El reflujo ácido crónico, también conocido como reflujo gastroesofágico (RGE), puede ser un signo de enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE). El reflujo ácido ocurre cuando el contenido de su estómago regresa al esófago. Esto hace que el revestimiento del esófago se queme y, con el tiempo, puede provocar daños graves en el órgano.
El vinagre de sidra de manzana (ACV) es un ácido acético con otras sustancias, como los ácidos láctico, cítrico y málico, además de bacterias. Las personas lo agregan a sus dietas porque algunos creen que una cantidad insuficiente de ácido puede indicarle a su cerebro que relaje la válvula del esfínter esofágico inferior (EEI ).1 Agregar ácido del ACV puede ayudar a equilibrar los ácidos del estómago a niveles óptimos de funcionamiento.
Las personas también afirman que el vinagre de sidra de manzana crudo ofrece beneficios probióticos que pueden ayudar con la digestión.
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¿Qué causa el reflujo ácido?
Puede haber varias razones por las que experimenta reflujo ácido, y todas tienen que ver con el debilitamiento o aflojamiento de la válvula LES.
Todo lo siguiente puede contribuir al aflojamiento y debilitamiento del LES: 1
- De fumar
- Alcohol
- Medicamentos
- Aumento de la presión abdominal por obesidad o embarazo.
- Una hernia de estómago
El reflujo ácido crónico con ERGE es más que reflujo ácido de vez en cuando. Es una prueba frecuente, incluso diaria.
Algunas personas experimentan reflujo ácido después de comer o beber: 3
- Alimentos picantes, que incluyen alimentos con menta
- Frutas ácidas y jugos de frutas, como cítricos y tomates.
- Café, chocolate y otras fuentes de cafeína.
- Comida rápida y frituras
- Bebidas carbonatadas, como gaseosas y agua tónica.
- Bebidas alcohólicas
Comer dentro de las tres horas antes de acostarse también puede causar reflujo ácido.
Lo que dice la ciencia
No hay suficiente investigación clínica que demuestre que el ACV es un buen remedio para el reflujo ácido o la ERGE, 4 pero un estudio señala que el ACV puede ser útil cuando se toma antes de las comidas con otros suplementos dietéticos, incluido el citrato de magnesio, los suplementos probióticos y el regaliz desglicirricinado (DGL). 5
En el estudio, los participantes vieron una mejora significativa en sus síntomas. Sin embargo, también hicieron cambios en la dieta y el estilo de vida.5 Por lo tanto, no está claro cuánto del cambio fue influenciado por el vinagre de sidra de manzana.
Cómo usar vinagre de sidra de manzana como remedio casero
Si desea probar ACV para su reflujo ácido o ERGE, primero diluya el ACV en agua tibia: 2
- Agregue una cucharadita de vinagre de sidra de manzana a una taza de agua tibia.
- Beber antes o después de una comida.
Alternativamente, puede tomar una cápsula de vinagre de sidra de manzana deshidratado. A veces se mezcla con otros remedios a base de hierbas.
Hable con su médico antes de tratar de controlar su reflujo ácido con remedios a base de hierbas como ACV. El vinagre de sidra de manzana nunca debe usarse como reemplazo de medicamentos recetados o de venta libre sugeridos por un profesional médico.
Seguridad y efectos secundarios
Si bien el riesgo de probar ACV para la ERGE es bajo, existen algunos efectos secundarios potenciales, especialmente si tiene ERGE. Después de todo, el vinagre de sidra de manzana es corrosivo.
Nunca se recomienda beber vinagre de sidra de manzana puro o grandes cantidades de ACV diluido. Tampoco debes tener APV cuando intentes curar una úlcera.
Incluso el ACV diluido puede causar: 6
- Irritación de la garganta, incluida la necesidad de toser o aclararse la garganta
- Ardor de tejidos en la boca, el esófago o el estómago
- Erosión del esmalte dental, que puede promover caries.
Debe hablar con su médico sobre: 7
- Interacciones de medicamentos como medicamentos para la diabetes, laxantes, diuréticos, anticoagulantes y medicamentos para enfermedades cardíacas
- El retraso en la capacidad de su estómago para vaciarse, a veces causado por ACV
Otros tratamientos para la ERGE
Otros medicamentos de venta libre (OTC), medicamentos recetados y cambios en el estilo de vida pueden ayudar con la ERGE.
Medicamentos de venta libre
Las opciones de venta libre para tratar el reflujo ácido o ERGE incluyen: 8
- Antiácidos como Gaviscon (hidróxido de aluminio y magnesio) o Pepto Bismol (subsalicilato de bismuto), que pueden neutralizar el ácido del estómago.
- Bloqueadores de los receptores H2 como Pepcid AC (famotidina) y Zantac 75 (ranitidina), que son bloqueadores de la producción de ácido estomacal
- Inhibidores de la bomba de protones (IBP) como Prilosec (omeprazol) y Prevacid (lansoprazol), que evitan que células específicas bombeen ácido al estómago.
Prescripciones
Si las opciones de venta libre no funcionan, su médico puede recetarle tratamientos, que incluyen: 9
- Procinéticos: ayudan a controlar el reflujo ácido mientras fortalecen el LES y hacen que el contenido del estómago se vacíe más rápido. Los ejemplos incluyen Propulsid (cisapride) y Reglan (metoclopramide).
- Bloqueadores de los receptores H2: las recetas de estos medicamentos contienen dosis más altas de medicación activa.
- Inhibidores de la bomba de protones (IBP): las recetas de estos medicamentos contienen dosis más altas de medicación activa.
Sin embargo, las dosis más altas de medicamentos conllevan riesgos adicionales, como un mayor riesgo de fractura ósea asociado con los IBP recetados.
Cambios en el estilo de vida
Algunos cambios en el estilo de vida pueden ayudarlo a controlar su reflujo ácido o ERGE: 11
- Evite los desencadenantes de alimentos y bebidas, o consuma con moderación.
- Espere unas horas después de comer para acostarse.
- Levante la cabeza (levántela en un extremo) cuando se acueste a dormir o tomar una siesta.
- Mantenga la cabeza elevada mientras duerme para permitir un flujo de aire adecuado.
- Duerma sobre su lado izquierdo con la cabeza elevada para reducir el reflujo nocturno.
- Deje de fumar y evite el humo de segunda mano.
- Baje de peso, si es necesario.
Resumen
Si bien hay muchas afirmaciones sobre los beneficios para la salud del vinagre de sidra de manzana, no hay suficiente investigación para respaldar su uso como tratamiento para el reflujo ácido o ERGE. Consulte a su médico acerca de los posibles efectos secundarios o posibles interacciones antes de tomar vinagre de sidra de manzana.
Una palabra de Verywell
Es bueno interesarse en prevenir y controlar los síntomas del reflujo ácido en el hogar, pero recuerde que los beneficios de los ACV aún no están probados. Si se siente mejor después de tomar ACV con agua o tomar pastillas de ACV antes de las comidas, es genial. Simplemente no confíe en ACV para hacer todo el trabajo.
Probablemente sea mejor realizar cambios adecuados en la dieta y el estilo de vida. Y si eso no ayuda o el reflujo ácido se está convirtiendo en un problema crónico, hable con su médico sobre otras opciones de tratamiento, incluidos los medicamentos de venta libre y los medicamentos recetados.