Cómo se propagan las enfermedades por vía fecal-oral

Los virus, las bacterias, los hongos y los parásitos se transmiten de persona a persona, a veces causan enfermedades a medida que entran y salen del cuerpo de las personas a lo largo de varias rutas.1 Cuando la enfermedad se propaga a través de la ruta fecal-oral, significa que las heces contaminadas de una persona infectada persona son ingeridos de alguna manera por otra persona.

Por razones obvias, esto casi nunca ocurre deliberadamente. Por lo general, la situación ocurre cuando una persona infectada puede olvidarse de lavarse las manos adecuadamente después de ir al baño. Todo lo que toquen después podría estar contaminado con gérmenes microscópicos que otras personas pueden encontrar.

Ejemplo

Una persona infectada con una enfermedad transmitida por vía fecal-oral usa el baño y luego abre la puerta del baño. Llega otra persona, toca el pomo de la puerta contaminado y luego se muerde nerviosamente una uña antes de lavarse las manos correctamente. El microbio se transmite por vía fecal-oral.

Transmisión de microbios

Los trabajadores de alimentos deben ser muy diligentes con la higiene de las manos porque están en condiciones de transmitir fácilmente una enfermedad fecal-oral a través de los alimentos que preparan a cualquiera que los ingiera. En muchos casos de brotes de enfermedades transmitidas por alimentos, la mala higiene de las manos es el factor desencadenante.2

Si bien el lavado de manos deficiente es una de las principales causas de contaminación fecal-oral, existen otras consideraciones igualmente importantes. Aquí hay otras formas en que los microbios usan la ruta fecal-oral para causar enfermedades:

• Beber agua contaminada con aguas residuales sin tratar.

• Comer mariscos (como ostras y almejas) que hayan sido recolectados de agua contaminada.

• Comer frutas o vegetales crudos lavados con agua contaminada.

• Actividad sexual que permite el contacto directo boca a ano o el contacto indirecto (tocar la boca con algo que tocó el ano).

• Piscinas que no están debidamente desinfectadas.

Hepatitis viral

Hay muchos microbios que pueden transmitirse a través de la ruta fecal-oral, incluidos dos de los virus de la hepatitis, la hepatitis A y la hepatitis E. Los otros virus hepatotrópicos se transmiten por contacto directo con sangre infectada, como al compartir agujas o fluidos corporales usados , oa través de

Prevención

Lavarse bien las manos es una forma tremendamente eficaz de romper el ciclo fecal-oral.2 Otras herramientas importantes para prevenir la propagación de enfermedades a través de la transmisión fecal-oral incluyen:

• Usar desinfectantes de manos instantáneos cuando no hay agua y jabón disponibles

• Practicar prácticas de manipulación de alimentos seguras y cuidadosas

• Evitar la ingestión de agua en piscinas o de otras fuentes no potables.

• Usar toallas desechables

• Limpiar o desinfectar superficies infectadas que se tocan comúnmente, como pomos de puertas, manijas de grifos, controles remotos, etc.