Cuando las esporas del hongo del moho llegan al aire, pueden causar una variedad de síntomas de alergia, como secreción nasal, picazón en los ojos y tos. Si bien hay muchos tipos diferentes de mohos, un moho común en interiores es el Penicillium, que puede causar alergias nasales y asma en ciertas personas.
Si le han diagnosticado alergia al moho Penicillium, es posible que se pregunte si eso significa que también podría tener alergia a la penicilina o alergias a los alimentos.
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Alergia al moho versus alergia a la penicilina
Tener alergia al moho Penicillium no significa que sea alérgico al antibiótico penicilina. Si bien la penicilina se desarrolló originalmente a partir del moho Penicillium, las personas con esta alergia específica al moho no tienen más riesgo de desarrollar una alergia a esta clase de antibióticos que cualquier otra persona con antecedentes de alergias.
Los factores de riesgo que lo hacen más propenso a tener alergia a la penicilina incluyen: 2
- Tener antecedentes de alergias.
- Tener antecedentes familiares de alergia a medicamentos.
- Haber tenido una reacción alérgica a otro tipo de medicamento.
- Tener una infección como el virus de la inmunodeficiencia humana (VIH) o el virus de Epstein-Barr, que pueden contribuir a reacciones alérgicas a los medicamentos.
Los antibióticos de penicilina de hoy en día se producen sintéticamente y no están contaminados con partículas de moho.
Alergias al moho y alergias a los alimentos
Sin embargo, es posible tener alergias alimentarias relacionadas si tiene alergia al moho. El penicillium se puede encontrar en ciertos quesos añejos y de veteado azul, como el Roquefort y el Camembert. Ha habido informes de reacciones alérgicas a los alimentos en personas alérgicas al Penicillium que comen estos quesos y otros alimentos con este moho.
Si tiene una reacción alérgica a los hongos, es más probable que se deba a los hongos mismos, pero se han informado síntomas del síndrome de alergia oral en personas con alergia al moho que han comido hongos crudos. La levadura es otro posible alérgeno alimentario si tiene alergia al moho.
Quizás se pregunte cómo se puede relacionar una alergia al moho con una alergia a hongos o levaduras. La respuesta se explica por un fenómeno llamado reactividad cruzada.
Los fundamentos de la reactividad cruzada
La reactividad cruzada significa que hay proteínas similares compartidas entre ciertos alimentos y ciertos mohos. Por lo tanto, si es alérgico al moho, es muy posible que reaccione a alimentos como los hongos que contienen una proteína similar.
También existe una amplia evidencia científica que sugiere reactividad cruzada entre diferentes pólenes y frutas y verduras crudas. Asimismo, una alergia al látex puede predisponer a las personas a ciertas alergias alimentarias (principalmente frutas y nueces) .5 Los médicos incluso han denominado esta afección como síndrome látex-alimento.
Una palabra de Verywell
El panorama general aquí es que, si bien una alergia al moho puede provocar una alergia a los alimentos como la levadura o los hongos, no significa que desarrollará alergias a medicamentos como la penicilina.
Dicho esto, un historial de alergias lo pone en un mayor riesgo de desarrollar otras alergias, por lo que es posible que tenga alergia a ciertos mohos y alergia a la penicilina, pero las dos no están interconectadas, es simplemente una coincidencia.