El mundo de las bebidas energéticas es desconcertante. Los entendidos juran por ellos. Los detractores hacen todo lo posible para advertir a las personas sobre sus posibles efectos secundarios. La persona promedio en la calle tiende a no tener demasiada idea de cualquier manera.
Echemos un vistazo a la evidencia detrás de la seguridad de las bebidas energéticas y si tienen algún efecto dañino específico en los riñones.
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Historia de las bebidas energéticas
Si no incluye el café (que técnicamente podría considerarse una de las primeras bebidas energéticas populares consumidas en masa), Coca-Cola o Coca-Cola podrían haber sido la primera bebida energética / estimulante moderna. Y eso no solo se debe al contenido de cafeína, sino también a que contiene cocaína como ingrediente. Finalmente fue eliminado en 1903.
Hoy en día, las bebidas energéticas son omnipresentes y las ventas se han disparado. Solo se necesita una visita rápida a la estación de servicio del vecindario para descubrir qué tan populares son. Su uso ha aumentado drásticamente en la mayoría de los grupos de edad. Lo cual, obviamente, plantea preguntas sobre los efectos en la salud de estas bebidas energéticas.
Ingredientes
Para comprender los efectos, es mejor echar un vistazo rápido a los ingredientes comunes que tienen la mayoría de las bebidas energéticas. A continuación, se muestran algunos ingredientes "energéticos" comunes: 1
- Cafeína
- Taurina
- Azúcar
- Guaraná
- Ginseng
Cafeína
La cafeína es quizás la más conocida de las anteriores. Una lata de 8,3 oz de bebida energética Red Bull tiene aproximadamente 80 mg de cafeína por porción. Una lata de 16 onzas de bebida energética Rockstar tiene aproximadamente 160 mg. Para darle una perspectiva, 1 onza de espresso tiene entre 47 mg y 75 mg de cafeína.
El estadounidense promedio consume alrededor de 300 mg por día de cafeína al día.
A pesar de toda la mala reputación que tienen los adolescentes y los adultos jóvenes por consumir grandes cantidades de bebidas energéticas, se ha descubierto que consumían un tercio de la cantidad de cafeína en la edad adulta o alrededor de 100 mg por día.2 Solo una pequeña porción de esta cafeína en realidad provino de bebidas energéticas.
Un dato interesante a tener en cuenta es que en los EE. UU., Un fabricante no está obligado a mencionar la cantidad de cafeína en la etiqueta de un alimento. Esto se debe en gran parte a un tecnicismo. Se requiere que el panel de información nutricional que vemos en las etiquetas de los alimentos mencione información solo para los nutrientes.
Taurina
La taurina es un aminoácido que se encuentra naturalmente en las fuentes de proteínas, como la leche, la carne y el pescado. Es un ingrediente común en los suplementos deportivos y se cree que mejora la capacidad atlética.
Sin embargo, los niveles altos de taurina en la sangre pueden tener consecuencias dañinas y esto es especialmente probable que suceda en personas con enfermedad renal crónica (ERC). Los síntomas de dicha acumulación se han informado en la literatura4.
Sin embargo, es discutible si la ingestión de taurina en una sola porción típica de la mayoría de las bebidas energéticas es suficiente para causar un daño grave a la mayoría de las personas con riñones normales.
Azúcar
Muchas bebidas energéticas, como las gaseosas, contienen una cantidad notoriamente alta de calorías vacías que provienen de su contenido de azúcar. Somos conscientes de las desventajas del consumo excesivo de azúcar.
Una porción de 8 onzas de bebida energética Rockstar tiene aproximadamente 30 gramos de azúcar. Sin embargo, Rockstar se vende en latas de 16 onzas, que contienen dos porciones y 60 gramos de azúcar o alrededor de 12 cucharaditas.
Efectos sobre los riñones
Además de los efectos nocivos reportados por la acumulación de taurina con una ingesta excesiva, existen datos que han asociado efectos variables que van desde insuficiencia renal aguda por consumo excesivo de Red Bull, aumento de la presión arterial sistólica y diastólica, así como de la frecuencia cardíaca, e incluso reducción del suministro de sangre al corazón. cerebro.6
Un resumen presentado en la reunión de 2019 de la American Heart Association / American College of Cardiology mostró que los adultos jóvenes sanos que consumían la bebida energética Rockstar tenían un aumento significativo en su presión arterial en reposo, lo que podría predisponer a eventos cardiovasculares (ataque cardíaco, dolor de pecho, accidente cerebrovascular) .7
Poca supervisión regulatoria
Es importante tener en cuenta que ninguna de las bebidas energéticas está regulada por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). Por lo tanto, no existe una regulación sobre qué ingredientes se pueden poner en ellos y ningún fabricante tiene la obligación de probar ninguna declaración sobre la eficacia del producto.
Sin embargo, se han reportado muertes por consumo excesivo de bebidas energéticas.7 La FDA es una de las organizaciones federales que investigará cualquier muerte o enfermedad reportada que aparentemente pueda estar relacionada con una bebida energética.
Stand de fabricantes de bebidas energéticas
Actualmente, la mayoría de los fabricantes participan en informes voluntarios y obligatorios sobre los efectos adversos de sus respectivas bebidas energéticas.
La línea oficial actual de los fabricantes parece ser que no existen datos suficientes con respecto a la mayoría de los ingredientes que se encuentran en las principales bebidas energéticas y, por lo tanto, no se puede establecer de manera concluyente una relación de causa y efecto entre cualquier bebida energética y la muerte / enfermedad.