Cómo los alimentos densos en calorías ayudan a perder peso

La densidad de calorías, también conocida como calorías por libra, es la cantidad de energía, es decir, calorías, que se proporciona por unidad de medida de alimento. En comparación, los alimentos ricos en calorías, como las grasas y los azúcares refinados, aportan muchas calorías en una pequeña cantidad de alimentos. Los alimentos con densidad baja en calorías, frutas y verduras, proporcionan menos calorías totales y una mayor nutrición en un mayor volumen de alimentos. A continuación, le indicamos cómo encontrar la mejor combinación de ambos para mantenerse saludable, perder peso y ayudar a equilibrar su ingesta calórica.

Alimentos bajos en calorías

Muchos consideran los alimentos de baja densidad calórica como alimentos que tienen más mordisco. Literalmente. Cuando se trata de la ingesta baja de calorías por bocado, los alimentos de baja densidad calórica le permiten comerlos por más tiempo y disfrutar más bocados en comparación con los alimentos ricos en calorías. Por ejemplo, los tomates frescos tienen solo 90 calorías por libra, mientras que los bagels tienen 1200 calorías por libra. Si te sentaras y comieras medio kilo de tomates, comerías 13 veces más picaduras de tomates que si comieras bagels.1

Por lo tanto, con alimentos densos y bajos en calorías, obtiene más mordisco por sus calorías. Como se mencionó anteriormente, las frutas y verduras constituyen la mayoría de los alimentos densos y bajos en calorías, que contienen más agua y fibra que sus primos densos y altos en calorías. Hay cinco categorías de alimentos densos y bajos en calorías. En orden de densidad calórica, incluyen (de menor a mayor): verduras, frutas frescas, patatas y cereales, legumbres, como guisantes y frijoles, y productos lácteos sin grasa.

Alimentos ricos en calorías

A medida que avanza en la tabla de densidad de calorías, encontrará mariscos y carnes, muffins y pan, y las cosas en la parte superior son alimentos como el chocolate, las rosquillas y la mantequilla que tienen densidades altas de calorías, pero también hay alimentos saludables con altas concentraciones de calorías. -densidades calóricas, como aguacate, aceite de oliva y otras grasas saludables.

Si bien puede pensar que lo mejor es evitar todos los alimentos densos en calorías, la verdad es que debe incorporar algunos de estos alimentos para obtener valor nutricional y saciedad. Mientras que los alimentos densos y bajos en calorías tienen muchas vitaminas y minerales, los alimentos naturales con una densidad alta en calorías tienen grasas insaturadas y omega-3 saludables para el corazón, así como proteínas y antioxidantes.

Lograr un equilibrio usando la densidad de calorías

Si bien puede ser fácil elaborar una estrategia para comer solo alimentos densos y bajos en calorías, en realidad, debe considerar los alimentos con densidad alta y baja en calorías si va a hacer que su dieta sea equilibrada. Al mezclar opciones más saludables de alimentos densos en calorías, mientras se llena de alimentos densos en calorías bajas, mantendrá mejor sus hábitos alimenticios durante un largo período de tiempo y satisfará sus necesidades calóricas y nutricionales.

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El problema de "mantenerse lleno" con la densidad de calorías

El enfoque en quemar más calorías de las que consume es una forma simple en la que muchas personas hablan sobre la pérdida de peso; sin embargo, los estudios han demostrado que las dietas basadas en alimentos de baja densidad calórica tienden a ser más saludables y efectivas para el control del peso que las simples calorías en vs Enfoque de salida de calorías.2 El otro problema de la pérdida de peso y la ingesta calórica es el problema de llenarse y mantenerse lleno.

Como se mencionó anteriormente, los alimentos de baja densidad calórica ofrecen más bocados por caloría. Para llenarse y mantenerse lleno, debe incorporar alimentos que apoyen la necesidad de su cuerpo de sentirse lleno. Los alimentos densos en calorías, con pequeñas cantidades de alimentos con una densidad alta en calorías, hacen el mejor trabajo para crear esa sensación de plenitud satisfactoria.