Picnics y barbacoas de verano con EII

Cuando el clima se vuelve más cálido, comienzan a llegar las invitaciones a barbacoas y picnics para fiestas de graduación, cumpleaños y reuniones familiares. Para la mayoría de las personas, este es un momento para esperar durante los fríos meses de invierno, y la idea de estar afuera en el sol con familiares y amigos es bienvenido. Sin embargo, para las personas con enfermedad inflamatoria intestinal (EII), las fiestas al aire libre los fines de semana pueden ser una fuente de estrés y preocupación.

Si tiene EII, ¿puede ir?

Su primera inclinación podría ser rechazar las invitaciones a fiestas, especialmente si son en un parque u otro lugar donde los baños no estén disponibles o no estén limpios y bien abastecidos. Y, es cierto, si estás en medio de un brote y vas al baño 10 veces al día, no querrás estar lejos de un baño cómodo. Pero, si lo está haciendo razonablemente bien o está en remisión, no hay ninguna razón por la que no pueda ir a una fiesta. Asegúrese de tener en cuenta su estrategia de emergencia, averigüe dónde están ubicadas las instalaciones de inmediato, respire hondo y trate de mantener la calma.

Si la fiesta se lleva a cabo en la casa de alguien, esa podría ser una invitación más fácil de aceptar, incluso si no se siente bien. Siempre que informe a los anfitriones de que puede meterse en la casa para usar el baño de vez en cuando, no debe permitir que la EII se interponga en su tiempo con familiares y amigos.

¿Qué puedes comer?

El menú para una fiesta al aire libre puede ser extremadamente variado y dependerá en gran medida del tipo de fiesta a la que asistas, así como del lugar. A continuación, se muestran algunos alimentos de barbacoa comunes y cómo pueden afectar su EII.

Frijoles: esto puede ser evidente, pero los frijoles son bien conocidos, con una buena razón, por ser un alimento extremadamente gaseoso. Esto podría ser un problema importante para usted, o podría ser uno menor, con la esperanza de que sepa cuánto le afectarán los frijoles. Los frijoles son nutritivos y no son un alimento que desee evitar por completo de forma permanente, pero si va a experimentar mucha hinchazón o malestar, es posible que desee mantenerse alejado de

Ensaladas verdes: una ensalada verde es otro alimento nutritivo, pero que a veces puede significar dolor e hinchazón para algunas personas que tienen EII. Si sabe que eso es lo que le afectará, una ensalada podría ser algo que quiera disfrutar en otro momento.

Hamburguesas: Buenas noticias: una hamburguesa es probablemente uno de los alimentos en una barbacoa que será más fácil para su EII. Esto es especialmente cierto si se prepara asando a la parrilla y no friendo. Sin embargo, tenga cuidado con ese panecillo: las semillas pueden ser difíciles de digerir, y si los panecillos están llenos de ellas, querrá comer su hamburguesa sin una (o usar 2 panecillos inferiores).

Perritos calientes: la mayoría de nosotros sabemos que los perros calientes no se encuentran entre los alimentos más nutritivos. Ahora hay perritos calientes en el mercado que son "mejores" ya que están hechos sin nitratos y con una mejor calidad de carne. La pregunta es, ¿sabrá si los hot dogs que se sirven son de mayor calidad? Si no ha tenido problemas con las salchichas en el pasado, y sus anfitriones están haciendo disponibles salchichas sin nitratos, podría ser algo que pueda comer con moderación. Pero, si tiene alguna duda, evite a los perros por el día.

Ensalada de frutas: una ensalada de frutas puede no ser una propuesta de todo o nada. Algunas frutas pueden ser más fáciles de digerir, como la sandía, la melaza y los plátanos. Otras frutas, especialmente manzanas, uvas y naranjas, pueden ser más difíciles de digerir. Dependiendo de su experiencia personal con las frutas, querrá ser selectivo con este plato.

Pollo. Aquí es donde el tipo de pollo y cómo se prepara serán los mayores determinantes de si vas a querer intentar comerlo o no. El pollo frito, que obviamente es un alimento frito, no será una buena opción para su tracto digestivo. En caso de apuro, es posible que pueda arreglárselas quitándose la piel y comiendo solo la carne, pero es posible que eso no vaya bien con sus anfitriones, por lo que deberá ser el mejor juez de qué hacer en esa situación. . El pollo a la parrilla, siempre que el pollo no sea un alimento problemático para usted, probablemente será algo que pueda comer, especialmente si puede hacer que su anfitrión le cocine un trozo de pollo sin salsa barbacoa.

Maíz en la mazorca: El maíz no se digiere fácilmente y, a menos que te esté yendo muy bien y tu enfermedad esté en remisión, el maíz no es algo que quieras comer. Si tiene una ostomía1 o se ha sometido a una cirugía recientemente, incluso puede ser riesgoso comer demasiado maíz porque se sabe que el maíz contribuye a las obstrucciones intestinales.

Ensalada de papa: La ensalada de papa se puede preparar de muchas formas diferentes, pero en general, las papas (sin piel) y la mayonesa no son alimentos difíciles de digerir. Algunas personas encuentran que las papas causan gases, así que omita este plato si es uno de ellos. Si la ensalada de papa contiene piel de papa u otras verduras como el apio, es posible que desee tener cuidado. Además, si los alimentos han estado expuestos al sol durante un período de tiempo sin refrigeración, no querrá correr el riesgo de comerlos y desarrollar una intoxicación alimentaria.

Ensalada de huevo: Los huevos son una gran fuente de proteínas para las personas con EII, por lo que siempre que los otros ingredientes no estén en su lista de "no comer", es posible que pueda disfrutar de una ensalada de huevo. Y, al igual que la ensalada de papas, si esa ensalada de huevo ha estado bajo el sol, déjala. Este es un platillo fácil de llevar para pasar, y puede omitir el apio y las cebollas u otros ingredientes que no le sientan bien.

Cerveza y vino: La cerveza especialmente es una bebida muy gaseosa, y el vino es algo que puede beber (¡con moderación!) Solo si sabe que no le afectará negativamente. Aun así, el agua es probablemente la mejor opción como bebida.

¿Puedes traer un plato para pasar?

Las fiestas al aire libre tienden a ser un poco más informales, por lo que llevar un plato para compartir suele ser muy bienvenido por los anfitriones. Incluso si los anfitriones no les piden a sus invitados que traigan algo, muchas personas aún llevan comida a las fiestas como un gesto de agradecimiento. La ventaja es que puede estar seguro de traer un plato que disfrutará y que sabe que es "seguro" para comer.