потребление 10 мг лютеина и 2 мг зеаксантина также может улучшить тон кожи.
В чем разница между зеаксантином и мезозеаксантином?
Мезозеаксантин доминирует в самом центре макулы. Зеаксантин, лютеин и мезозеаксантин вместе образуют макулярный пигмент, естественный фильтр синего света и антиоксидант, присутствующий в сетчатке. У людей с нормальным питанием макулярный пигмент обычно истощен. Поэтому рекомендуется рассмотреть возможность приема добавки для глаз, содержащей все три каротиноида макулярного пигмента.
Слово от Verywell
Хотя существует множество факторов, лютеин и зеаксантин полезны для общего здоровья глаз. Кроме того, вы можете предпринять другие шаги, чтобы сохранить здоровье глаз, насколько это возможно. Старайтесь есть не менее пяти порций фруктов и овощей в день, особенно ярко окрашенных, таких как шпинат, кудрявая капуста, перец, сладкая кукуруза, красный виноград и апельсины. Яичные желтки также являются отличным источником зеаксантина.
Если вы курите, постарайтесь бросить курить. Курение - большой фактор риска развития AMD. Не забудьте надеть защитные солнцезащитные очки или линзы, когда вы находитесь в ярком свете (солнечном или искусственном, включая источники синего света, такие как смартфоны и компьютеры). Держите под контролем массу тела, а также артериальное давление и уровень холестерина.
AMD - это генетическое заболевание глаз. Братья и сестры или дети людей с ВМД могут подвергаться более высокому риску развития ВМД, и поэтому им следует принимать профилактические меры, такие как добавки зеаксантина и лютеина.