Женщины с СПКЯ и пищевой непереносимостью

Для женщин с синдромом поликистозных яичников (СПКЯ), страдающих пищевой аллергией, пищевой непереносимостью и повышенной чувствительностью, иногда бывает сложно получить удовольствие от еды. Около одной трети всех взрослых считают, что у них есть пищевая аллергия, хотя фактическое количество настоящих пищевых аллергий, по оценкам, намного ниже1. От пищевой непереносимости и повышенной чувствительности страдает больше людей, чем пищевой аллергии.

У женщин с СПКЯ воспаление обычно выше, чем у женщин без этого заболевания2. Считается, что воспаление является движущей силой в развитии многих метаболических проблем, связанных с СПКЯ, таких как инсулинорезистентность, диабет 2 типа и неалкогольная жировая болезнь печени.

Хотя связь между СПКЯ и пищевой аллергией и пищевой непереносимостью не выявлена, употребление в пищу продуктов, вызывающих побочные реакции, может усилить воспаление в организме и, возможно, усугубить симптомы СПКЯ. Большинство людей склонны знать, есть ли у них аллергия на пищу, потому что реакция обычно возникает немедленно. С другой стороны, пищевую непереносимость или чувствительность бывает сложно определить, потому что симптомы менее серьезны и, как правило, проявляются намного позже, возможно, даже через несколько дней.

Вот что женщины с СПКЯ должны знать о чувствительности к еде, как пройти испытание для них и как они отличаются от пищевых аллергий и непереносимости.

Что такое пищевая аллергия?

Пищевая аллергия поражает от 6 до 8% всех детей и 4% взрослых3. Наиболее распространенными пищевыми аллергенами у взрослых являются моллюски (креветки, раки, омары и крабы), молоко, пшеница, соя, арахис, древесные орехи (грецкие орехи). , и яйца.

Пищевая аллергия - это ненормальная реакция на пищу, вызванную собственной иммунной системой организма.4 Пищевые аллергены - это белки, которые попадают в ваш кровоток после того, как пища переваривается. Оттуда они попадают в органы и ткани-мишени и вызывают аллергические реакции.

Побочные реакции на пищу обычно начинаются в течение нескольких минут или нескольких часов после приема пищи. Для некоторых простое прикосновение или вдыхание пищи, находящейся в воздухе, может вызвать аллергическую реакцию. Анафилаксия - редкое, но потенциально смертельное заболевание, при котором поражаются сразу несколько систем организма.

Признаки и симптомы пищевой аллергии могут различаться, наиболее частыми из которых являются зуд губ, рта и горла, тошнота, рвота, спазмы или диарея и экзема.

Диагностика пищевой аллергии

Пищевая аллергия может быть диагностирована сертифицированным аллергологом, который обычно проводит подробный анамнез, медицинский осмотр и лабораторные тесты. Может потребоваться ведение дневника питания с записью симптомов. Кожный укол - один из полезных способов проверки на пищевую аллергию.

Элиминационные диеты также могут помочь определить, на какие продукты у вас аллергия. Предполагаемые продукты полностью исключаются из рациона на несколько недель, чтобы увидеть, исчезнут ли симптомы. Если наблюдается улучшение, подозреваемые продукты можно медленно вводить в рацион по одному, чтобы увидеть, появятся ли симптомы.

Лечение пищевой аллергии

После того, как пищевая аллергия установлена, единственное лечение - отказ от этой пищи. Это требует внимательного чтения этикеток на пищевых продуктах. Работа с зарегистрированным диетологом-диетологом может помочь в планировании приема пищи и обеспечении удовлетворения потребностей в питательных веществах. Ручки с эпинефрином всегда должны иметь при себе люди с тяжелыми аллергическими реакциями в анамнезе.

Что такое пищевая непереносимость?

В то время как пищевая аллергия влияет на иммунную систему, пищевая непереносимость или чувствительность - нет.5 Вместо этого, пищевая чувствительность и непереносимость иногда называют «пищевой аллергией, не связанной с IgE». Пищеварительная система некоторых людей не может правильно переваривать пищу. Например, у людей с непереносимостью лактозы наблюдается дефицит фермента, необходимого для переваривания молока. Когда эти люди едят молочные продукты, у них, как правило, появляются побочные эффекты со стороны ЖКТ, такие как тошнота, газы и диарея.

Те, кто страдает синдромом раздраженного кишечника (СРК), могут найти подход FODMAP полезным для лечения симптомов. FODMAP - это группа определенных сахаров и волокон в рационе, которые могут вызывать расстройство желудочно-кишечного тракта у людей, страдающих СРК. FODMAP - это аббревиатура от Fermentable-Oligo-Di- и Monosaccharides and Polyols.

Пищевая чувствительность является обычным явлением, но многие люди не осознают, что у них она есть. Это потому, что у людей с пищевой чувствительностью обычно наблюдаются отсроченные реакции, при которых симптомы могут проявиться через 72 часа после еды. Симптомы, связанные с пищевой чувствительностью, могут включать диарею, крапивницу, экзему, избыточное производство слизи, мозговой туман, мигрень, боль в суставах и усталость. Чувствительность к пище влияет на иммунную систему и может вызвать воспаление. Для женщин с СПКЯ это означает усиление воспаления, уже связанного с этим заболеванием.

Если у вас действительно есть некоторые из перечисленных симптомов и вы считаете, что у вас действительно есть чувствительность к пище или продуктам питания, важно выяснить, какие именно продукты вызывают симптомы. В сообществе СПКЯ продукты, содержащие глютен, обычно обвиняют в том, что они вызывают многие симптомы пищевой чувствительности, такие как туман в мозгу и боль в суставах, хотя на самом деле виновниками могут быть другие продукты. Целесообразно пройти тестирование, чтобы точно узнать, к каким продуктам вы чувствительны, вместо того, чтобы пересматривать свой рацион или исключать широкий список продуктов.

Также подумайте о том, чтобы обратиться за помощью к аллергологу, который может предложить тестирование для отслеживания различных типов пищевой чувствительности.

Диагностика пищевой непереносимости

Диагностика пищевой непереносимости может быть сложным процессом. Элиминационные диеты, как правило, менее надежны, поскольку реакция может занять несколько дней и может потребоваться несколько продуктов. Многие медицинские работники призывают к тестированию на высвобождение медиатора (MRT), которое представляет собой анализ крови, который может выявить большое количество пищевых непереносимости.

Избегание самых сильных вредных продуктов может уменьшить воспаление и симптомы. Если после тестирования вы обнаружили чувствительность к определенному продукту питания или продуктам, важно исключить их из своего рациона на значительный период времени, чтобы вылечить пищеварительную и иммунную системы. Как долго вам нужно отказываться от этих продуктов или если вы никогда не должны их есть, зависит от человека. Рекомендуется работать с RDN, обученным чувствительности к пище, чтобы помочь вам и порекомендовать продукты-заменители для удовлетворения потребностей в питании.

Женщины с СПКЯ, которые исключают продукты, к которым они чувствительны, обычно имеют больше энергии и меньше симптомов в целом. Некоторый стаж снижает их вес.

Слово от Verywell

Если вы подозреваете, что у вас аллергия, непереносимость или чувствительность к пище, обратитесь за лечением. Внесение необходимых изменений в свой рацион поможет вам почувствовать себя лучше и улучшить симптомы СПКЯ.