Si ha tenido algún tipo de cirugía de colectomía, es probable que le hayan dicho que debe seguir una dieta de colectomía. A medida que su colon se recupera de la cirugía, hay alimentos que son más fáciles y difíciles de digerir.
Algunos alimentos pueden ayudar a aliviar sus síntomas, mientras que otros pueden complicarlos. Conocer la diferencia puede ayudar a acelerar su recuperación y volver a una dieta más rutinaria y estable.
Nutrición posquirúrgica
Durante los primeros 2 a 3 días después de una colectomía, probablemente recibirá solo líquidos por vía intravenosa para que el colon tenga tiempo de curarse. Después de eso, pasará a una dieta de líquidos claros.1 Como su nombre lo indica, esto significa solo líquidos a través de los cuales puede ver, como caldo, jugos de frutas sin pulpa (por ejemplo, jugo de manzana), refrescos y gelatina .
Una vez que esté listo para comenzar a comer alimentos sólidos nuevamente, los primeros alimentos que ingiera serán alimentos fáciles de digerir, como tostadas y avena.
Alimentos para comer
Algunos de los síntomas comunes que puede experimentar después de una colectomía incluyen diarrea y deshidratación.2 Estos síntomas pueden ocurrir porque su colon aún no ha reanudado su funcionamiento normal. Una de las cosas que hace el colon es absorber líquido; si no lo hace correctamente, puede provocar diarrea y deshidratación.
Los alimentos que son fáciles de digerir y pueden ayudar a minimizar la diarrea incluyen:
- Coba
- Plátanos, peras, melocotones y melones.
- Arroz blanco hervido
- Remolacha cocida, espinaca
- Pan blanco o tostadas
- Crema de arroz o crema de trigo
- Cereales bajos en azúcar (evite los cereales ricos en fibra como el salvado de trigo)
- Pasta
- Mantequilla de maní
- Patatas
- Pretzels
- Yogur
- Pastel de tapioca y ángel
Otros alimentos blandos y bajos en residuos fáciles de conseguir incluyen huevos, pescado cocido o carne tierna, queso suave, frutas o verduras cocidas blandas, pudines, sorbete y helado.
Alimentos para evitar
Dado que aún se está recuperando, es mejor evitar los alimentos que puedan conllevar el riesgo de infección, como los quesos blandos no pasteurizados (elija solo queso pasteurizado), la carne poco cocida o el pescado crudo (evite el sushi por el momento). Asegúrese de lavar bien las frutas o verduras.
No solo puede ser más susceptible a una infección, 3 sino que una intoxicación alimentaria poco después de una colectomía podría llevarlo de regreso al hospital.
Si tiene náuseas, vómitos o diarrea al regresar a casa de una colectomía, llame a su médico de inmediato. Los vómitos violentos, en particular, pueden provocar una hernia incisional, una complicación común de la cirugía de colectomía.
Alimentos para limitar
Podrá volver a su dieta normal después de la cirugía, pero es posible que algunos alimentos que solía comer sean difíciles de digerir. Es mejor evitar estos alimentos por ahora.
Con el tiempo, su cuerpo se adaptará y podrá comer lo que quiera. No hay dos personas que respondan de la misma manera después de una colectomía, por lo que debe tomarse su tiempo para averiguar qué alimentos funcionan para usted y cuáles no.
Si no está seguro acerca de un determinado alimento, comience por comer cantidades más pequeñas y agregue un poco más con cada comida. Comer una variedad más pequeña de alimentos también hace que sea más fácil identificar qué alimento es responsable si algo no le sienta bien.
En general, es mejor comer comidas más pequeñas cada tres horas aproximadamente en lugar de sobrecargar su tracto digestivo con una comida abundante. Los bocadillos también mantienen la digestión en movimiento y ayudan a minimizar el estreñimiento o la diarrea.
Entre los alimentos que puede necesitar limitar hasta que su cuerpo se adapte a una colectomía
- Vegetales crudos, particularmente vegetales "gaseosos" como brócoli, coles de Bruselas, coliflor, rábanos y espárragos
- Otras verduras menos digeribles como el apio, el maíz, los champiñones y la cebolla.
- Pieles y cascaras de frutas, particularmente frutas ácidas
- Frutas secas, como pasas y dátiles
- Productos lácteos
- Alimentos ricos en fibra como cereales y pan de salvado de trigo
- Frijoles, guisantes y lentejas
- Nueces y semillas (especialmente si tiene diverticulosis)
- Palomitas de maiz
- Arroz integral y arroz salvaje
- Pasteles, tartas, galletas y otros dulces horneados
- Alimentos fritos y con alto contenido de grasa
- Cerveza, vino tinto y licor fuerte.
- Sopas o bebidas calientes
- Cafeína, incluidos café y chocolate.
- Comida muy picante
- Regaliz
- Jugo de ciruela
Su cuerpo puede tardar un tiempo en adaptarse a los alimentos ricos en fibra. Intente volver a agregar un alimento rico en fibra a la vez para no abrumar su sistema (lo que puede provocar estreñimiento). Sea paciente y escuche a su cuerpo mientras avanza lentamente en su dieta. Si se siente mal del estómago o lleno, deje de comer o disminuya la velocidad.
Otros consejos para comer
Además de comer los alimentos adecuados, asegúrese de beber mucha agua (de 8 a 10 tazas por día) para ayudar a su cuerpo a digerir los alimentos y eliminar los desechos. A algunas personas les resulta útil colocar una jarra llena de agua en el refrigerador todos los días para asegurarse de que ingieran suficientes líquidos.
No todos tus fluidos tienen que ser agua. El jugo de manzana y el jugo de arándano también se consideran parte de sus necesidades.
Masticar bien la comida es importante después de una colectomía, y la mayoría de nosotros no mastica la comida lo suficiente.2 Trate de masticar la comida hasta que tenga una textura líquida antes de tragarla. Esto es especialmente importante con carnes o alimentos más grandes que pueden causar un bloqueo si no se descomponen antes de tragar.
Independientemente de su condición, es importante mantener una dieta sana y equilibrada. Si es necesario, trabaje con un dietista para diseñar un plan con la cantidad correcta de carbohidratos, grasas y proteínas según su edad, peso y nivel de actividad física.
Una palabra de Verywell
Si está preocupado por comer después de la cirugía de colectomía (o si un ser querido se someterá a la cirugía), hable con su médico y dietista, para que pueda hacer una transición bien y con confianza.
No tema hacer preguntas muy específicas sobre lo que puede o no puede comer. Asegurarse de que se respondan todas sus preguntas antes de salir del hospital puede ser de gran ayuda para garantizar su comodidad cuando regrese a casa.